蜂蜜的保質(zhì)期到底是多少？一般瓶裝蜂蜜的保質(zhì)期是十八個月。但是蓋緊的蜂蜜也可以保質(zhì)很多年。蜂蜜的最佳食用時間是越早越好，而且最好是新鮮的，因為新鮮的蜂蜜味道更好，營養(yǎng)價值也會更高。保存時間過長的蜂蜜，只

蜂蜜的保質(zhì)期到底是多少？

一般瓶裝蜂蜜的保質(zhì)期是十八個月。但是蓋緊的蜂蜜也可以保質(zhì)很多年。蜂蜜的最佳食用時間是越早越好，而且最好是新鮮的，因為新鮮的蜂蜜味道更好，營養(yǎng)價值也會更高。保存時間過長的蜂蜜，只要沒有變質(zhì)就可以食用，不會對身體造成傷害。但是長期蜂蜜和新鮮蜂蜜相比，營養(yǎng)價值會相差無幾。

蜂蜜一般可以保存多久？

目前國家規(guī)定瓶裝蜂蜜保質(zhì)期為18個月。而成熟濃度高的蜜蜂，也能保質(zhì)很多年。不過還是吃鮮蜂蜜比較好，因為鮮蜂蜜一般色香味俱佳。保存時間長的蜂蜜，只要沒有變質(zhì)，都是可以食用的，不會對身體造成傷害。只是和新鮮蜂蜜相比，長壽蜂蜜的營養(yǎng)價值稍差。

純天然蜂蜜的保質(zhì)期為多久？

純天然蜂蜜的保質(zhì)期為2年或18個月。純天然蜂蜜可分為成熟的天然蜂蜜和未成熟的天然蜂蜜。成熟的天然蜂蜜是蜜蜂采集的花蜜，經(jīng)蜜蜂加熱、扇動脫水而成。當(dāng)含水量低于20%時，蜜蜂用蠟將其覆蓋，也稱覆蓋蜜。未成熟的天然蜂蜜是蜜蜂采蜜后沒有釀造成功的蜂蜜，含水量高，達不到封蜜的要求。這種蜂蜜容易發(fā)酵變酸，但不宜長期保存。這種蜂蜜因為含水量高，有時候結(jié)晶比較慢，也就是人們所說的沉淀。