豆腐泡要怎么做才好吃？紅燒豆腐泡紅燒豆腐泡類別：私房營(yíng)養(yǎng)調(diào)理健脾開胃調(diào)理單配方學(xué)生飲食老人食譜配方工藝：紅燒口味：咸鮮可口食材：油豆腐400g輔料：冬筍香菇(鮮)50g、菜心50g、調(diào)料：醬油20g、

豆腐泡要怎么做才好吃？

紅燒豆腐泡紅燒豆腐泡類別：私房營(yíng)養(yǎng)調(diào)理健脾開胃調(diào)理單配方學(xué)生飲食老人食譜配方工藝：紅燒口味：咸鮮可口食材：油豆腐400g輔料：冬筍香菇(鮮)50g、菜心50g、調(diào)料：醬油20g、黃酒5g、鹽3g、味精2g、淀粉(豌豆)5g、色拉油50g、堿50g、1。用堿浸泡油豆腐。將油菜心洗凈備用。

2.水發(fā)香菇去蒂，洗凈，切片；冬筍去殼，煮熟，切成厚片；在淀粉中加入適量的水，制成10g左右的濕淀粉備用。3。將炒鍋放在中火上，用色拉油加熱，將冬筍片、香菇片、油豆腐翻炒數(shù)次，倒入500毫升清湯，加入醬油、紹酒、精鹽，小火煨五分鐘，放入小油菜仁、味精，待鍋內(nèi)湯汁滾起時(shí)用濕淀粉勾芡，然后起鍋裝盤。這食物嘗起來(lái)又咸又好吃。

豆腐泡十種做法？

主要材料：

浸泡150克豆腐。

輔助材料：

取1勺生吃。

拿一勺醬油

2克雞精

2粒冰糖

3克白糖

花椒10粒

1顆八角茴香

3個(gè)干辣椒

1勺料酒

練習(xí)和步驟：

1.豆腐泡就可以用了。

2.放入煮鍋中，用開水沖掉多余的油脂和異味。取出控水。

3.準(zhǔn)備生抽、老抽、八角、花椒、雞精、白糖、冰糖、料酒待用。

4.另起一鍋，加入適量水。倒入豆腐泡，再倒入調(diào)好的湯。

5.加冰糖。開始用高火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火。

6.煮到水快干，再改火收汁。

豆腐泡十種做法？

材料

竹筍片

豆腐泡芙

肉末

(可食用)黑木耳

香蕈

精力

青蔥

鹽

玉米淀粉

淡醬油

橄欖油

浸泡鮮豆腐的步驟。

第一步

空間

將姜末、鹽、生粉、醬油、胡椒和其他調(diào)料放入肉末中。

第二步

空間

用筷子朝一個(gè)方向用力攪拌，腌制十分鐘。

第三步

空間

打開豆腐泡。

第四步

空間

將腌制好的肉放入豆泡中間。

第五步

空間

同理，把肉放在其他豆腐泡中間。

第六步

空間

準(zhǔn)備好其他食材，將竹筍和香菇切成片，黑木耳撕成小塊；將蔥和姜切絲；將蔥切成粉末。

第七步

空間

把生粉粘在豆腐泡的切口上。

第八步

空間

將鍋加熱，加入適量的油。

第九步

空間

將涂有面粉的一面放入油鍋。

第十步

空間

油炸，讓豆腐泡沫凝固。

步驟11

空間

把炸好的豆腐泡都端出來(lái)。

步驟12

空間

用鍋里剩下的油炒姜蔥絲。

第十三步

空間

炒香后加入準(zhǔn)備好的竹筍、香菇、黑木耳片。

步驟14

空間

一起翻炒幾次

第十五步

空間

加入剛炒好的豆腐腦，一起翻炒。

第十六步

空間

加入適量的料酒。

步驟17

空間

加入適量的水一起煮。

步驟18

空間

煮沸后用大火收汁，加入適量鹽、胡椒粉等調(diào)料。

步驟19

空間

裝入磁盤

豆腐泡十種做法？

1個(gè)紅燒豆腐泡

2油炸豆腐

3油豆泡

4塊豆腐

5爆炒豆腐

6燒烤豆腐干

7青椒豆腐泡

8燉豆腐片

9家常豆腐泡

10蒸豆腐泡