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小龍蝦的清洗(小龍蝦怎么清洗最干凈抖音?)

龍蝦洗干凈的做法?洗小龍蝦有五個(gè)步驟。切蝦頭要注意戴手套,防止劃傷手。下面是詳細(xì)的步驟:1.沖洗外殼。用強(qiáng)力水柱沖洗表面,沖洗掉表面的大塊污垢。一邊沖,一邊用東西翻動龍蝦,確保每一次表面清洗都均勻徹底

小龍蝦的清洗(小龍蝦怎么清洗最干凈抖音?)

龍蝦洗干凈的做法?

洗小龍蝦有五個(gè)步驟。切蝦頭要注意戴手套,防止劃傷手。下面是詳細(xì)的步驟:

1.沖洗外殼。用強(qiáng)力水柱沖洗表面,沖洗掉表面的大塊污垢。一邊沖,一邊用東西翻動龍蝦,確保每一次表面清洗都均勻徹底。

2.準(zhǔn)備一大盆清水,加入適量的鹽和白醋,將龍蝦浸泡1小時(shí)。讓龍蝦吐出污垢。

3.換水擦洗。濾出龍蝦,然后倒入一盆水中。帶上橡膠手套,把小龍蝦抱回去,用牙刷仔細(xì)刷全身,重點(diǎn)是腹部。

4.切蝦頭。刷完后,再用強(qiáng)水柱沖洗。將龍蝦頭切開,在蝦頭的一半處稍微切開,把黑色的東西拉出來。

5.去腸。抓住龍蝦尾,左右扭動,拖出來??梢钥吹胶谀c出來了。切割后,用水沖洗,瀝干水分。

總結(jié):以上是關(guān)于如何清洗小龍蝦的具體操作步驟。

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將龍蝦放入盆中,加入少許鹽,然后放入清水中。浸泡24小時(shí)。龍蝦在盆中爬行24小時(shí)后,腹部的大部分污垢被浸泡。同時(shí),由于淡鹽水的作用,龍蝦也把體內(nèi)的異物吐了出來,一舉兩得??梢院敛毁M(fèi)力地實(shí)現(xiàn)龍蝦內(nèi)外的自動清洗。

這樣洗完有兩個(gè)好處。一是干凈,二是經(jīng)過這樣的折騰,進(jìn)一步處理的時(shí)候龍蝦的抵抗力不會太強(qiáng)。

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第一步是浸泡。有的人買了小龍蝦,立馬開始清洗。洗完之后,他們開始做飯。其實(shí)這樣做是不對的。小龍蝦和花殼、河螺一樣,體內(nèi)有大量的沙土,因?yàn)樗鼈兌忌L在泥水里。所以買回來的小龍蝦要先挑選,挑選死的。然后,要用清水沖洗干凈,放在清水盆里,倒入適量的水,加點(diǎn)鹽或者醋,泡差不多兩個(gè)小時(shí)。

這樣做的目的是讓小龍蝦吐出體內(nèi)的鵝石、泥土等“臟東西”。同時(shí),這些鹽水還具有殺菌作用,有助于殺死其表面的寄生蟲和細(xì)菌。有的人買回來就迫不及待的開始清洗做飯,然后吃起來會有沙沙的感覺。那是因?yàn)樾↓埼r里面還有一些鵝石和泥土。

第二部分是毛刷清洗。小龍蝦表面有很多泥和臟東西。它看起來很臟。這個(gè)一定要用刷子一個(gè)一個(gè)的清理。不要偷懶,不然會嚴(yán)重影響口感。如果家里沒有刷子,可以用牙刷刷。抓起小龍蝦,從頭部開始刷,特別是腹部,因?yàn)檫@里皺紋多,最臟,最難清理。一定要刷幾遍,直到能看到青蝦為止。我覺得鋼珠刷更干凈!

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如果想清洗小龍蝦,可以先用鹽水浸泡一會兒,然后用攪拌均勻的小蘇打水清洗,再用軟刷輕輕刷一下,最后用清水沖洗干凈,這樣小龍蝦就可以清洗得非常干凈了。