水煮蝦家常做法簡(jiǎn)單好吃？烹飪對(duì)蝦是一種常見的做法。以大蝦為原料，加入相應(yīng)的調(diào)味品即可。食材：大蝦一斤；生姜四片；一些大蔥；一些胡椒。具體做法如下：1.買一磅新鮮大蝦。2.將蝦浸泡在冷水中。買活蝦，用冷

水煮蝦家常做法簡(jiǎn)單好吃？

烹飪對(duì)蝦是一種常見的做法。以大蝦為原料，加入相應(yīng)的調(diào)味品即可。

食材：大蝦一斤；生姜四片；一些大蔥；一些胡椒。具體做法如下：

1.買一磅新鮮大蝦。

2.將蝦浸泡在冷水中。買活蝦，用冷水浸泡3小時(shí)以上。

3.把泡好的刀額新對(duì)蝦瀝干，放在盤子里。

4.在鍋里用冷水煮蝦。

5.鍋里煮5分鐘，然后裝盤，美味的水煮蝦就做好了。

水煮蝦家常做法簡(jiǎn)單好吃？

材料：蒜瓣1個(gè)、新對(duì)蝦400克、蔥1根、鹽少許、香油少許、姜片4片、香醋適量。

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備蝦，洗凈，剪掉蝦的長(zhǎng)毛。鍋里放蔥，姜片，鹽，料酒，蝦，水。只比蝦的頂部高一點(diǎn)點(diǎn)。

2.蓋上鍋蓋，把水燒開，蝦就變紅了。出鍋，用蒜末、香醋和香油蘸汁。

水煮蝦家常做法簡(jiǎn)單好吃？

家庭煮蝦最簡(jiǎn)單的方法是先買新鮮的河蝦，回家后清洗干凈，放在水里半個(gè)小時(shí)左右，把臟東西去掉，然后在鍋里放水，達(dá)到蝦的量。

然后放入蔥，姜絲，撒一點(diǎn)。

等水開了把蝦放下來？放入鹽，煮至蝦變紅熟，再沿？再撒一點(diǎn)它來增強(qiáng)香味，散發(fā)出來？打包一盤。

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1.首先我們準(zhǔn)備一斤活蝦。蝦肉想要鮮美，新鮮，這是首要條件。掰下蝦頭，擠出蝦囊，掏出內(nèi)臟。

這是一種保留整個(gè)蝦體，快速去除蝦線的方法。很實(shí)用，但是僅限于活蝦。而且煮白切蝦的時(shí)候，一定要盡量保留整個(gè)蝦身，以免失去風(fēng)味和肉質(zhì)的鮮嫩。

2.鍋中燒開水，放入蔥、姜片去腥?？梢陨晕⒌裹c(diǎn)料酒。做水煮蝦的第二個(gè)關(guān)鍵是用“蝦眼水”在鍋里煮。什么是「蝦眼水」？即水即將沸騰，有小氣泡上升，但沒有沸騰。在90度左右煮的時(shí)候味道最好。不能放在水里煮，容易迅速收縮，魚腥味出不來。不能用冷水煮，煮的時(shí)間長(zhǎng)，容易老。將“蝦眼水”煮沸，倒入大蝦。

3.做菜的時(shí)候要不停的攪拌，讓蝦受熱均勻，大火很快蒸發(fā)掉腥味。蝦變紅后撒少許鹽增加底味，然后撈出控水。

4.然后把蔥姜挑出來，把大蝦放在盤子里，澆上水煮大蝦原湯。這一步對(duì)防止大蝦在鍋里變黑也很重要，還能增加鮮度。

5.最后加香菜，很好吃?？梢猿栽兜?，也可以蘸醋吃，比較好吃。

清煮大蝦的家常做法？

1.材料：鮮蝦500克，姜兩片，蔥花少許，白酒20毫升，生抽2毫升，醋20毫升，鹽適量。

2.先把蝦洗干凈，最好把蝦線去掉，這樣吃起來更香更甜，然后瀝干備用。

3.將水和姜片放入鍋中，然后大火燒開，再將白酒、鮮蝦和少許鹽依次放入鍋中，大火燒開至蝦尾彎曲，即可食用。

4.將蝦放入冰水中，10秒后立即撈起瀝干。

5.最后一步，把蔥花、醋、醬油放在一起，放在鍋里蒸3~5分鐘。

清煮大蝦的家常做法？

材料：大蝦300克。

輔料：花椒粒8粒，鹽。

烹飪對(duì)蝦是一種常見的做法。步驟：

1.將鮮蝦用清水洗凈，控水。

第二步：準(zhǔn)備調(diào)料：8個(gè)辣椒。

第三步。將胡椒粉和鹽在水中煮一會(huì)兒，然后在沸水的鐵鍋中煸大蝦。

第四步。煮熟的大蝦鮮亮可口。

清煮大蝦的家常做法？

鍋里放適量水，水燒開后倒入大蝦。然后看水量。如果水太多，就倒掉。然后加入適量的八角，把蔥、鹽、姜攪拌均勻。轉(zhuǎn)大火，煮5分鐘左右。當(dāng)它呈金棕色時(shí)，你可以舀一點(diǎn)湯來品嘗它。如果比較淡，就加點(diǎn)鹽。

最后，蘸上醋、鹽和姜汁，吃時(shí)蘸上蝦肉