蝦怎么做好吃簡單方法？紅酒洋蔥燜蝦練習(xí)：1)將蝦洗凈，去殼去蝦線，控干水分。2)將洋蔥切成兩半，切面朝下，切成細(xì)絲。3)將黃油塊放入鍋中，中火。融化后，將蝦放入鍋中。煎兩面至變色，盛出待用。不要煎太久

蝦怎么做好吃簡單方法？

紅酒洋蔥燜蝦

練習(xí)：

1)將蝦洗凈，去殼去蝦線，控干水分。

2)將洋蔥切成兩半，切面朝下，切成細(xì)絲。

3)將黃油塊放入鍋中，中火。融化后，將蝦放入鍋中。煎兩面至變色，盛出待用。不要煎太久。一面變色就翻過來，另一面變色后再出鍋。最好用黃油做，味道會更香。提前炒好蝦。首先，它吸收了黃油，味道更香。第二，蝦比較大。提前炒一下，這樣不會因?yàn)槌吹臅r(shí)間長而變老。

4)在同一個(gè)鍋里，加入一些黃油，大火，當(dāng)黃油融化后，加入洋蔥絲。

5)翻炒至洋蔥微微皺縮，邊緣有點(diǎn)透明。

6)加入之前炒好的蝦，翻炒幾下，沿鍋邊倒(不要直接倒在菜上)一湯匙紅酒，根據(jù)自己口味加鹽調(diào)味，翻炒幾下，待湯汁完全干透后出鍋。

蝦怎么做好吃簡單方法？

1?脆皮咸蝦

？材料：蝦300g，青紅椒2個(gè)，蒜2瓣，姜1片，料酒1勺，淀粉1勺，鹽少許，椒鹽，蔥花。

2?酸辣蝦沙拉

？材料：蝦500g、胡椒粉10個(gè)、蔥半根、小米椒3個(gè)、青椒2個(gè)、蒜粉1勺、檸檬半個(gè)、鹽半勺、白糖半勺、醬油2勺、陳醋2勺、蠔油1勺、花椒油1勺、熱油1勺、黑胡椒1勺、蔥1勺、香菜1勺、姜3片。

3?避風(fēng)塘脆皮蝦

？材料：蝦500g，姜1根，蒜2瓣，香蔥1根，醬油1勺，料酒2勺，鹽少許，胡椒粉少許，小米椒2個(gè)，面包糠。

4?油燜大蝦

？材料：大蝦500g、生抽2勺、生抽半勺、蠔油1勺、料酒1勺、鹽少許、番茄醬1勺、水1勺、蔥、姜、蒜。

5?泰式酸辣檸檬蝦

？材料：鮮蝦500g，檸檬半個(gè)，洋蔥半個(gè)，百香果1個(gè)，小米椒3個(gè)，蒜瓣3個(gè)，姜2片，香菜1個(gè)，香蔥1根，白糖少許，生抽3勺，料酒1勺，香醋2勺，蠔油1勺，鹽少許，熟芝麻1勺，黑胡椒1勺。

6?糖醋蝦

？材料：蝦250g，料酒1勺，番茄醬4勺，芝麻1勺，白糖1勺，白醋1勺，淀粉1勺，醬油1勺，水3勺。

家常大蝦怎么做？

三種家常菜大蝦好吃又好學(xué)。

1.油燜大蝦

成分：

1公斤鮮蝦、蔥花、蒜末和姜末。

練習(xí)：

1.去除蝦線，清洗蝦槍，蔥、姜、蒜切沫，小蔥切段。

2、33602勺醬、1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、1勺香醋、1勺白糖、1勺番茄醬攪拌均勻。

3.鍋中用少許油爆香蔥、姜、蒜，將大蝦炒至變色，放入調(diào)好的醬汁中翻炒一分鐘。

4.加入3勺熱水，蓋上鍋蓋，小火燉兩分鐘。大火收汁。出鍋前撒上蔥花翻炒均勻。

二、水煮蝦

蔡氏3360

鮮蝦、姜、蔥、蒜粉、料酒、米醋。

練習(xí)：

1.蝦洗凈，剪去蝦須，去蝦線。

2.鍋中放冷水，放入姜片和蔥段。

3.當(dāng)鍋里的水沸騰時(shí)，加入蝦和一勺料酒。

4.蝦煮熟后，取出放在盤子里。5.將蒜末和蔥花放入調(diào)味盤中，加入2勺醬油，再加入一勺米醋拌勻。美味的水煮大蝦做好了！

第三，糖醋大蝦

蔡氏3360

大蝦500克，姜絲和蒜粉少許

練習(xí)：

1、3360一勺料酒，一勺醬油，一勺淀粉，兩勺醬油，兩勺醋，三勺糖，半碗水拌勻。

2.蝦仁洗凈瀝干(精致的朋友會抽筋的)

3.鍋里放少量油，把蝦煎到變色，表皮微皺。服務(wù)