酒店服務(wù)與管理專業(yè)主要學(xué)些什么啊？主要學(xué)科：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)。核心課程：旅游概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店

酒店服務(wù)與管理專業(yè)主要學(xué)些什么??？

主要學(xué)科：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)。

核心課程：旅游概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)、酒店公關(guān)禮儀等。

酒店服務(wù)與管理專業(yè)主要學(xué)些什么啊？

酒店管理專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)和酒店管理基礎(chǔ)理論。這個(gè)專業(yè)側(cè)重于服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店前臺(tái)、餐廳、客房的技能培訓(xùn)。

主要課程：旅游概論、管理學(xué)原理、酒店管理概論、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、葡萄酒知識(shí)與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、旅游營(yíng)銷、酒店工作英語(yǔ)、酒店服務(wù)心理學(xué)等。

教學(xué)內(nèi)容：校內(nèi)中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、OPERA酒店管理軟件應(yīng)用等實(shí)踐技能；在高星級(jí)酒店或其他高端服務(wù)行業(yè)實(shí)習(xí)。

能力要求：

1.具有學(xué)習(xí)和創(chuàng)新新知識(shí)和技能的能力；

2.有較強(qiáng)的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力和熟練的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；

3.具備酒店及相關(guān)服務(wù)行業(yè)的基本管理和監(jiān)督能力；

4.較強(qiáng)的溝通和抗挫折能力；

5.具備應(yīng)對(duì)安全突發(fā)事件的應(yīng)急能力；

6.具備本專業(yè)專業(yè)發(fā)展所需的審美能力；

7.掌握基本的服務(wù)禮儀，有良好的職業(yè)形象；

8.掌握現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)業(yè)相應(yīng)的專業(yè)操作技能。

酒店管理專業(yè)是學(xué)些什么？

酒店管理專業(yè)主要課程有：管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學(xué)英語(yǔ)、行為組織等。酒店管理專業(yè)培養(yǎng)一批擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線，德、智、體、美全面發(fā)展的具有大學(xué)文化的高技能應(yīng)用型專門人才。

要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理的基本理論，酒店、餐飲、旅游的基本知識(shí)，具備基本的酒店管理和服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各種高星級(jí)酒店從事基層管理、餐飲、客房服務(wù)等工作。

什么叫酒店管理？

酒店管理，其含義就是管理酒店。酒店管理可以理解為一種具體的管理行為，例如，對(duì)酒店客房、餐廳、大堂、會(huì)議等的管理。酒店管理也可以算是一種行業(yè)行為。比如一個(gè)人的職業(yè)是從事酒店管理，管理崗位。

什么叫酒店管理？

酒店管理是指在一定的生產(chǎn)方式條件下，遵循客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律的要求。按照一定的原則、程序和方法。有效地計(jì)劃、組織、指導(dǎo)、監(jiān)督和協(xié)調(diào)酒店的人力、物力、財(cái)力及其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確保酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行。實(shí)現(xiàn)最小勞動(dòng)成本和最大經(jīng)濟(jì)效益的活動(dòng)過(guò)程。酒店管理是管理者為實(shí)現(xiàn)酒店管理的既定目標(biāo)，在接待服務(wù)過(guò)程中所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、控制、調(diào)整等管理活動(dòng)的總稱。酒店管理是酒店管理的重要實(shí)踐，包括經(jīng)營(yíng)和管理。管理者應(yīng)履行管理職能，充分發(fā)揮管理的作用，以確保酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。所以酒店管理很重要的一個(gè)方面就是管理者讓下屬做好自己的那部分工作。在酒店管理方面，過(guò)去中小酒店多為家族式經(jīng)營(yíng)，因?yàn)橐?guī)模小，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)簡(jiǎn)單。因此，經(jīng)營(yíng)者只有依靠自己的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和能力來(lái)組織經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)。完全不需要特別管理。以至于三個(gè)管理者混在一起，也就是說(shuō)，在酒店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，管理和經(jīng)營(yíng)往往是結(jié)合在一起的，所以很多人認(rèn)為管理就是經(jīng)營(yíng)。管理就是管理。實(shí)際上，經(jīng)營(yíng)和管理是酒店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過(guò)程中不可或缺的兩個(gè)方面。是兩種不同的功能，既有聯(lián)系又有區(qū)別。酒店經(jīng)營(yíng)與管理的關(guān)系。

1.管理來(lái)源于運(yùn)營(yíng)，相對(duì)獨(dú)立。沒有管理，就不需要管理，需要什么樣的管理與之相適應(yīng)。同時(shí)，管理與經(jīng)營(yíng)是有區(qū)別的。自然就成了不同于管理的專業(yè)化職能，相對(duì)獨(dú)立。

2.管理意味著商業(yè)服務(wù)和管理。脫離管理層的目的是為了更好的運(yùn)營(yíng)。幫助商業(yè)活動(dòng)從可能變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，所以管理是為商業(yè)服務(wù)的。管理是指以經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的過(guò)程及其要素為行動(dòng)對(duì)象的管理，通過(guò)制定經(jīng)營(yíng)方向、目標(biāo)、決策和具體措施，運(yùn)用各種管理方法和手段來(lái)推動(dòng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。營(yíng)銷是酒店管理的核心。也是決定酒店經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。它是一門以經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、行為學(xué)、心理學(xué)、定價(jià)學(xué)等學(xué)科理論為基礎(chǔ)，專門研究現(xiàn)代酒店?duì)I銷活動(dòng)規(guī)律的綜合性應(yīng)用科學(xué)。正確掌握酒店?duì)I銷對(duì)酒店的生存和發(fā)展起著決定性的作用。