雞肉最好吃的做法？主料：雞腿400克，調(diào)料：花椒粉10克，姜5克，蔥8克，辣椒粉15克，白糖20克，鹽5克，醬油40克，料酒10克，植物油35克。工作方法1.雞腿切塊，加入料酒和醬油，腌制3分鐘；2.

雞肉最好吃的做法？

主料：雞腿400克，調(diào)料：花椒粉10克，姜5克，蔥8克，辣椒粉15克，白糖20克，鹽5克，醬油40克，料酒10克，植物油35克。

工作方法

1.雞腿切塊，加入料酒和醬油，腌制3分鐘；

2.鍋內(nèi)點火，加入植物油，將腌制好的雞塊倒入鍋中，打散，炸2-3分鐘取出；

3.鍋內(nèi)點燃大火，留底油燒熱，放入蔥姜煸炒出香味，再放入剁椒末、花椒粉、鹽、糖、雞塊，翻炒均勻后出鍋。

雞肉最好吃的做法？

第一，紅燒雞塊

原材料：

雞100g、大蔥、香菇各10g、香油1ml、料酒2ml、姜、食用油、清湯、鹽、味精、耗油、花椒、香菜、紅椒、水淀粉各適量。

制造過程：

1.雞肉切塊，大蔥切條，香菇和姜切片。

2.鍋里放食用油，熱油里放姜片和雞塊，倒入料酒，中火煸炒雞肉至硬，注入清湯，中火燉。

3.待雞肉爛透，倒入大蔥、香菇，調(diào)鹽、味精、蠔油、胡椒粉調(diào)味，水淀粉勾芡，再倒入香油，用香菜、紅椒點綴。

第二，西紅柿土豆?fàn)F雞

原材料：

雞肉300克，芹菜100克，西紅柿100克，土豆100克，鹽，胡椒粉，醋，青椒，蔥，姜。

制造過程：

1.在雞肉上涂上鹽和胡椒，腌一會兒。

2.西紅柿、土豆、青椒切塊，芹菜切碎。

3.在雞肉中放入小蔥和姜煸炒，加入西紅柿和芹菜，炒透，倒入適量的水，用中火煨至八成熟，加入土豆和青椒，拌勻，小火煨，加鹽、胡椒粉和醋調(diào)味。

第三，蘑菇燜雞

原材料：

雞肉100克，香菇60克，姜、蒜、食用油、鹽、料酒、醬油、蠔油、蔥花、胡椒粉。

制造過程：

1.香菇用清水洗凈，切成兩半。雞塊洗凈，姜蒜切片。

2.鍋中燒熱食用油，爆香姜蒜，將雞塊炒至變色，再放入香菇。

3.倒入生抽、料酒、蠔油、鹽，燒開，轉(zhuǎn)中火20分鐘至雞肉熟，用蔥花和胡椒粉裝飾。

雞肉最好吃的做法？

作為一個不折不扣的貴州人，吃雞最好的當(dāng)然是辣子雞。首先，準(zhǔn)備巴贊辣椒，在鍋中燒油，將雞肉切成小塊，當(dāng)油熱時，將巴贊辣椒倒入油鍋中。巴贊辣椒炒變色后，注意不要炒，然后放姜片進去。

不吃辣椒可以做白切雞。首先準(zhǔn)備一口大鍋，鍋里放很多水。水足夠蓋住整只雞。注意白切雞的雞肉一定不能先切。水燒開后，放入姜片、蔥花、料酒，然后將整只雞放入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢煮。大約十分鐘后，取出整只雞，放入冷水中三次。

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1.材料：半只雞：只，蔥1根，姜1根，胡椒粉1湯匙，鹽1茶匙，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙。

2.先將蔥姜切絲，然后將雞洗凈，再清洗干凈，控制水分，放入湯鍋中。將蔥姜絲放入湯鍋，加入1茶匙鹽、1湯匙醬油、1湯匙蠔油、1湯匙胡椒粉。然后，用手抓好，腌制30分鐘！

3.雞肉腌制好后，啟動電飯煲，切一些姜片，姜片墊在鍋底，把雞肉放入鍋中，然后把腌制好的雞肉的蔥絲和姜絲放入鍋中，然后蓋上鍋蓋，再按慢煮鍵，煮45分鐘！

4.煮熟后，取出雞肉，冷卻至不燙，然后切成小塊。冷卻后再剁，雞皮就不脆了。剁碎后，把雞放在盤子里，煮雞的時候淋上湯！

雞肉最好吃的做法？

餡料：雞肉胡蘿卜、雞肉西葫蘆、紫菜筍干、雞肉酸菜、雞肉番茄、雞肉木耳黃瓜、雞肉檸檬汁土豆泥、雞肉香菜、雞肉冬瓜、雞肉冬筍、雞肉南瓜、雞肉大白菜、雞肉培根生菜、雞肉胡椒汁、雞肉快餐。

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1.將雞翅切成兩半，放入鍋內(nèi)冷水中，水煮2分鐘后撈出；

2.大蔥切蔥花，蔥切段，蒜切半，姜切片，小米椒圈圈；

3.將雞肉撈出，洗凈，鍋中放油，油熱后放入姜、蒜、花椒，翻炒入味，再放入雞肉，用少許白酒和醬油翻炒；

4.放入適量的水，蓋上蓋子小火燉20分鐘。