牛排怎么做好吃？材料：橄欖油10毫升、黑胡椒10克、牛排100克、鹽10克。牛排怎么做好吃？甲：炸牛排。原材料：牛排、洋蔥汁、黃酒、雞蛋、香辣醬油、番茄醬、黃瓜片、薯片或生菜和西紅柿片。練習(xí)：把牛排切

牛排怎么做好吃？

材料：橄欖油10毫升、黑胡椒10克、牛排100克、鹽10克。

牛排怎么做好吃？

甲：炸牛排。

原材料：

牛排、洋蔥汁、黃酒、雞蛋、香辣醬油、番茄醬、黃瓜片、薯片或生菜和西紅柿片。

練習(xí)：

把牛排切成10克的塊，用刀把每一塊拍成直徑1寸半的圓片，然后用刀剁幾下，再把肉搓圓，把牛排一塊一塊放進(jìn)洋蔥汁、黃酒等混合的鹵汁里。還有拖一下，拿出來腌制五分鐘，然后用蛋糊拖一下；在熱油鍋中兩面煎至金黃色，用麻辣醬油和番茄醬煮，翻幾下，放入鍋中，配黃瓜片、薯片，或生菜、西紅柿片食用。

牛排怎么做好吃？

夕陽(yáng)蒼山遠(yuǎn)，天寒地凍，白家窮。

我想放棄，但這是一個(gè)涼爽的秋天。

當(dāng)雨知道季節(jié)，當(dāng)春天來臨。

當(dāng)春天來臨時(shí)，太陽(yáng)從河面升起，河面上的花比紅色更鮮艷，綠色的河比藍(lán)色的草更綠。

家常牛排的做法？

1.將黃油倒入鍋中；

2.黃油炸至融化后，加入自然解凍的牛排；

3.煎至兩面熟后，加入黑胡椒醬；

4.西蘭花是用沸水煮的。牛排出鍋后，撒少許鹽；

5.在鍋里煎雞蛋，撒一點(diǎn)鹽；

6.最后可以起鍋擺盤了。

家常牛排的做法？

黑胡椒牛排

材料

牛肉1片，洋蔥半個(gè)，大蒜2片，黃油1小塊，黑胡椒少許。

工作方法

1.把牛肉切成半個(gè)手掌大小的塊(我家4口人剛好每人一塊)，用玻璃瓶或肉錘拍松。我用的是搟面杖，可能不夠結(jié)實(shí)，拍的不夠松。

2.在肉上撒上鹽和黑胡椒粉，兩面抹勻，腌制一兩個(gè)小時(shí)。

3.將大蒜和洋蔥切碎。

4.將黃油放入熱鍋中，待油融化后將牛排擺好，慢慢煎至你想要的成熟程度(我的牛排是生的)

5.把牛排放在盤子里，用鍋里剩下的油把大蒜和洋蔥碾碎，直到香味四溢。

6.將洋蔥炒軟，加入一碗清水燒開，放幾滴酒，加鹽和黑胡椒粉調(diào)味，慢慢炒成濃汁。

7.將煮好的黑胡椒醬倒在牛排上。

西冷牛排

材料

冷牛排500g(分三塊)，黃油40g，檸檬1個(gè)，各種蔬菜約300g，黑胡椒10g，鹽10g。

工作方法

1.牛放在保鮮袋里放出來?yè)v破筋，炸的時(shí)候不會(huì)回縮~兩面均勻涂黃油備用。

2.煎西冷牛排時(shí)，要把握好：要能快速加熱牛肉表面，產(chǎn)生大量香料分子，但不能打破肉質(zhì)細(xì)胞壁。而且最好用厚底鐵鍋，因?yàn)楹裰氐纳F導(dǎo)熱均勻，受熱快，可以充分發(fā)揮牛肉的原汁原味~加熱一個(gè)坑紋鍋，放入西冷牛排，用猛火煎一面2分鐘。

3.翻面，撒些黑胡椒和鹽，再炒2分鐘。表面擠點(diǎn)檸檬汁澆上去(5成熟)。

4.再翻一遍，撒上黑胡椒和鹽炒2分鐘~(我喜歡嫩一點(diǎn)的，就省了這一步。煮的時(shí)候我還是比較放心，就多煎了2分鐘，已經(jīng)是八分熟了)。

5.牛排煎好后，用鍋里牛排滲出的油和咸味把菜炒到有橫條紋，再出鍋。

微波黑胡椒牛排

佐料

牛排350g，彩椒適量，洋蔥1/2根，蒜末2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1湯匙(15ml)。

調(diào)味品

鹽少許，黑胡椒少許，彩椒少許，蒜2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1湯匙(15ml)。

工作方法

1.用菜刀將牛排壓平，用醬油腌制15分鐘。將辣椒和洋蔥切絲。

2.盤子里放2勺油，微波爐預(yù)熱2分鐘，放入腌制好的牛排，微波爐翻面1分鐘，再加熱1分鐘(可以根據(jù)自己喜歡的生熟程度加減時(shí)間)。

3.取一碗，倒入適量油，微波1分鐘，預(yù)熱，放入蔥絲、蒜末、彩椒絲炒香，加入調(diào)料，微波2分鐘。

4.最后，把調(diào)味汁倒在盤子上

第二步：融化黃油，煎牛排。加熱平底鍋，最好是不粘鍋。將約50g黃油放入鍋中，燒出小氣泡。將牛肉放入鍋中煎30秒，然后翻面。這里用的火和鍋要熱，這樣牛排里的水才能快速鎖住。不要直接用烤箱烤，沒有這一步做出來的牛排味道會(huì)差遠(yuǎn)了。

第三步：烤盤鋪上烤紙，把牛排夾出來放在烤盤上備用。用鍋里剩下的黃油用小火煎兩只蝦，煎至棕色。

第四步將牛排和蝦放入烤箱中層，大火加熱，210度烤3分鐘，然后翻面，同時(shí)烤3分鐘。一份簡(jiǎn)單易做的家常菜牛排就做好了。切一些櫻桃番茄和洋蔥來搭配，享受你的美味。

家常牛排的做法？

做牛排？聽起來有點(diǎn)奇怪，大多數(shù)人都認(rèn)為家里無常運(yùn)轉(zhuǎn)。今天我要介紹一個(gè)常見的做法，讓你在家也能吃到美味的牛排。

一、準(zhǔn)備調(diào)料：鹽、白胡椒、黑胡椒、bbq牛排醬

二、制作：1。牛排洗凈，兩面均勻撒鹽和胡椒粉，注意不要太多；

2.準(zhǔn)備一個(gè)鍋，燒熱，加點(diǎn)油，把牛排在鍋里煎平。平均2分鐘換面，10分鐘就能達(dá)到6-7成熟。如果不能接受，需要充分煮熟，可以延長(zhǎng)4到5分鐘。

3.裝盤，倒bbq汁。

牛排制作：將黑胡椒汁、bbq牛排汁、黑胡椒加熱制成黑胡椒汁(酒店里黑胡椒也是碾碎的)；醬，把蘑菇切成小塊，放鍋里炸，然后加入bbq牛排醬，加熱。農(nóng)家汁，將上述原料混合后加入bbq牛排汁。

三、裝飾：西蘭花切成小塊，胡蘿卜切成肯德基薯?xiàng)l大小，熱水焯一下。

四、配菜：1。超市賣炸薯?xiàng)l?；貋淼臅r(shí)候把它們炒熟，裝盤做配菜?？梢耘渑Ｅ裴u(配番茄醬)吃；2.配白米飯，牛排配醬很好吃。

這是一些在家做牛排的簡(jiǎn)單方法。它們真的很簡(jiǎn)單。最重要的是看煎的溫度。如果你很好地掌握了溫度，你可以很容易地享受美味的牛排。

家常牛排的做法？

家常牛排的食譜

1.胡蘿卜用刀切成棗仁，西蘭花切成小花，洗凈。

2.將牛排放入冰箱，提前4小時(shí)自然解凍。

3.牛排兩面撒少許鹽和黑胡椒。

4.另取一個(gè)鍋燒開水，放入黃油、鹽，燒開，放入蔬菜，煮熟撈出備用。

5.將鑄鐵煎鍋加熱，然后放入牛排中煎炸。

6.牛排在高溫下快速散發(fā)香味，脂肪融化，輕微收縮。一面煎成金黃色后，迅速翻面繼續(xù)煎。可以適當(dāng)改成中火，也可以噴一點(diǎn)紅酒，或者撒一些黑胡椒。另一面成型，肥肉自然能溢出香味，然后出鍋。