基圍蝦怎樣做好吃赫赫有名？材料：新鮮新對蝦300克，生抽25克，料酒35克，糖10克，白胡椒5克，食用油20克，姜絲10克，香蔥4根，淡鹽水汁10克。練習(xí)步驟：1、新鮮刀額新對蝦，刀額新對蝦剪去胡須，

基圍蝦怎樣做好吃赫赫有名？

材料：新鮮新對蝦300克，生抽25克，料酒35克，糖10克，白胡椒5克，食用油20克，姜絲10克，香蔥4根，淡鹽水汁10克。

練習(xí)步驟：

1、新鮮刀額新對蝦，刀額新對蝦剪去胡須，牙簽挑去蝦線。

2.用刀把蝦切回去，方便又更入味。

3.準(zhǔn)備一碗調(diào)味汁，放入白胡椒粉，白糖，淡鹽汁10g，醬油25g。

4、料酒25克，注意留10克備用

5.將調(diào)好的果汁混合均勻備用。

6.鍋燒熱，放食用油至6分熱，放入刀額新對蝦炸5分鐘左右。

7.炸出蝦油，蝦殼酥脆。

8.加入剛剩下的料酒10克，去腥。

9.加入姜絲和細(xì)香蔥。

10.最后放入之前調(diào)好的靈魂汁，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘，出鍋取汁，不要取汁太干，留點湯。

1.將蔥花撒在盤子上，

基圍蝦怎樣燒又嫩又好吃？

原料

更多

尾蝦(400克)

大蒜(10克)

香菜(15克)

食用油(15克)

鹽(10克)

生姜(10克)

味精(10克)

1/400克基底蝦。用牙簽把蝦后面的泥香腸挑出來。

2/2個大蒜頭，去皮，切去根部和須，剁成泥。需要多加點蒜泥，這樣才好吃。

3/鐵鍋放半鍋水，燒開，倒入基圍蝦，煮至開，撈出晾涼。說明：水一開就關(guān)。這樣生產(chǎn)出來的蝦水分多，肉質(zhì)嫩。如果燒的時間太長，蝦肉會變薄變老。

4/準(zhǔn)備燒大蝦！在鐵鍋里放入適量的食用油，然后放入一些姜和香蔥，稍微攪拌一下，然后倒入蒜泥，蒜味就炒出來了。

5/倒入半熟的基底蝦，繼續(xù)中火翻炒片刻。然后加入適量的鹽，翻炒至有一些蝦油出來。

6/出鍋，一鍋香噴噴的蒜泥為主的尾蝦就出來了。

7.美味可口的刀額新對蝦烤肉肉質(zhì)鮮嫩，隨時可以食用。

基圍蝦的五種家常做法？

材料

新對蝦350g，大蒜4-5瓣，少量糖，醬油，料酒和醋。

家常油炸新對蝦的做法步驟

第一步

基圍蝦的五種家常做法？

首先，蒸蝦

1.把買來的蝦內(nèi)臟清洗干凈后，用刀從后面切開，把肉翻出來，這樣加熱面積大。

2.翻面后放入盤中，排列整齊。撒上蔥花、蒜末、料酒和適量鹽。放入蒸籠蒸15到20分鐘左右即可食用。

這種方法叫切片清蒸刀額新對蝦，味道比較清淡。我們可以根據(jù)各自的口味準(zhǔn)備相應(yīng)的蘸水和醬料，提高適合自己食用的口感。

第二，做粥

1.將洗凈的蝦、蟹、貝類等切開。放入鍋中，加入姜、香菜等。并煮30分鐘左右，然后配咸菜食用。

它的風(fēng)味濃郁，入口即化，四季皆宜。這種粥在廣東潮汕地區(qū)比較常見，味道也比較正宗。如果路過廣東，可以找到潮汕砂鍋粥，好好吃一頓。這兩種方法都可以最大程度的保留蝦肉的鮮美味道，保護(hù)各種營養(yǎng)元素，防止其流失。

第三，椒鹽新對蝦

1.在刀額新對蝦中加入姜絲、料酒和鹽，腌制20分鐘。

2.將腌制好的蝦裹上一層生粉。

3、鍋內(nèi)油溫七成熱開始煎。蝦炸至金黃色時，撈出備用。

4.鍋里底油放入蒜和胡椒粉翻炒出香味。在新對蝦中翻炒一分鐘。

5.將刀額新對蝦放入熱鍋中干炒，加入適量的椒鹽、蒜、辣椒、蔥，然后出鍋。

除了以上做法，刀額新對蝦還有20多種常見做法，如金香辣蝦、啤酒蝦、開邊刀額新對蝦等，都能滿足著名吃貨的胃口。