能和豆腐一起吃嗎？看來大家都被理論知識(shí)誤導(dǎo)了。我的回答是可以和豆腐一起吃。請(qǐng)看我的分析：誠(chéng)然，中含有大量的草酸，而用石膏或鹵水制作的普通豆腐中含有大量的鈣。草酸和鈣確實(shí)能形成不溶性沉淀。但我想說的是，

能和豆腐一起吃嗎？

看來大家都被理論知識(shí)誤導(dǎo)了。我的回答是可以和豆腐一起吃。請(qǐng)看我的分析：

誠(chéng)然，中含有大量的草酸，而用石膏或鹵水制作的普通豆腐中含有大量的鈣。草酸和鈣確實(shí)能形成不溶性沉淀。但我想說的是，如果不和豆腐一起吃，中的草酸不會(huì)被吸收嗎？那樣的話，就不能吃了嗎？日常生活中還有其他富含草酸的食物，如竹筍、空心菜、黑木耳、茭白、青蒜等。都不能吃嗎？

其實(shí)只要知道處理方法是燙漂，去除草酸，一切問題都可以解決。

所以不要被人說不能和豆腐一起吃！我覺得我的回答還不錯(cuò)，請(qǐng)喜歡，或者關(guān)注我的主頁(yè)，會(huì)有更多你經(jīng)常忽略的食材營(yíng)養(yǎng)保留方法！

能和豆腐一起吃嗎？

和豆腐不能一起吃，因?yàn)橹泻写罅康牟菟?，而豆腐是用石?硫酸鈣)做的，豆腐中含有鈣。如果兩者一起食用，中的草酸會(huì)與豆腐中的鈣離子反應(yīng)生成不溶于水的草酸鈣，根本無法被人體吸收，會(huì)在人體內(nèi)堆積，形成結(jié)石等，嚴(yán)重危害健康。

豆腐怎么炒好吃？

材料：、豆腐一把、食用油一小塊、鹽適量、糖5g、蒜瓣三瓣。

步驟：

1.洗凈，一定要攤開葉子，避免雜質(zhì)影響口感，用熱水焯一下，撈出，切塊備用。

2.豆腐提前用熱水和少許鹽燙1分鐘，然后瀝干，切成薄片。鍋中加入少量油，燒熱，將豆腐煎至兩面發(fā)黃，撈出。

3.鍋中底油加熱后，將蒜瓣加熱至微黃。

4.放入翻炒，再放入豆腐翻炒，加鹽，加少許糖提鮮，翻炒均勻，關(guān)火裝盤。

豆腐怎么炒好吃？

和豆腐先煮水。因?yàn)橹泻写罅康牟菟幔^一段時(shí)間就可以很好的去除。記住不要在水里呆太久，20秒左右就好。豆腐可以去除豆腥味。撈出水，鍋里燒開油，放入蔥、姜、蒜爆香，大火將豆腐、放入鍋中，加入適量的香精和味道，出鍋時(shí)加入適量的鹽。美味的豆腐就做好了。

豆腐怎么炒好吃？

1-先將用熱水沖洗干凈，再用冷水沖洗干凈，放在一邊備用！

2-把豆腐切成塊，不要太小。放入油鍋炸至豆腐金黃，撈出備用。

2-蔥、姜、蒜切段，鍋里放少許油，放入蔥、姜、蒜，炒豆腐、，再放入適合自己的調(diào)料。翻炒幾下，馬上出鍋。