簡單的菜做法？大白菜在一個(gè)助手的幫助下垂直切開。切好備用，油燒開。將洋蔥和大蒜切片。八成熱，放入花椒，再放入蔥段和蒜片，炒香，放入白菜。放一點(diǎn)醬油，鹽和辣椒油，最后加醋。卷心菜準(zhǔn)備好了。簡易做菜的方法

簡單的菜做法？

大白菜在一個(gè)助手的幫助下垂直切開。切好備用，油燒開。將洋蔥和大蒜切片。八成熱，放入花椒，再放入蔥段和蒜片，炒香，放入白菜。

放一點(diǎn)醬油，鹽和辣椒油，最后加醋。卷心菜準(zhǔn)備好了。

簡易做菜的方法？

圓茄子1個(gè)，豬肉餡250克，生姜5克，香酥炸粉120克。

做法：茄子洗凈，用廚房紙擦干，放在砧板上切成厚片(1cm)，然后厚片切一次，不要切掉。找一個(gè)干凈的碗放入肉餡，加鹽、1勺醬油、1勺蠔油、5克蔥花、5克姜末，攪拌均勻，腌制15分鐘。把拌好的肉餡放在茄子片中間，不要放太多，用手壓平。將炒好的面粉放入碗中，用溫水?dāng)嚢杈鶆?。用筷子夾起一根線。將包好肉茄子放入混合好的香酥炸面中。燒熱鍋，放入油，油溫升至七成時(shí)，放入打好的茄子，煎至兩面金黃。

簡便做菜方法？

做菜最簡單的方法就是拌涼菜，簡單方便。切好拌好就行了。營養(yǎng)豐富，不油膩，健康提神。

介紹幾個(gè)簡單方便的涼菜：

首先，涼拌黃瓜和木耳

1.先將木耳洗凈泡發(fā)，黃瓜切成小塊。

2.將泡好的黑木耳放入水中焯一下，注意不要焯太久，保持黑木耳的鮮味。

3.將黃瓜、木耳放入菜碗中，加入蒜泥、蔥花、香油、醬油、辣椒油、花椒油，拌勻。

二、涼拌番茄

從零食到大Aauto更快的沙拉，完全不需要什么技巧或者技能。西紅柿洗干凈，切成小塊，放在盤子里，均勻撒上白糖，就可以吃了。

第三，腐竹拌芹菜

1.腐竹洗凈浸泡，芹菜洗凈，用斜刀切小塊。

2.把腐竹在水里稍微煮一下，芹菜在水里快速焯一下，保持清爽的口感。

3.將腐竹和芹菜放入拌菜盆中，加入香油、生抽和切碎的小米辣絲，拌勻。

怎么做菜簡單又好吃？

1.酸辣土豆絲。材料：土豆3個(gè)，青椒1個(gè)，干辣椒5個(gè)，陳醋1勺，鹽少許，味精1小勺。

土豆去皮，洗凈，用刀切片，切絲；將土豆絲泡在水里，洗幾次，去掉淀粉。

用熱油炒干辣椒。根據(jù)個(gè)人習(xí)慣，可以去掉辣椒籽，放在蔬菜里。辣椒出香后，倒入土豆絲和青椒絲翻炒。

加入適量的調(diào)料。老陳醋要順著鍋邊倒，這樣少點(diǎn)酸，多點(diǎn)香。味道會(huì)很好！加入調(diào)料，翻炒幾下，然后出鍋。

怎樣做菜好吃又簡單教程？

1.酸辣土豆絲。材料：土豆3個(gè)，青椒1個(gè)，干辣椒5個(gè)，陳醋1勺，鹽少許，味精1小勺。土豆去皮，洗凈，用刀切片，切絲；將土豆絲泡在水里，洗幾次，去掉淀粉。用熱油炒干辣椒。根據(jù)個(gè)人習(xí)慣，可以去掉辣椒籽，放在蔬菜里。辣椒出香后，倒入土豆絲和青椒絲翻炒。加入適量的調(diào)料。老陳醋要順著鍋邊倒，這樣少點(diǎn)酸，多點(diǎn)香。味道會(huì)很好！加入調(diào)料，翻炒幾下，然后出鍋。

2.蔥燜豆腐。材料：北豆腐1塊，小蔥3根，蠔油1勺，胡椒粉1撮，味精1勺，醬油2勺。制作步驟：選用的豆腐是質(zhì)地較硬的那種，一般稱為北豆腐。將豆腐切成小塊，倒入油鍋，兩面煎至金黃色。放在一邊。在小蔥的選擇上最好用小蔥。小蔥雖然味道小，但是要和小蔥、葉子分開用。熱油后，將蔥白倒入鍋中，炒至微黃，倒入一碗水，加入調(diào)味料。燒開后放入豆腐，最后煮至收汁，放入蔥葉翻炒均勻。

3.洋蔥炒雞蛋。材料：紫蔥2根、雞蛋5個(gè)、大蔥1根、紅椒1個(gè)、蒜蓉醬1茶匙、蠔油1茶匙、味精1茶匙、鹽少許、白胡椒粉1撮。選擇營養(yǎng)好，口感好的紫洋蔥。紫洋蔥和普通白洋蔥在視覺上和外觀上都很好辨認(rèn)。洋蔥去皮后，沿豎線切成絲備用。將雞蛋打入碗中，切一些蔥花，加入少許鹽和白胡椒，攪拌均勻。鍋中加熱適量油，倒入蛋液，翻炒后備用。加入少許油，加熱，然后放入洋蔥翻炒。洋蔥6分熟時(shí)，倒入之前準(zhǔn)備好的雞蛋，加入調(diào)味料和辣椒絲，翻炒幾下即可食用。

做豆腐的簡單方法。

1.將豆腐切成小塊，加水放入鍋中燒開。

2.將水燒開，加入小半勺鹽。

3.然后倒入水淀粉。

4.然后帶水豆腐，倒在大碗里備用。

5.另起一鍋，倒入適量油，燒熱，放入花椒和紅辣椒，炒香。

6、花椒麻辣油準(zhǔn)備好，然后撈出花椒和辣椒。

7.將豬肉切成小方塊，加入1勺料酒拌勻。

8.然后倒入剛才的油鍋里，用筷子攤開。

9.肉變白后，加入一勺豆豉和一勺豆瓣醬。

10.紅油翻炒后加入姜蒜末翻炒至香。

11.然后倒入一碗水中煮沸。

12.然后把之前煮好的豆腐瀝干，倒入鍋中。蓋上蓋子，燉大約6分鐘。

13.煮好后，加入1茶匙糖調(diào)味。

14.加入水淀粉。

15.最后盛出，撒上蒜末和胡椒粉即可。

什么醬做菜好吃？

醬料好吃不好吃，看個(gè)人口味。

醬汁的種類如下：

1.好吃的醬料基本類型：魚露、豆豉、蒜泥、泰式蝦醬、扁魚酥醬、甜辣醬、紅油南奶醬、豆?jié){醬；

2.清爽醬的基本類型：風(fēng)沙拉醬、芝麻醬、酸黃瓜芥末醬、香菜豆醬、薄荷醬、菠蘿醬；

3.濃郁醬料基本類型：明王子玉米醬、香椿醬、椰子醬、咖喱醬、奶魚肝醬、芝士醬、果味沙拉醬、芒果醬；

4.腌漬醬的基本種類：泰式檸檬醬、梅子醬、辣椒魚醬；

5.燒烤醬的基本類型：普燒醬、燒烤蘸醬、沙茶燒烤醬、燒烤刷醬。

如何制作簡單的面粉煮餅？

1.蔬菜切碎備用，挖一勺面粉，敲入兩個(gè)雞蛋，倒入牛奶和水，倒入切碎的蔬菜攪拌均勻。

2.鍋預(yù)熱，讓整個(gè)過程低…舀一勺漿糊，快速轉(zhuǎn)開。慢慢看到表面發(fā)黃的邊緣，剝下來，再把另一面翻過來繼續(xù)煎一會(huì)兒。放最喜歡的調(diào)味汁。

3.將炸好的面團(tuán)折疊后再搟成面餅。

怎樣做菜好吃又簡單教程？

食品

五花肉，青椒，蒜苗，蔥，蔥，姜，蒜。

工作方法

1.與洋蔥，青椒，蒜苗和蒜泥一起上桌，切好備用。

2.將五花肉放入鍋內(nèi)冷水中，加入兩勺料酒、姜片、蔥、花椒，煮20分鐘，撈出放涼，再切成薄片備用。

3.鍋里放油，把肉片倒進(jìn)去，炸出來放一邊。

4.鍋里留油炒香蔥蒜，倒入肉片翻炒。放一勺老干媽，一勺醬油，一勺油耗，半勺醬油，半勺白糖，半勺雞精翻炒均勻。

5.將蔥和青椒翻炒幾下，將蒜苗炒至斷，然后出鍋，即可食用。