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如何煮元宵(元宵正確的煮法?)

怎么煮元宵?在新年假期期間,許多朋友喜歡煮餃子,也就是我們通常所說的湯圓。湯圓有一個美好的含義,那就是團(tuán)團(tuán)圓圓和梅梅梅,尤其是在新年那天。事實(shí)上,煮餃子很簡單。將冷水煮沸至沸騰,然后放入鍋中??梢詴r不

如何煮元宵(元宵正確的煮法?)

怎么煮元宵?

在新年假期期間,許多朋友喜歡煮餃子,也就是我們通常所說的湯圓。湯圓有一個美好的含義,那就是團(tuán)團(tuán)圓圓和梅梅梅,尤其是在新年那天。事實(shí)上,煮餃子很簡單。將冷水煮沸至沸騰,然后放入鍋中??梢詴r不時攪拌一下,防止粘鍋,直到浮起來。

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首先,往鍋里倒些水。水燒開后,將元宵一個個輕輕放入鍋中。開始用小火做飯。煮5分鐘后,在鍋里加一點(diǎn)冷水,防止元宵粘鍋。更重要的是,容易煮透。鍋鏟不停的攪拌幾下。煮兩分鐘后,應(yīng)該差不多熟了。你可以試試它是否熟了。如果有有用的建議,請給我們點(diǎn)個贊!

怎么煮元宵?

1.先燒開水,然后放下凍元宵再改小火。不要讓水沸騰是明智的。

2.如果水開了,加點(diǎn)冷水,輕輕推元宵,不要用力攪拌。用力攪拌,元宵就破了,煮到浮在水面上就可以吃了。

3.冷凍元宵從冰箱里拿出來后不會很快融化。如果元宵上有冰的話,建議先適量,否則煮出來的元宵味道不好。

4.最好用不銹鋼鍋,火上放適量水,加熱。水快開的時候,把元宵慢慢滑下鍋,然后用勺子順著鍋慢慢攪拌。不要推到元宵節(jié),因?yàn)榭赡軙牧嗽?jié)。確認(rèn)元宵還沒沉的時候,蓋上鍋蓋,等元宵燒開。

5.鍋里的水開了,元宵就慢慢飄起來了。元宵快飄起來的時候,用勺子輕輕推幾下。元宵升到原來一半大的時候就可以關(guān)火了,冰凍元宵就熟了。

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先把鍋里的水燒開,再把元宵(又稱湯圓)放入鍋里。不停攪拌,防止它們粘鍋底。當(dāng)它們都浮起時,再煮一分半鐘。

元宵正確的煮法?

1.把鍋里的水燒開。元宵落時,用勺子攪動開水,使其打旋,即把元宵扔進(jìn)鍋里。這樣元宵隨水旋轉(zhuǎn),不粘鍋,才能保持完整。

2.然后用大火煮五分鐘。燒開的時候,隨時往鍋里加一點(diǎn)涼水,防止持續(xù)的開水破壞元宵。轉(zhuǎn)文火,煮五分鐘左右??吹綔珗A膨脹浮在湯面上,關(guān)小火。當(dāng)外觀變軟呈米色時,用筷子按壓。等它軟了,就可以做飯了,一家人就可以美美地吃一頓了。

想把元宵做得又好吃又好看,就要掌握以下七個小技巧。

輕揉:烹飪前,用干凈的手輕揉元宵,使其外表稍有裂紋,這樣做出來的元宵里外都熟,不會生,軟滑可口。

開水:水燒開后,慢慢將元宵放入鍋中,然后用勺子輕輕推開,同方向輕微攪拌,使其旋轉(zhuǎn)幾圈,不粘鍋。

慢煮:大火煮一會兒,元宵飄起來的時候,馬上用小火煮,不然會讓元宵在鍋里滾,煮好的元宵在外面煮也不好吃。

點(diǎn)涼水:元宵在煮的過程中,每煮一次鍋,都要同時加入適量的涼水,讓鍋里的元宵不斷翻滾。鍋煮兩三遍后,再煮一會兒,再出鍋。

勤換水:鍋里的開水已經(jīng)煮到兩三元后,要及時換水,因?yàn)榇藭r鍋里的元宵湯已經(jīng)變得又稠又膩。如果繼續(xù)用,不僅會拖慢元宵的煮,還會讓它容易被煮。

煮的及時:生元宵的糯米粉含水量很多。如果煮的時間長了,就會變壞。如果冷凍后再煮,會破皮,影響美觀。

快出鍋:如果煮好的元宵不能吃

2.湯圓營養(yǎng)價值高,熱量高。不管是甜的還是咸的,含油量都很高。比如四個芝麻湯圓的熱量相當(dāng)于一碗米飯的熱量。一般在4-5左右。吃多了容易堵塞消化系統(tǒng)。所以,一次少吃湯圓為宜,吃好之后再運(yùn)動一段時間消耗熱量更好。

元宵正確的煮法?

1.

花生200克,黑芝麻60克,炒糯米粉15克,白糖40克,蜂蜜40克,糯米粉適量,水適量。

2.

將花生炒至可以輕松剝皮,放涼備用。炒黑芝麻出香味。將糯米粉炒至微黃。

3.

花生,黑芝麻,倒入料理機(jī)中,搗碎。加入炒好的糯米粉、糖、蜂蜜,拌勻。

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現(xiàn)在我們很多人都是直接從超市買速凍包餃子,自己煮。首先,打開包裝,讓它靜置一會兒。這時候就可以開始燒水了,水多一點(diǎn)。

2.靜置時間不能太長,否則餃子會變軟、發(fā)粘、變形。煮餃子既不能用沸水煮,也不能用冷水煮。記住一暖一緩的公式。暖的意思是溫水。水溫太低會破皮,時間長了粘在一起。水溫太高,溫差太大,就會壞掉。最好在60-70度煮。

3.煮好后,用勺子輕輕慢慢攪拌,避免湯圓發(fā)粘。這就是公式中慢的意思。煮7-8分鐘,餃子會浮起來,說明你做好了,可以吃了。