猴頭菇燉排骨(猴頭菇排骨湯的做法？)
猴頭菇燉排骨？材料：排骨500克，猴頭菇80克，蔥15克，姜10克，鹽5克，料酒15克，糖2克，味精3克。【做法】將猴頭菇用溫水浸泡，切片，排骨切碎，飛完澡取出，蔥姜搗碎。鍋燒熱，將排骨炒干表面水分，
猴頭菇燉排骨？
材料：排骨500克，猴頭菇80克，蔥15克，姜10克，鹽5克，料酒15克，糖2克，味精3克。
【做法】將猴頭菇用溫水浸泡，切片，排骨切碎，飛完澡取出，蔥姜搗碎。鍋燒熱，將排骨炒干表面水分，加水燒開，放入猴頭菇、蔥、姜、料酒，倒入砂鍋中小火燉45分鐘，加入糖、鹽、味精調(diào)味，小火燉10分鐘。
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說到猴頭菇，應(yīng)該沒有人不知道。是我們生活中很常見的食品，一般在超市都能買到。價格也不是特別貴。平時我們炒著吃，配著飯吃。它很美味，對我們的健康有益。那么猴頭菇燉豬骨湯的做法是怎樣的呢？
在我看來，這個猴頭菇排骨湯很簡單。首先，我們把買來的猴頭菇用水浸泡半個小時，山藥和土豆去皮切成小塊，排骨洗凈剁成幾塊，然后放入油鍋，加入豆瓣醬、味精、鹽、八角和桂皮，煮一個多小時。
猴頭菇排骨湯的做法？
猴頭菇排骨湯做法3360
材料
排骨一斤，猴頭菇2個，蜜棗6個，蔥姜蒜適量，料酒2勺，醬油少許，香葉適量，八角，花椒等。
練習(xí)步驟
1.將干猴頭菇浸泡在水中，中間換幾次水，每次用手將水?dāng)D出，直到浸泡猴頭菇的水清澈為止。
2.蜜棗洗凈備用。
3、排骨放入冷水中，煮出血沫，煮8分鐘，撈出，用冷水沖洗干凈。
4.提前準備好蔥、姜、八角、花椒、香葉。
5、鍋里放油，油溫八成熱，將排骨煸炒，然后加入事先準備好的調(diào)料，倒入料酒、醬油翻炒。
6.倒入熱水，大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火30分鐘。
7.加入提前泡好的猴頭菇和蜜棗，燉15分鐘。加入鹽，攪拌均勻。
猴頭菇排骨湯的做法？
材料：猴頭菇、排骨、鹽、料酒、姜、蔥、雞精。
練習(xí)步驟：
第一步，將猴頭菇用溫水浸泡，然后洗去眼淚。
第二步，把排骨泡在水里去血水。
第三步。鍋中放冷水，排骨和姜片焯一下，洗凈。
第四步。將焯水的排骨放入砂鍋中，加入適量的姜片、蔥結(jié)和料酒。
第五步。燒開后小火燉40分鐘。
第六步，40分鐘后加入猴頭菇。
第七步。再燉些鹽十分鐘。
第八步，加入雞精和蔥花。
新鮮頭菇排骨湯做法？
1.提前一晚泡猴頭菇。泡一段時間后，可以撕一些猴頭菇，比較好泡。在浸泡過的水中放一些鹽。第二天拿起來以后用。
2.排骨洗凈【剁成小塊】，放入鍋中【焯水】，去血水和浮沫。
3.拿起排骨[放入燉鍋]。
4.鍋中放入適量的【清水】，將泡好的【猴頭菇】一起放入鍋中。放在火上【燒開】，再小火煮【一小時】。
5.將【紅棗】、【枸杞】洗凈后放入鍋中，繼續(xù)煮【1小時】。
6.煮好后加入【少許鹽】出鍋。