什么是黑木耳？黑木耳[黑木耳。)underw，又名黑甘藍(lán)、黑木耳、黑木耳，屬于木耳屬，是我國(guó)珍貴的藥食兩用膠質(zhì)菌類，也是國(guó)際公認(rèn)的保健食品。是黑木耳之鄉(xiāng)。中華民族早在4000多年前的神農(nóng)時(shí)代就知道并開

什么是黑木耳？

黑木耳[黑木耳。)underw，又名黑甘藍(lán)、黑木耳、黑木耳，屬于木耳屬，是我國(guó)珍貴的藥食兩用膠質(zhì)菌類，也是國(guó)際公認(rèn)的保健食品。是黑木耳之鄉(xiāng)。中華民族早在4000多年前的神農(nóng)時(shí)代就知道并開發(fā)了木耳，并開始栽培食用。在《禮記》，也有在皇家宴會(huì)上吃黑木耳的記載。目前，我國(guó)東北、華北、中南、西南、沿海各省均有黑木耳種植。

據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，黑木耳干含有較高的蛋白質(zhì)、維生素和鐵，其蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸，特別是賴氨酸和亮氨酸。

什么是黑木耳？

木耳，別名黑木耳，黑木耳。真菌屬于擔(dān)子菌、木耳、黑木耳。色澤深褐色，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，素而似肉。它不僅為菜肴增添了優(yōu)雅，還具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、使皮膚紅潤(rùn)有光澤、可防治缺鐵性貧血等藥用功效。主要分布在黑龍江、吉林、福建、省、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。生長(zhǎng)在櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，獨(dú)居或成群。目前人工栽培主要以椴木和袋料為主。還有別的意思，不說(shuō)了，疼。

黑木耳是什么意思?。?/strong>

它是一種真菌，長(zhǎng)在腐爛的樹干上，形狀像人的耳朵，深褐色，膠狀，可食用。

木耳是什么？

又名云耳、黑木耳。一種真菌。略人耳形，棕色。潮濕時(shí)半透明，干燥時(shí)堅(jiān)韌。一種菌類，長(zhǎng)在朽木上，也可以人工栽培。其形狀如人耳，褐色，膠狀，可食用，可入藥。

《齊民要術(shù)作菹藏生菜法》、賈思勰、北魏：“木耳、棗、桑、榆、柳，尚軟濕。”明代李時(shí)珍《本草綱目菜三木耳》:“木耳長(zhǎng)在各種樹上，其好毒必隨樹之性，故必考之?！?/p>

話說(shuō)黑木耳是啥意思？

黑木耳又名黑甘藍(lán)，因形似黑木耳、本木耳、樹雞、木蛾、木菇而得名，顏色為深褐色。黑木耳為黑木耳科植物，性平味甘，有胃經(jīng)和大腸經(jīng)。具有滋補(bǔ)、潤(rùn)燥、養(yǎng)血、健胃、活血、止血、潤(rùn)肺、潤(rùn)腸的功效。

木耳的結(jié)構(gòu)？

黑木耳是一種大型真菌，由菌絲體和子實(shí)體組成。1.菌絲體：是無(wú)色透明的，并且具有帶有隔膜和分支的管狀結(jié)構(gòu)。菌絲的空間充滿了膠狀物質(zhì)，這使它能適應(yīng)干濕氣候的劇烈變化。

2.子實(shí)體：與菌絲交織在一起。出生時(shí)多為杯狀，逐漸變?yōu)槎鸂?、波浪狀。新鮮時(shí)，半透明，凝膠狀，有彈性。多個(gè)耳機(jī)以菊花形狀連接在一起。

木耳的結(jié)構(gòu)？

秋黑木耳的生長(zhǎng)結(jié)構(gòu)是單片的形式，不是大的，也不是小的，就像一朵小雛菊，所以我們泡這個(gè)秋黑木耳的時(shí)候，會(huì)是單片的黑木耳，小巧玲瓏。

秋木耳生長(zhǎng)在比較潮濕的環(huán)境中，溫度比較低，生長(zhǎng)時(shí)間特別長(zhǎng)，所以秋木耳的果穗比春木耳略粗。