張家界有什么美食？張家界特色美食介紹張家界的特產(chǎn)是臘豬頭，張家界特色美食？湖南風(fēng)味很有地方特色，小吃以麻辣著稱。臭豆腐、春卷、龍膘豬血、紅燒豬蹄、辣子雞、帶毛叉燒、土家臘肉、石蛙、巖耳燒雞、董氏咸魚、

張家界有什么美食？

張家界特色美食介紹

張家界的特產(chǎn)是臘豬頭，

張家界特色美食？

湖南風(fēng)味很有地方特色，小吃以麻辣著稱。臭豆腐、春卷、龍膘豬血、紅燒豬蹄、辣子雞、帶毛叉燒、土家臘肉、石蛙、巖耳燒雞、董氏咸魚、芷江鴨、洪江鴨血、臨武鴨、雞，都是獨(dú)具特色的。

此外，土家腌制菜系列還有腌制豬肉、腌制羊肉、腌制牛肉、腌制狗肉、腌制豬蹄、腌制豬腸、腌制血豆腐等。酸辣蔬菜系列包括酸辣野蔥、酸辣青菜、酸辣豬肉、酸辣魚、酸辣玉米糊等。土家的家常菜系列有糟粕、南瓜湯、米豆腐、蒸肉、紅燒肉、巖耳燉雞、泥鰍煮豆腐、魚辣椒等。腌菜有腌肉、腌魚、腌辣椒、腌蘿卜、腌辣玉米粉、腌姜等。糯米、野生葛粉、蕨菜、生姜等野菜一定要嘗一嘗。

張家界景區(qū)餐飲比較貴。一個(gè)葷菜至少要30元，一個(gè)野味菜要80元以上，一個(gè)素菜要15元。張家界郊區(qū)的餐飲沒那么貴。晚上游客在街上隨處可見大排檔，土家火鍋不錯(cuò)。不過景區(qū)有很多小攤，可以買到便宜的土家小吃，辣醬是必點(diǎn)的土家風(fēng)味。