哪幾種肉含瘦肉精？1.含瘦肉精的豬肉皮下脂肪太薄(2x以下)，有的甚至皮下有瘦肉。2.含瘦肉精的肉，外觀特別鮮艷，呈紅色。3.瘦肉與含瘦肉的瘦肉有明顯的分離，脊骨兩側(cè)的肉略凹陷。4:含瘦肉精的豬肉呈酸

哪幾種肉含瘦肉精？

1.含瘦肉精的豬肉皮下脂肪太薄(2x以下)，有的甚至皮下有瘦肉。

2.含瘦肉精的肉，外觀特別鮮艷，呈紅色。

3.瘦肉與含瘦肉的瘦肉有明顯的分離，脊骨兩側(cè)的肉略凹陷。

4:含瘦肉精的豬肉呈酸性，ph值明顯低于正常范圍。

另外，買回來的豬肉能有兩三指寬。如果是軟的，在案板上站不住腳，可能含有瘦肉精。

所有這些條件都是不可食用的。

瘦肉精喂的豬長什么樣？

首先看豬肉皮下脂肪層的厚度。正常豬在皮質(zhì)和瘦肉之間有一層脂肪，而瘦肉型豬是用藥物長大的，導(dǎo)致皮下脂肪層明顯變薄。一般來說，正常豬肉的脂肪在1-2cm左右，太少就要小心了。二是看豬肉的顏色。一般來說，含瘦肉的豬肉特別鮮紅鮮亮。三是將豬肉切成兩三指寬。如果豬肉太軟，不能放在箱子上，可能含有瘦肉精。第四，看豬的屁股。喂過瘦肉精的豬，屁股圓，屁股大。第五，肥肉和瘦肉有明顯的分離，瘦肉和脂肪之間流出的黃色液體可能含有瘦肉精。第六，購買時一定要看清豬肉是否有紅色的檢疫滾印?？梢杂眉t色檢疫滾印購買。

瘦肉精喂的豬長什么樣？

喂過瘦肉精的豬，通常屁股比較圓，屁股比較大；屠宰后的豬肉皮下脂肪層厚度比較薄，正常食物喂養(yǎng)的豬脂肪重量在1至2厘米左右，會小于這個數(shù)字；

豬肉特別鮮紅鮮亮；瘦肉和肥肉明顯分離，甚至流出黃色液體。

如何識別“瘦肉精”豬肉？

希望我的回答能幫到你。

從外觀上看，含瘦肉的豬肉呈鮮紅色，肥肉與瘦肉明顯分離，脊骨兩側(cè)的肉略凹陷。我國生豬肉品種的瘦肉率約為50%。如果整只豬瘦肉過多，就值得懷疑了。

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你好，1?？簇i肉脂肪(豬油)。一般含瘦肉的豬肉顏色異常鮮艷；吃了“藥”長大的豬，皮下脂肪層明顯變薄，通常不到1cm。切成兩三指的豬肉是軟的，經(jīng)不起格；瘦肉和脂肪之間有黃色液體流出，脂肪特別??；含“瘦肉精”的豬部肌肉飽滿突出，脂肪層很薄。兩側(cè)腹股溝脂肪層毛細血管分布密集，甚至充血。

2.觀察瘦肉的顏色。含有“瘦肉精”的豬肉顏色較深，色澤鮮艷，紅色鮮艷，纖維疏松，有時會有少量“汗液”滲出肉面。一般健康的瘦肉都是微紅的，彈性好，沒有“出汗”現(xiàn)象。3.用PH試紙測試。正常鮮肉多為中性弱堿性，宰后一小時PH值為6.2-6.3；自然條件下，冷卻6小時以上pH值為5.6-6.0，而含瘦肉精的豬肉呈酸性，PH值明顯低于正常范圍。

3.購買時一定要看清楚豬肉是否加蓋了檢疫和檢疫證明。

至于網(wǎng)上賣的“瘦肉精檢測卡”，專家表示，各種食品安全檢測卡操作簡單，但檢測結(jié)果可能會有一些誤差。quot;檢測過程不嚴格，容易導(dǎo)致各種錯誤的檢測結(jié)果.quot;該工作人員表示，快速檢測卡檢測的數(shù)據(jù)只能作為初步判斷，確定檢測樣本是否涉嫌不合格。目前仍按照國家檢測標(biāo)準(zhǔn)的法定程序進行檢測，對瘦肉精的鑒定仍有待權(quán)威部門的檢測。