松露的價(jià)值？塊菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：科學(xué)資料表明，黑松露富含蛋白質(zhì)、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等人體必需的微量元素，以及鞘脂、腦苷脂、神經(jīng)酰

松露的價(jià)值？

塊菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

科學(xué)資料表明，黑松露富含蛋白質(zhì)、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等人體必需的微量元素，以及鞘脂、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、雄酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖和松露多肽。其中，雄酮具有顯著的壯陽(yáng)和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。鞘脂化合物在預(yù)防阿爾茨海默病、動(dòng)脈粥樣硬化和抗腫瘤細(xì)胞毒性方面具有明顯的活性。多糖、肽類和三萜類具有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抗疲勞的作用，可用于保健。

松露的價(jià)值？

塊菌具有獨(dú)特的風(fēng)味、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。人們吃松露已經(jīng)有幾千年了。在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，松露被稱為“黑鉆石”，是野生蘑菇中的極品。它和魚子醬、鵝肝一起被稱為三寶。塊菌是一種獨(dú)特的具有保健、營(yíng)養(yǎng)和療效的功能性食品。鞘脂具有預(yù)防阿爾茨海默病、降低血清低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和抗腫瘤的作用。

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塊菌風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格堪比鉆石。被譽(yù)為“臺(tái)面上的鉆石”、“地下黃金”。

醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所的研究證明，塊菌中含有許多有益于人體健康的活性成分，如-雄甾烯醇、神經(jīng)酰胺、塊菌多糖和揮發(fā)性成分。減少皺紋，增強(qiáng)皮膚彈性，延緩皮膚衰老。

頂級(jí)松露的價(jià)格及藥效？

松露富含蛋白質(zhì)、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等人體必需的微量元素，以及大量的鞘脂、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、雄酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等代謝產(chǎn)物。

雄酮具有顯著的壯陽(yáng)和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用；鞘脂具有明顯的抗老年癡呆癥、抗動(dòng)脈粥樣硬化和抗腫瘤細(xì)胞毒性的活性。多糖、肽類和三萜類具有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抗疲勞等功能。這些稀有的天然化合物的存在，構(gòu)成了黑松露神奇功效的物質(zhì)基礎(chǔ)。

由于歷史文化的原因，東方對(duì)黑松露的認(rèn)識(shí)和了解，就像西方對(duì)冬蟲夏草的認(rèn)識(shí)一樣，還處于初級(jí)階段。事實(shí)上，這兩種稀有真菌在各自地區(qū)的作用驚人地相似。它們都是極其昂貴奢華食材的代表，都具有卓越的功能性能，承載著各自民族悠久的飲食文化。

女性吃松露后的通常表現(xiàn)：

經(jīng)常食用黑松露可以顯著增強(qiáng)抵抗力，季節(jié)性和流感現(xiàn)象大大減少。

經(jīng)常食用黑松露可以滋養(yǎng)經(jīng)血，顯著改善成年女性常見的經(jīng)血暗、色黑、經(jīng)血瘀滯、部分量過(guò)少等現(xiàn)象。

經(jīng)常食用黑松露可以有效改善各種經(jīng)前綜合癥和失調(diào)，預(yù)防過(guò)早閉經(jīng)。能明顯改善和緩解某些更年期綜合癥。

經(jīng)常食用黑松露可以顯著改善中老年女性憋尿、夜間尿頻、小便不干凈的現(xiàn)象。

經(jīng)常食用黑松露可以保持皮膚彈性和光澤。

男人吃了松露后的通常表現(xiàn)：

經(jīng)常食用黑松露可以顯著增強(qiáng)人體抵抗力，季節(jié)性和流感現(xiàn)象大大減少。

經(jīng)常食用黑松露可以提高睡眠質(zhì)量，改善精神不振、疲勞、腰酸背痛、失眠多夢(mèng)、體力下降、面色晦暗、心煩胸悶、食欲不振等狀態(tài)。

經(jīng)常食用黑松露可以明顯改善夜尿頻、尿頻尿急、小便不潔、小便無(wú)力、小便等待、腹脹等現(xiàn)象。

經(jīng)常食用黑松露可以重塑自己的性能力，表現(xiàn)為覺的改善、耐受力的增強(qiáng)和疲勞的減輕。對(duì)中年人常見的性功能下降、出汗、事后乏力有極佳的改善作用。價(jià)格昂貴的松露被法國(guó)人稱為“鉆石”，其價(jià)值與魚子醬、鵝肝等高檔食品并列，被譽(yù)為食品“三大王”。塊菌獨(dú)特的風(fēng)味使其成為法國(guó)和意大利菜肴中珍貴的調(diào)味圣品。相信很多人都聽說(shuō)過(guò)松露這個(gè)名字，但是什么是松露呢？其實(shí)松露是真菌的一種，是生長(zhǎng)在地下的子囊菌，與橡樹、青岡、松樹的根形成絕對(duì)的共生形式。因此被稱為外生菌根。

歷史上最大的白松露發(fā)現(xiàn)于1951年，重約4磅，當(dāng)時(shí)售價(jià)約5000美元。二戰(zhàn)結(jié)束后不久的幾年，5000美元的珍貴可想而知。

2004年，美國(guó)舉辦了一場(chǎng)以松露為終極食物的“松露競(jìng)標(biāo)賽”。組織者利用在線視頻與紐約和洛杉磯的大餐館聯(lián)系，讓這兩個(gè)城市的美食家投標(biāo)。本次拍賣有三塊珍貴的奧巴松露，最引人注目的是一塊產(chǎn)自意大利北部厄爾巴島的白松露，重達(dá)一公斤，而通常的松露只有其體重的十分之一，因此極其珍貴。在美國(guó)熱門電視節(jié)目《富裕生活》主持人的幫助下，這塊白松露原價(jià)8000美元，被東西方兩地的廚師立刻加價(jià)到3萬(wàn)美元。最終，洛杉磯著名影視導(dǎo)演、巴斯蒂德餐廳老板皮特卡以3.5萬(wàn)美元的天價(jià)擊敗對(duì)手。餐廳負(fù)責(zé)人波爾圖告訴《歐洲日?qǐng)?bào)》記者：“它重達(dá)一公斤的白松露，3.5萬(wàn)美元是一個(gè)值得付出的價(jià)格?！庇腥さ氖牵l(fā)現(xiàn)這顆大塊菌的9歲Genshe IV也由其主人代表參與了此次競(jìng)標(biāo)。