竹筍怎么做好吃(竹筍怎么做好吃又簡單的做法？)
竹筍怎么做好吃竹筍的家常做法？材料100克豬肉。3個(gè)小米椒。3克生姜竹筍200克1勺料酒取1勺生吃。老煙適量胡椒粉適量2克鹽(適量)1根大蒜苗特色茭白炒肉的練習(xí)步驟第一步把買來的竹筍洗兩三遍。第二步將
竹筍怎么做好吃竹筍的家常做法？
材料
100克豬肉。
3個(gè)小米椒。
3克生姜
竹筍200克
1勺料酒
取1勺生吃。
老煙適量
胡椒粉適量
2克鹽(適量)
1根大蒜苗
特色茭白炒肉的練習(xí)步驟
第一步
把買來的竹筍洗兩三遍。
第二步
將水煮沸三四分鐘。這一步尤其重要。不要偷懶。
第三步
烹飪前，控制水分含量，以備后用。
第四步
煮筍的時(shí)候切其他配菜(就這么簡單)
第五步
鍋里燒熱油，油到七八成再炒肉。
第六步
將肉翻炒幾下，在四五分熟的情況下繼續(xù)翻炒小米椒和姜絲。
第七步
這時(shí)，竹筍正在發(fā)芽。
第八步
加入竹筍繼續(xù)翻炒幾下(動(dòng)作要快，姿勢要帥)
第九步
翻炒至七八成，加入料酒、深淺醬油、胡椒粉、鹽，繼續(xù)翻炒。
第十步
繼續(xù)翻炒就快出鍋了。這時(shí)候加入大蒜苗和少許味精提鮮(這時(shí)候加點(diǎn)水繼續(xù)炒幾下)
步驟11
裝鍋的成品。
竹筍怎么做好吃竹筍的家常做法？
美味竹筍的常見做法：
操作/方法
1.配料：竹筍、蔥花、醬油、鹽、白糖、香油。
2練習(xí)：
31.將竹筍去皮，剪去老根，用刀背拍松，切成段；
42.熱鍋放油，油溫后下筍炒，加入醬油、鹽、糖調(diào)味；
53.加適量水，中火煨15分鐘左右，至湯汁干入味，撒少許香油，撒上蔥花。
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竹筍燉排骨是一道美味的蔬菜。具體做法是取嫩竹筍1斤，排骨1斤，油適量，姜1小塊，韭菜2根扎成結(jié)，料酒、鹽、糖少許。
剝?nèi)ブ窆S的外殼，去掉根部較老的部分，把排骨切成一英寸長的段。
首先將清洗干凈的排骨放入冷水鍋中，抄出水撈出。將浮沫洗凈備用；
然后立起鍋，放入冷水，煮2勺鹽，將竹筍切成滾刀形，放入開水中，抄起撈起。
鍋內(nèi)熱油，爆香姜片和小蔥，放入排骨中煸炒，倒入少許料酒去腥，將開水澆在排骨上2、3厘米處，蓋上鍋蓋燜10分鐘，再放入竹筍繼續(xù)燉。
10分鐘后，加入鹽和糖調(diào)味。燉竹筍和排骨。
竹筍怎么做好吃又簡單的做法？
燉竹筍和排骨是一種美味而簡單的食物。準(zhǔn)備竹筍1kg，排骨1kg，香蔥，姜，料酒，鹽，糖，把竹筍的老根剝掉。
排骨洗凈，抄水，放砂鍋里，鍋里放蔥，姜片，料酒，先燉。
并且，將洗干凈的竹筍切成滾刀塊，放入鍋中抄水，水中放少許鹽，1分鐘左右取出備用。
將排骨燉半小時(shí)，然后加入竹筍。大約20分鐘后，加入少許鹽和糖，使它們變得新鮮。稍微燉一下，就可以上桌了。
竹筍怎么做好吃又簡單的做法？
第一種方法：臘肉炒竹筍。
材料：臘肉、竹筍、辣椒、蒜苗、姜、料酒、鹽。
臘肉炒竹筍的做法：
第一步：將臘肉洗凈，放入鍋中，加入適量的水，煮至能用筷子插入臘肉皮，撈出切片。
第二步：將冬筍根部較老的部分切開，去皮對半切開，然后切成薄片，放入開水中，加入少許鹽，焯水2分鐘左右，取出瀝干備用；洋蔥切段，干辣椒切絲，大蒜去皮切片，姜切絲。
第三步：把網(wǎng)盤放在火上(不放油)，放入臘肉，炸到油出來。
第四步：加入姜、蒜和干辣椒，攪拌均勻。
第五步：放入冬筍，翻炒2分鐘左右，再放入蔥段，翻炒均勻后出鍋。
第二種方法：竹筍排骨湯
配料：竹筍、排骨、姜、雞精、食用油、食用鹽。
竹筍排骨湯的做法：
第一步：排骨焯水，竹筍去皮，切塊。
第二步：將鍋里的水燒開，放入排骨。
第三步：煮熟，然后加入bambo
第二步：往鍋里加水。水燒開后，放入撕好的竹筍，焯水后撈出瀝干水分。
第三步：大蒜去皮后切成蒜末，青紅椒洗凈，去根切成細(xì)絲；
第四步：將處理好的筍絲放入大容器中，加入大蒜、糖、鹽和切碎的青紅椒。
第五步：簡單混合后，加入香油、白糖、紅辣椒油、蠔油，攪拌均勻；
第六步：準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盤子，把拌好的菜放在盤子里，就可以開始享用了。
第四種方法：竹筍炒雞蛋。
材料：竹筍、雞蛋、鹽、生抽、蠔油、蔥花。
竹筍炒雞蛋的做法：
第一步：將竹筍切碎，將雞蛋打入碗中攪拌均勻；
第二步：鍋中加入適量油，燒熱，倒入蛋液，翻炒即可上桌。
第三步：在另一個(gè)鍋中倒入少許油，放入竹筍翻炒均勻，然后將煎蛋放入竹筍鍋中翻炒均勻；
第四步：最后加入醬油、鹽、蠔油調(diào)味，撒上蔥花。
竹筍怎么做好吃又簡單的做法？
如果把竹筍，特別是家里的一些野生的，清洗干凈，放在水里煮一下，然后切成片，放一些五花肉或者一些臘肉，炒一個(gè)星期，再加一些調(diào)料和一些野辣椒。炒起來很簡單，味道也很好，而且很好吃，簡單。