魚(yú)子醬制作方法？成分：魚(yú)子醬250克，蔥20克，姜20克，蒜20克，小米椒3個(gè)，豆瓣醬3湯匙，色拉油3湯匙。魚(yú)子醬的做法1.切蔥花、姜末、蒜末、小米末。2.鍋內(nèi)倒入食用油，燒熱，放入蔥、姜、蒜翻炒至香

魚(yú)子醬制作方法？

成分：

魚(yú)子醬250克，蔥20克，姜20克，蒜20克，小米椒3個(gè)，豆瓣醬3湯匙，色拉油3湯匙。

魚(yú)子醬的做法

1.切蔥花、姜末、蒜末、小米末。

2.鍋內(nèi)倒入食用油，燒熱，放入蔥、姜、蒜翻炒至香，再放入小米翻炒2分鐘，再放入豆瓣醬翻炒紅油；

3.加入魚(yú)子，煎至變色；

4.最后加入適量水，小火燉5分鐘左右，撒上蔥花。

魚(yú)子醬魚(yú)子醬怎么做，如何做？

魚(yú)子醬的做法：

1.將鮮魚(yú)子洗凈，去筋膜。

2.將魚(yú)子放入有冷水的鍋中，水燒開(kāi)后繼續(xù)煮2分鐘左右，期間要將浮沫清洗干凈。

3.去掉魚(yú)，此時(shí)大部分魚(yú)會(huì)呈塊狀。

4.過(guò)冷水后輕輕搓揉魚(yú)子。

5.鍋中倒入油，爆香蔥花和姜末。這時(shí)候油可以稍微多一點(diǎn)。

6.用農(nóng)家醬翻炒。

7.繼續(xù)添加零散roe。

8.等到所有的魚(yú)都裹上醬汁。

魚(yú)子醬怎么燒？

魚(yú)子醬怎么做？

成分：

魚(yú)子醬250克，蔥20克，姜20克，蒜20克，小米椒3個(gè)，豆瓣醬3湯匙，色拉油3湯匙。

魚(yú)子醬的做法

1.切蔥花、姜末、蒜末、小米末。

2.鍋內(nèi)倒入食用油，燒熱，放入蔥、姜、蒜翻炒至香，再放入小米翻炒2分鐘，再放入豆瓣醬翻炒紅油；

3.加入魚(yú)子，煎至變色；

4.最后加入適量水，小火燉5分鐘左右，撒上蔥花。

魚(yú)子醬含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B、維生素B12、淋巴和維生素B3酸，具有非常顯著的保健作用。魚(yú)子醬還含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質(zhì)、氨基酸和重組必需脂肪酸。其中，維生素C具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能清除體內(nèi)自由基，抑制皮膚衰老。

東北魚(yú)子醬的做法？

佐料

適當(dāng)?shù)膬糍Y產(chǎn)收益率

佐料

適量的農(nóng)家醬

蔥適量

姜末適量

佐料

五香粉適量

1.將鮮魚(yú)子洗凈，去筋膜。

2.將魚(yú)子放入有冷水的鍋中，水開(kāi)后繼續(xù)煮2分鐘左右，期間要撇去浮沫。

3.撈出魚(yú)，此時(shí)大部分魚(yú)會(huì)呈塊狀。

4.在冷水中輕輕摩擦魚(yú)子。

5.鍋中倒入油，爆香蔥花和姜末。這時(shí)候油可以稍微多一點(diǎn)。

6.用農(nóng)家醬翻炒。

7.繼續(xù)添加零散的魚(yú)子。

8.等到所有的魚(yú)都沾滿了醬汁。

東北魚(yú)子醬的做法？

第一步

材料：魚(yú)子250克，蔥20克，姜20克，蒜20克，小米椒3個(gè)，豆瓣醬3湯匙，色拉油3湯匙。

第二步

蔥花切碎。

第三步

將姜剁成粉末。

第四步

蒜末。

第五步

用辣小米切圈。

第六步

鍋里熱油，放入蔥、姜、蒜，炒香，再放入小米、辣椒，翻炒2分鐘。

第七步

加入豆瓣醬，翻炒紅油。

第八步

然后加入魚(yú)子，煎至變色。

第九步

加入適量的水，小火燉5分鐘。最后撒上蔥花作為3人份的主料。

適當(dāng)?shù)膬糍Y產(chǎn)收益率

佐料

水180克，洋蔥適量，醬油20克。

第一步

1.倒入180ml水，將魚(yú)子洗凈去皮。

第二步

2.放入鍋中煮，煮至變色，撈出。

第三步

3.洋蔥切碎，在另一個(gè)鍋里倒油，炒洋蔥。

第四步

4.加入魚(yú)子，加入20g醬油，翻炒均勻，煮至粘稠。

第五步

5、可以出鍋吃。

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東北本地菜子醬的原料

鯽魚(yú)、正陽(yáng)、豆瓣醬、大蔥

工作方法

第一步：鯽魚(yú)肚子里的三顆魚(yú)。鯉魚(yú)沒(méi)有鯽魚(yú)好吃，鯽魚(yú)的魚(yú)很嫩。

第二步：配料：正陽(yáng)和豆瓣醬。

第三步：將油加熱至五成熱，放入蔥花，炒香，然后將魚(yú)籽倒入鍋中。

第四步：魚(yú)籽嫩，煎的時(shí)候散了。

第五步：加入豆瓣醬，翻炒出香味，加入少許水，煮沸，降低火候，得濃汁。