小吃制作做法？牛奶味香蕉蛋羹材料：香蕉1根、牛奶100毫升、雞蛋1個。做法：1。將香蕉去皮，用勺子壓成泥狀。2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。3.在蛋液中加入香蕉泥和牛奶，攪拌均勻。4.蒸鍋燒水，將調(diào)好的

小吃制作做法？

牛奶味香蕉蛋羹

材料：香蕉1根、牛奶100毫升、雞蛋1個。做法：1。將香蕉去皮，用勺子壓成泥狀。2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。3.在蛋液中加入香蕉泥和牛奶，攪拌均勻。4.蒸鍋燒水，將調(diào)好的香蕉蛋奶放鍋里用中火蒸。

小吃的做法？

首先，在驢子上打滾。

材料：3360糯米粉、黃豆粉、紅糖、豆瓣醬。

練習(xí)：1。先將糯米粉放入碗中，加水，搟成光滑的面團，放入盤中，在盤底刷一點油，放入鍋中蒸熟。取出后卷成圓餅形狀。

2.豆粉要提前在炒鍋里炒，小火慢炒。炒的過程中不斷攪拌，直到?jīng)]有豆腥味。豆粉炸出來的顏色是暗黃色的。

3.將炒好的豆粉晾涼，然后放入用糯米粉卷成的餅中，撒上一層紅糖，再鋪上一層豆瓣醬，然后從一邊卷到另一邊。

4.然后切成一厘米左右厚的片。搟面驢又甜又糯，小朋友都很喜歡。

自制小吃？

豬肉煎包

主要材料：

豬肉1塊、涼粉1塊、雞蛋1個、小蔥3根、大蔥適量、面粉250g、酵母粉5g、泡打粉1勺、糖3勺、黃油1塊、白芝麻適量、黑芝麻適量、香菇6朵、蝦米適量、生姜(半片)。

1.制作面團：將250g面粉、5g酵母粉、1勺泡打粉、3勺白糖倒入大廚的機器中攪拌。在攪拌過程中慢慢加入水，直到攪拌成面團，用保鮮膜將面團包好，發(fā)酵1小時。

2.材料準(zhǔn)備：將小蔥切成蔥段，與白的分開，用果凍切成小塊，生姜切成粉，大蔥切成蔥段，豬肉切成小塊。

3:絞肉：將豬肉放入絞肉機中，使其成為肉。

4:香菇泡發(fā)，切塊。

5:蝦米泡發(fā)，切塊。

6:生姜切片，切塊。

7:制作肉末：肉末中加入果凍、蔥、蔥末、鹽、淡、老抽，抓勻腌制，放入冰箱20分鐘，加入泡好切塊的香菇、蝦米，加少許姜末。

8:搟面：(1)將發(fā)酵好的面團從保鮮膜中取出后，揉面，將面團中的空氣揉出，將面團揉成長條，再分成多個30g的小面團。

(2)將面團蘸少許面粉，用搟面杖搟成中間薄的面皮。

9:包肉餡：將肉餡放入面團中，繞圈滾動，包成饅頭形狀。

10:裹蘸醬：打一個雞蛋，把蛋清和蛋黃分開，把蛋清和白芝麻依次蘸在包子底部。

1:煎包子：將包子放入鍋中，加蓋發(fā)酵10分鐘，然后加入適量的油，繼續(xù)加蓋，大火煎至四五成熟。

12:加水：將煎好的袋子加水，蓋上蓋子，小火煨。

13:撒芝麻：鍋里的水燉干后，加入適量的油，繼續(xù)煎至底部金黃。在包子上撒上適量的黑芝麻。

14:將包子放入砂鍋：在砂鍋中加入黃油，融化，放入大蔥，翻炒鍋底，然后放入煎好的鍋貼，用適量的大蔥點綴。

15:燜：蓋上鍋蓋燜2 ~ 3分鐘，即可享用。

自制小吃？

山藥200克，糖60克，糯米粉250克，面粉50克，冷水花生150毫升，白芝麻1把。

1.山藥去皮，切成小塊，重約200g，入鍋蒸熟；

2.取出后用白糖30克搗碎，加入糯米粉250克，面粉50克，再用冷水150毫升拌勻；

3.用手揉面，揉成軟硬適中的面團，然后醒發(fā)30分鐘；

4.現(xiàn)在，炒花生。鍋里不要倒油，用小火慢慢攪拌。翻炒至花生衣輕輕落下，然后關(guān)火。將它們倒入絞肉機中，加入一把白芝麻和30克白糖，制成細粉。

5.面團醒后我們會繼續(xù)揉，拿出來搓成條狀，分成大小相等的面劑。然后拿一小團面粉糊，把它搓成一條小條

7.慢慢的，這些餃子都會浮上來。注意翻面煎到這個餃子表面金黃酥脆，就可以撈出來控油了。

自制小吃？

[油炸里脊]

很多朋友都喜歡吃炸丸子、肉條之類的小零食，所以這款干炸里脊正好適合你。看電影追劇的時候有個盤子是很享受的。

【食材】里脊肉適量，淀粉1勺，面粉1勺，雞蛋1個，鹽2勺，胡椒粉1勺，香蔥1根，姜1片，料酒1勺，

【做法】1。里脊肉切成1指寬的條，加鹽、一勺胡椒粉、一勺料酒，抓勻腌制。

2.將蔥和姜切成小塊，浸泡在水中制成姜水。

3.將一勺淀粉和面粉倒入碗中，打一個雞蛋，加入一勺鹽和一勺胡椒粉，攪拌均勻，然后倒入兩勺洋蔥和姜水，攪拌成面糊備用。

4.將里脊肉放入面糊中均勻包裹，使里脊肉有蔥姜的香味。

5.將適量的油倒入鍋中加熱。將里脊肉煎至變色凝固。不要煎太久。定型后控油撈出。靜置幾分鐘冷卻，然后再次油炸。

6.將油燒至七成熱，將里脊肉倒入，再炸一次。在此期間，用鍋鏟來回轉(zhuǎn)動，使其受熱均勻。里脊肉煎成金黃色條時，就完全熟了。復(fù)炸后的里脊肉口感一致，每一塊都是焦的，香脆的。

這道經(jīng)典的小吃就做好了。蘸番茄醬吃。孩子應(yīng)該最喜歡。愛吃肉的朋友不要錯過。

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所需成分：

水磨糯米粉200

2.[油炸鮮奶]

牛奶250克、糖30克、玉米淀粉30克、雞蛋1個。

1.將牛奶、糖和玉米淀粉放入牛奶鍋中，攪拌均勻。

2.小火加熱，邊加熱邊攪拌，做成細膩的面糊。

3.在容器里刷一層玉米油，防止粘住。

4.把奶糊倒進去，刮表面。

5.蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱冷藏，凝固后取出脫模，切成小長條。

6.包一層玉米淀粉，再包一層蛋液，再包一層玉米淀粉。最后可以包面包屑。

7.鍋里放適量油，油溫五成熱，放入牛奶丁，煎至金黃色。

3.[果凍]

配料：豌豆淀粉1份，水6份。

1.取一份豌豆淀粉。這個沒有具體的量。以后用這個容器裝水。

2.將1份水倒入淀粉中，攪拌均勻。

3.鍋里放5份水，大火煮至鍋底有小氣泡。

4.倒入攪拌好的淀粉水，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)攪拌，直到淀粉水變稠變透明，關(guān)火。

5.將淀粉糊倒入玻璃容器中，放涼，然后放入冰箱冷藏一個多小時。凝固后就可以了。

6.加入調(diào)味料和黃瓜絲拌勻。