羊肉配白菜好吃嗎？羊肉燉白菜很不錯。羊肉味甘，性溫，有補氣補虛、溫中保暖的功效；卷心菜具有解熱、除煩和胃腸功能。材料：羊肉500克，大白菜250克。輔料：食用油，大蒜20g。練習(xí)：1.將羊肉切塊，放入

羊肉配白菜好吃嗎？

羊肉燉白菜很不錯。羊肉味甘，性溫，有補氣補虛、溫中保暖的功效；卷心菜具有解熱、除煩和胃腸功能。材料：羊肉500克，大白菜250克。輔料：食用油，大蒜20g。練習(xí)：

1.將羊肉切塊，放入油中用辣椒和胡椒粉翻炒。水炒干后，放入蔥、姜，倒入醬油、料酒，羊肉上色后放入高湯、胡椒粉，再煨。

2.將大白菜切成大塊，大蒜切成片，一起放入鍋中，加入調(diào)料與羊肉一起燉至酥爛。

羊肉燉白菜的家庭版？

羊肉在沸水中焯15秒左右，撈出備用。

2.蔥姜切絲，15g，料酒一勺，花椒3g，大白菜一斤，小指切粗備用。

將蔥姜絲放入鍋中翻炒，將羊肉翻炒均勻，加入料酒和溫水，放入花椒大料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，再繼續(xù)燉白菜，至羊肉七成熟時全熟。

4出鍋時撒點鹽和香菜。

羊肉白菜湯做法？

1.食材：羊肉一斤，白菜半棵，香菜少許。

2.調(diào)料：食用油適量，姜、蔥、蒜、干辣椒、胡椒粉、鹽適量，醬油、醋、料酒、味精適量。

3.將羊肉洗凈，放入鍋中焯一下，去臟去味，然后撈出，晾一會兒，切塊。

4.白菜洗凈，切成方塊備用；姜切片，蔥切段，蒜切段。

5.把鍋里的羊肉和辣椒一起翻炒。水炒干后，加入蔥、姜等食材。同時倒入醬油、料酒等調(diào)料，加入開水(注意火不要太大，要中火)。

6.水燒開后，用筷子試試羊肉有沒有煮透。如果已經(jīng)做好了，放入已經(jīng)切好的白菜和蒜，蓋上鍋蓋煮到沸騰。

7.把香菜放在已經(jīng)端上來的羊肉包菜上面。(香菜應(yīng)該是生的，這樣吃起來更香。)如果喜歡，還可以放點香油調(diào)味。這樣，羊肉燉白菜就可以吃了。

羊肉白菜湯做法？

材料

羊倌點

娃娃客

姜片

烹飪酒

鹽

大蒜葉

雞精

白菜羊肉湯的步驟

第一步

將生羊肉切片或切成小塊，加入料酒，放入鍋內(nèi)冷水中，等水燒開。

第二步

將煮好的羊肉撈出，用溫水洗凈，倒入高壓鍋中，加入開水。

第三步

正常的軟爛味在高壓鍋里放半個小時就夠了。煮好后拿出來，拿碗盛湯。

第四步

冷熱油鍋，放入姜片，簡單翻炒，加入少許開水。

第五步

將小蔬菜加入水中，煨幾分鐘，加入鹽。喜歡的話還可以加點蒜葉和雞精。

徐州羊肉燉大白菜的做法？

羊肉洗凈焯水后，用姜煨煮羊肉，待條爛時加入白菜粉，用鹽、調(diào)料、辣椒、羊油、香菜燉透。