臺(tái)北一碗面多少？臺(tái)北一碗面的價(jià)格從6-45元不等。臺(tái)北著名的牛肉面館，一家牛肉面館在45元以上，價(jià)格偏高。那份其實(shí)是牛筋，味道不錯(cuò)。普通牛肉面，比如24元，桃園機(jī)場(chǎng)一碗牛肉面，里面至少有5塊牛肉。注意

臺(tái)北一碗面多少？

臺(tái)北一碗面的價(jià)格從6-45元不等。

臺(tái)北著名的牛肉面館，一家牛肉面館在45元以上，價(jià)格偏高。那份其實(shí)是牛筋，味道不錯(cuò)。

普通牛肉面，比如24元，桃園機(jī)場(chǎng)一碗牛肉面，里面至少有5塊牛肉。注意這里是機(jī)場(chǎng)。

臺(tái)北一碗素面6元，普通面湯8到25元。

天價(jià)牛肉面正宗做法？

1.將600克牛肉浸泡在冷水中，靜置半小時(shí)，將牛肉放入熱水中，撈出漂浮物；

2.倒入蔥3克、姜2克、花椒2克、胡椒粉2克、肉豆蔻3克、丁香3克、香葉1克、大料2克、桂皮5克、草果2克、茴香1克，小火煮一個(gè)半小時(shí)；

3.牛肉切片出鍋，另鍋加入面條500克，入鍋煮6分鐘，取出待用，加入牛肉湯200毫升，加入牛肉8克，加入事先準(zhǔn)備好的苦瓜5克，生辣椒2克。

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1.牛肉用冷水沖洗干凈，切成大塊。

2.往鍋里加水，煮沸。將牛肉倒入鍋中焯一下。

3.將焯水的牛肉用溫水洗凈，擠出血水，放入碗中。

4.準(zhǔn)備好調(diào)料。

5.將香菜的葉子撈出，用清水沖洗干凈。

6.鍋中加水燒開(kāi)，放入牛肉、調(diào)料、香菜，大火煮開(kāi)，小火燉兩小時(shí)。

7.將調(diào)料和香菜從鍋里撈出，倒入適量的醬油、鹽和雞精小火燉十分鐘。

8.準(zhǔn)備切割面。

9.鍋中加水燒開(kāi)后放入刀削面煮熟。

10.煮好的面條浸在冷水里，撈到碗里。

11.切一些蔥花和歐芹。

12.牛肉和湯裝在面條碗里，放一些蔥花和香菜。

最有名的牛腩面？

省著名的牛腩面，你可以嘗試以下：

1.林東方牛肉面

是省各大牛肉面排行榜中的“常勝將軍”。大骨頭加上特殊的中藥配方做成的湯頭，風(fēng)味獨(dú)特，面Q勁道十足，燉到軟爛的牛筋，留其齒頰留香。獨(dú)特的黃油和辣醬是提味專家！

地址：臺(tái)北市安東街4-3號(hào)

2.金春發(fā)牛肉店

這家店是首富郭臺(tái)銘最喜歡的小吃店。一整碗三代傳下來(lái)的紅燒牛肉面就是精華，從面到湯大家?guī)缀醵汲?。各種口味的炒牛肉和咖喱炒面也是一絕。點(diǎn)白飯的話，一定要點(diǎn)一碗牛雜湯，蘸上特制的辣椒，那香脆的腳就全在味蕾里蔓延了。

總公司：臺(tái)北市大同區(qū)天水路20號(hào)；內(nèi)湖店：臺(tái)北市北安路833號(hào)

3.洪師傅牛肉面

曾三次獲得臺(tái)北牛肉面節(jié)冠軍，紅酵母番茄面、牛肉三寶面、紅燒牛腩面、特色面四種風(fēng)味的冠軍面深受食客喜愛(ài)。

地址：臺(tái)北市建國(guó)北路二段72號(hào)

4.袁鋼牛肉面

高雄是著名的老字號(hào)，美食家或名人經(jīng)常來(lái)這里。它的特別之處在于，既不是紅燒也不是清燉，湯頭介于兩者之間。搭配面筋面和脆皮牛肉，吃一口就停不下來(lái)。

地址：高雄市郾城區(qū)大成街55號(hào)(王華酒店對(duì)面)

5.牛殿

他獲得了臺(tái)北國(guó)際牛肉面節(jié)“十佳好店”的獎(jiǎng)項(xiàng)，到了吃飯的時(shí)候總是大排長(zhǎng)龍。招牌滿漢全席牛肉面，由脆皮牛肉、牛肚、牛筋搭配細(xì)面，獨(dú)家辣醬完美！

地址：臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)昆明街91號(hào)