怎樣做蒸饅頭？做法如下：配料：面條，水，發(fā)酵粉。步驟：1.將發(fā)酵粉浸泡在溫水中。2.慢慢倒入面粉中攪拌。3.混合成絮狀。4.慢慢軟化成面團(tuán)。5.放在溫暖的地方發(fā)酵，半個(gè)小時(shí)左右就會(huì)長(zhǎng)兩倍大，這就夠了。

怎樣做蒸饅頭？

做法如下：

配料：面條，水，發(fā)酵粉。

步驟：

1.將發(fā)酵粉浸泡在溫水中。

2.慢慢倒入面粉中攪拌。

3.混合成絮狀。

4.慢慢軟化成面團(tuán)。

5.放在溫暖的地方發(fā)酵，半個(gè)小時(shí)左右就會(huì)長(zhǎng)兩倍大，這就夠了。

6.揉搓空氣，軟化成面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘。

7.再揉醒兩三次，這樣包子才好吃。

8.來(lái)回幾次后，把面條做成小擠，再做成饅頭。

9.放在冷水鍋里醒發(fā)十五分鐘再開火。

10.蓋上火蒸20分鐘。

11.關(guān)火后再燜三到五分鐘再煮，饅頭出鍋。

12.入口。

蒸饅頭詳細(xì)步驟？

1、盆，水，加入一些酵母粉。水溫40度左右。

2.加入面粉，攪拌均勻，過(guò)程中根據(jù)面粉量加入溫水。

3.在面板上撒上干面粉。把面團(tuán)倒出來(lái)，揉勻，揉成球狀。

4.將面團(tuán)扣在上盆，醒發(fā)10分鐘左右。醒后揉好面團(tuán)，放入鍋中，蓋上保鮮膜，36度左右發(fā)酵1小時(shí)。

5.把發(fā)酵好的面團(tuán)倒在面板上，發(fā)酵好的面團(tuán)有很多空隙。用力揉面團(tuán)。用力揉捏。面團(tuán)越硬越好。然后把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條面團(tuán)。

6.用刀切成小塊，在面片上撒上面粉，防止粘連。做好的饅頭繼續(xù)放入被子里二次發(fā)酵半小時(shí)，饅頭又變大了。鍋里放水，蒸格上抹點(diǎn)油防止粘鍋，把饅頭放進(jìn)鍋里蒸25分鐘。