干蝦怎么做好吃？干蝦最適合做油燜大蝦。蝦米用水浸泡半小時(shí)，鍋中倒入油和冰糖，將蝦米放入鍋中翻炒，加入醬油和鹽，翻炒35分鐘。干大蝦怎么做好吃的做法？[油炸蝦米]【食材】:蝦米、豆瓣醬、姜、蒜、蔥、醬油

干蝦怎么做好吃？

干蝦最適合做油燜大蝦。蝦米用水浸泡半小時(shí)，鍋中倒入油和冰糖，將蝦米放入鍋中翻炒，加入醬油和鹽，翻炒35分鐘。

干大蝦怎么做好吃的做法？

[油炸蝦米]

【食材】:蝦米、豆瓣醬、姜、蒜、蔥、醬油、料酒、蔥；

1.將蝦米浸泡在溫水中。這是第一點(diǎn)。一定要把它們泡在溫水里。蝦仁泡熟了更容易入味。

2.泡好的蝦米，如果是比較大的蝦，可以把蝦背剝掉，把蝦腸清洗干凈。蝦米洗凈后瀝干備用；

3.準(zhǔn)備姜、蒜，去皮切碎，蔥切段，蔥洗凈切段；

4.往鍋里倒食用油。油溫?zé)岷?，倒入豆瓣醬、姜、蒜翻炒入味；

5.倒入浸泡后洗凈的蝦米，加入適量料酒去腥，翻炒入味；

6.很多人炒蝦米的時(shí)候會(huì)加入醬油之類的調(diào)料，翻炒入味，這樣炒出來(lái)的蝦米吃起來(lái)會(huì)很木，沒(méi)有味道。第二點(diǎn)是，蝦米翻炒，加少量水燉。蝦仁經(jīng)過(guò)水煮后，口感會(huì)更軟、更緊實(shí)、更入味，但有一點(diǎn)要記住，我們需要收集水煮后的汁液，如果水太多的話。

7.燉收汁后的蝦皮加入蔥、醬油，翻炒至碎；

8.撒上蔥花。如果鹽淡了，可以加點(diǎn)鹽。雖然蝦米是帶鹽的，但是我們?cè)诮莺颓逑吹倪^(guò)程中已經(jīng)把鹽稀釋了很多，你可以根據(jù)具體情況加鹽。鹽味調(diào)好后翻炒均勻出鍋。

干炒蝦的做法？

1.把蝦槍從蝦身上切下來(lái)，沖洗干凈。

2.將清水放入燒開的鍋中，放入花椒、姜片、茴香、鹽(鹽可以多加)，放入蝦仁，大火燒開。

3.關(guān)火后浸泡30分鐘，為了讓蝦米更入味。

4.取出泡過(guò)味的蝦，放在通風(fēng)處瀝干。

將食物放入厚鍋中

6.用最小的火慢慢晾干，直到蝦皮和肉稍微分開。

干炒蝦的做法？

如何炒蝦米：

1.蝦洗凈處理。

2.黃瓜洗凈切片。

3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

4.鍋里倒油，油熱了就把雞蛋倒進(jìn)鍋里煎，放一邊。

5.用同樣的方法炒蝦，蝦變紅后盛出。

6.最后，炒黃瓜片。黃瓜片略熟后，將煎好的雞蛋和蝦仁倒入

7.用鹽、糖和醋調(diào)味。

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準(zhǔn)備一些蒜、姜、蔥、鹽、米醋、料酒、醬油、白糖、熟大蝦。先在鍋中加入適量的油，將煮熟的大蝦翻炒，加入適量的湯汁，小火煨至湯汁瀝干，這樣干炸大蝦就做好了。

干炒蝦的做法？

佐料

蝦適量

佐料

辣椒、咸菜、醬油、香油、姜、蒜、蔥等。

第一步

P1，p2，去蝦頭和蝦尾。雖然這種刀額新對(duì)蝦是海鮮，不去腸道就干凈了，但我還是去了腸道，以免吃的沙沙作響。

第二步

P2，p3，洗凈，倒入香油和醬油(醬油比較稠，但是沒(méi)有醬油好吃)，姜蒜，燜20分鐘。

第三步

P1和P2，從大蔥中挑選稍細(xì)的蔥，刀面斜切成段；P3-P4，大蒜切片，生姜切絲，紅辣椒和泡菜成塊。

第四步

油熟后，倒入碼香味的蝦仁，炒5%，再倒入花椒、蔥、泡菜，出鍋。