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海鮮面的做法 海鮮面條正宗做法?

海鮮面條正宗做法?配料清單大蝦6只,香菇2個(gè),青菜2個(gè),洋蔥1個(gè),鹽1個(gè),雞蛋1個(gè)。烹飪步驟食材:蝦、香菇、洋蔥、青菜等。將蝦清洗干凈,蝦頭處理好后不要扔掉。今天用蝦頭炒蝦油,讓清淡的海鮮面味道更濃郁

海鮮面的做法 海鮮面條正宗做法?

海鮮面條正宗做法?

配料清單

大蝦6只,香菇2個(gè),青菜2個(gè),洋蔥1個(gè),鹽1個(gè),雞蛋1個(gè)。

烹飪步驟

食材:蝦、香菇、洋蔥、青菜等。

將蝦清洗干凈,蝦頭處理好后不要扔掉。今天用蝦頭炒蝦油,讓清淡的海鮮面味道更濃郁。將油燒熱,倒入蔥花絲和蝦頭,翻炒2分鐘,倒入少許水,熬出湯汁備用,可以讓面條吃起來鮮嫩!

好湯

把蝦煮熟,去殼。把青菜和香菇放在面條里煮,用來裝飾面條。

海鮮面條正宗做法?

原材料:

蛤蜊、鮮蝦、蔥、姜、蒜、黃酒、鹽、胡椒、油、面條

練習(xí):

1.把買來的花蛤用清水洗凈,然后取一個(gè)不銹鋼盆,加水加鹽做成鹽水,再把洗好的花蛤放入盆中,浸泡30分鐘,讓其吐沙。然后沖洗干凈,注意蛤殼上是否有附著物。如果有,可以用小刷子清理;

2.鮮蝦用清水沖洗干凈,然后用剪刀剪掉蝦須和蝦腳備用;

3.將蔥、姜、蒜洗凈后換刀,蒜切成蒜片,姜切成姜絲,蔥切成蔥段備用;

4.取一口干凈的鍋,鍋中加入適量的油,油加熱至五成熱時(shí),將蒜片、姜絲、蔥段放入鍋中,慢慢煸炒出香味,然后放入吐沙的蛤蜊和鮮蝦,適當(dāng)翻炒幾下,蝦殼變色后加入適量的水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮;

5.取另一個(gè)鍋,倒入適量的水,水燒開后放入生面條,將面條煮熟,待面條熟至八熟時(shí)撈起,瀝干,放入干凈的碗中備用;

6.海鮮鍋加適量鹽調(diào)味,然后轉(zhuǎn)大火,讓海鮮鍋再次完全燒開。然后,將海鮮和湯倒入裝有面條的碗中,即可食用。吃的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味加入辣椒調(diào)味。

海鮮面條正宗做法?

雞蛋面100g、蛤蜊10個(gè)、海蝦5只、生菜1/2、蔥1根、姜1根、食用油適量、鹽適量【做法】1。準(zhǔn)備雞蛋面。2.準(zhǔn)備花蛤,洗凈。3.準(zhǔn)備海蝦,去殼,去掉蝦腸,洗凈。4.洗生菜。5.將蔥和姜洗凈切碎。6.將水燒開,然后加入一些食用油和鹽。7.煮到面條斷了再關(guān)火。8.把煮好的面條拿出來,放在碗里。9.取一個(gè)小鍋,燒開水,水開后放姜(去海鮮腥味),花蛤。10.再次煮沸后,待花蛤開后,撈起花蛤,去殼,放入面中。1.將海蝦放入鍋中。蝦一變紅,就拿起來放在面里。12.在鍋里放幾次生菜,稍微煮一下,撈起。13.把萵苣放進(jìn)面條里。14.用鹽給湯調(diào)味,然后倒入面條中。12.加入蔥花即可食用。

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將輔料翻炒,加水燒開,放入面條和海鮮,煮熟,加入小米椒、香菜和辣椒油調(diào)味,即可食用。

炒輔料

鍋中熱油,放入蟹味菇、蔥、蒜,翻炒后加入酸湯醬。

加入面條和海鮮。

加入清水,倒入料酒,燒開后放入面條,倒入凍蝦和黑魚片。

調(diào)味海鮮面

加入香菜和小米辣,加入辣椒油,攪拌均勻即可食用。