蜜汁叉燒肉的做法？佐料貼醬，海鮮醬，醬油，糖，麥芽糖，醋叉燒蜂蜜汁的練習(xí)步驟1.先將梅肉用醬、海鮮醬、生抽、糖腌制一晚，第二天備用。2.用叉子把叉燒串起來(lái)，放在燒烤爐里用木炭燒。3.把它放在烤架上燒至

蜜汁叉燒肉的做法？

佐料

貼醬，海鮮醬，醬油，糖，麥芽糖，醋

叉燒蜂蜜汁的練習(xí)步驟

1.先將梅肉用醬、海鮮醬、生抽、糖腌制一晚，第二天備用。

2.用叉子把叉燒串起來(lái)，放在燒烤爐里用木炭燒。

3.把它放在烤架上燒至八成熟?？梢杂每曜踊蛘哐篮灢迦?。如果能熬過(guò)去，證明肉熟了。

4.提前將浙江醋和麥芽糖混合，調(diào)成自己喜歡的口味。

5.將調(diào)味汁均勻地涂在八成熟的叉燒肉上。

6.將叉燒肉用調(diào)味汁再燒3到5分鐘。

7.當(dāng)它稍微不熱的時(shí)候拿掉叉子。

8.然后切塊食用。哈。

技巧

叉燒肉要想好吃，一定要和梅頭肉一起煮。是用普通瘦肉做的，沒(méi)有質(zhì)感。梅頭肉肥瘦相間，價(jià)格會(huì)稍微貴一點(diǎn)。如果有空間，可以用開(kāi)放式炭爐燒。也可以在家里用烤箱或者帶燒烤的微波爐操作，但是時(shí)間很難掌握，尤其是前面部分。(我一直都是用燒烤爐做的，所以沒(méi)試過(guò)用微波爐。)也可以買(mǎi)普通五花肉，實(shí)驗(yàn)成功后用梅子肉做。

蜜汁叉燒肉的做法？

成分列表：

一斤五花肉

2-3片姜

3瓣大蒜

適量蜂蜜

2湯匙叉燒醬

烹飪步驟：

一個(gè)

準(zhǔn)備好所有的材料。

2

五花肉洗凈去皮，切成小塊，用叉子在五花肉的前后叉一些小洞(方便)。

三

生姜切片，大蒜搗碎。

四

將五花肉放入大碗中，加入姜、蒜和2大勺叉燒醬，拌勻(肉可以多放，少放就減，喜歡咸點(diǎn)的可以拿一大勺生抽)

五

蓋上保鮮膜，冷藏過(guò)夜。

六

烤盤(pán)上覆有錫紙，可以防止滴油，容易清洗。放在烤網(wǎng)上，取出腌制好的肉，把肉放在烤網(wǎng)上。

七

放入預(yù)熱好的烤箱，中層上下180度加熱30分鐘。

八

5分鐘后，取出蜂蜜，刷在兩面。翻轉(zhuǎn)另一面，放入烤箱完成烘烤。(最后幾分鐘注意，上色滿(mǎn)意就提前拿出來(lái)。)

九

取出，放涼，切片即可食用。

蜜汁叉燒肉的做法？

材料

食材：豬肉400g；

輔料：叉燒醬適量，蒜毛適量，料酒適量，糖適量，醬油適量。

練習(xí)：

1.將豬肉切成4厘米長(zhǎng)、2厘米厚、10厘米長(zhǎng)的條狀。

2.將叉燒醬倒入碗中，加入蒜末、料酒、糖和醬油，攪拌成醬。

3.將肉片浸泡在調(diào)味汁中，使每個(gè)部分都均勻地涂上調(diào)味汁。蓋上蓋子，冷藏2天。

4.將腌制好的肉片放在烤架上，中間留有空隙，方便受熱均勻。在烤箱底層放一個(gè)用錫紙覆蓋的烤盤(pán)，用來(lái)盛滴下的油脂和醬汁。

5.烤箱200度，預(yù)熱后把肉片放進(jìn)去，先烤20分鐘。然后取出翻蓋，再刷一層醬，把烤箱溫度升到240度，繼續(xù)烤20分鐘。

蜜汁叉燒肉的做法？

成分的細(xì)節(jié)

豬里脊肉、蠔油、生抽、白糖、蔥、蒜、紅曲粉。

1.想做出好吃的叉燒，先做醬吧。制作醬料的原料：蠔油、白糖、醬油、蔥、蒜、紅曲粉。

2.將洋蔥和蒜切絲備用。

3.炒鍋放油，放入蒜末，炒洋蔥絲。

4.爆香蔥蒜末，加入小半碗水，倒入蠔油。

5.倒入調(diào)好的白糖。

6.倒入紅曲粉。

7.加入所有調(diào)味料后，小火煮沸，用少許水淀粉勾芡至所需濃度。

8.用小篩濾掉蒜末和蔥渣，叉燒醬就做好了。(冷卻后可以用來(lái)做叉燒肉)

9.做叉燒醬，我們來(lái)腌里脊肉。里脊肉洗凈，放入耐酸容器中。

10.倒入涼的叉燒醬。

11.為了讓肉更美味，戴上一次性手套，給里脊肉按摩一下！

12.抓起均勻的里脊肉，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏腌制。(建議腌制至少24小時(shí))

13.放入腌制好的t

17.再烤15分鐘，從烤箱里拿出來(lái)。

18.烤好的叉燒涼了可以切片食用！