黃山毛峰屬于什么樹(shù)種的茶？黃山毛峰屬于綠茶，一般保質(zhì)期12、18個(gè)月。綠茶有保質(zhì)期。不像普洱茶，越老越好。黃山毛峰外形細(xì)嫩，扁平彎曲，白毛外露，形似雀舌，色澤油潤(rùn)，芽葉肥美，青黃相間。黃山毛峰茶粗芽好

黃山毛峰屬于什么樹(shù)種的茶？

黃山毛峰屬于綠茶，一般保質(zhì)期12、18個(gè)月。綠茶有保質(zhì)期。不像普洱茶，越老越好。黃山毛峰外形細(xì)嫩，扁平彎曲，白毛外露，形似雀舌，色澤油潤(rùn)，芽葉肥美，青黃相間。

黃山毛峰茶粗芽好還是細(xì)芽好？

由于其價(jià)格親民，外觀(guān)特征獨(dú)特，黃山毛峰的贗品并不多。即使是贗品，也只是超等級(jí)，一等品。

因此，抓住“金魚(yú)葉，象牙色”的外觀(guān)和香氣，松散的外觀(guān)和肥美的茶芽，“清、高、鮮、爽，有淡淡的蘭花味”，茶湯清淡，幾泡后不會(huì)渾濁，就很容易辨別冷香的特點(diǎn)。

那么如何辨別黃山毛峰的好壞呢？

1.芽鋒可以分辨好壞。

好的黃山毛峰茶芽肥，差的黃山毛峰芽藏，芽會(huì)少。

2.香氣區(qū)分好壞。

好與壞黃山毛峰的區(qū)別，可以通過(guò)香氣來(lái)辨別。只要把茶靠近鼻子聞一下就行了。如果香氣低悶，而且老土，說(shuō)明茶葉質(zhì)量差。如果黃山的毛峰質(zhì)量好，不僅外觀(guān)是綠色的，外觀(guān)也是白色的。貼近鼻子聞，會(huì)有一種清新爽口的感覺(jué)，同時(shí)會(huì)有類(lèi)似蘭花香和栗子香的味道。

3.泡茶要分清好壞。

(1)沖泡后，將茶杯與葉底連接，貼近鼻子聞一聞。如果茶的氣味清澈純凈，有一種心曠神怡的感覺(jué)，說(shuō)明是好茶。

(2)看茶葉的顏色。沖泡3~5分鐘后，將茶葉倒入另一個(gè)茶杯中。如果是好茶，茶色淺綠或黃綠色，還清時(shí)清澈明亮。

(3)品嘗味道。好的茶葉，茶湯才會(huì)醇厚爽口。如果是不好的茶葉，會(huì)顯得暗沉澀澀澀。這種茶葉一般是粗老綠茶。

(4)最后，看茶葉沖泡后的葉底左。這就通過(guò)看茶葉的嫩度、整碎、顏色、均勻性、硬度等來(lái)區(qū)分茶葉的品質(zhì)。當(dāng)然，也要注意茶葉是否摻雜。