驢肉的最新做法？成分：帶皮驢肉200克、大蔥1段、生姜1片、花椒5克、八角5克、醬油1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、香油1茶匙、糖10克、蔥1根、干辣椒10克。步驟1.驢肉洗凈備用。2.將小蔥切

驢肉的最新做法？

成分：

帶皮驢肉200克、大蔥1段、生姜1片、花椒5克、八角5克、醬油1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、香油1茶匙、糖10克、蔥1根、干辣椒10克。

步驟

1.驢肉洗凈備用。

2.將小蔥切成蔥花。

3.大蔥切片，干辣椒切段，生姜切片。

4.先將鍋里的水燒開，加入驢肉和料酒，焯2分鐘，撈出備用。

5.然后另起鍋燒熱油，放入白糖小火翻炒，再倒入驢肉翻炒均勻。

6.然后放入蔥、姜、花椒、干辣椒、八角炒香，再放入生抽、鹽、醬油，再倒入一些水燒開。

7.接下來，將煮好的湯和驢肉放入砂鍋中，小火燉30分鐘。

8.最后大火收汁，放入碗中，倒入香油，撒上蔥花。

驢肉最好吃的十種做法？

驢肉最好的吃法是在鍋里放入水，然后放一些調(diào)料，把調(diào)料放在驢肉上，煮熟后切成薄片，蘸上蒜泥醬，味道最好。1炒驢肉絲、2炒驢肉大蔥、3驢肉燉豆腐、4驢肉釀餃子、5驢肉釀包子、6驢肉釀餛飩、7炒芹菜、8燉豆腐、9燉土豆。

家常驢肉做法？

今天給大家推薦一些驢肉的常見做法。

第一種方法：炒驢肉。

配料：驢肉、蔥、孜然粉：胡椒：椒鹽粉：鹽：山茶油：蒜：姜：海鮮醬：醬油。

煎驢肉的做法：

第一步：驢肉泡水2小時以上，放入放血水中浸泡。

第二步：蔥、姜、蒜切條，加入孜然粉、胡椒粉、椒鹽粉、辣椒粉、鹽。

第三步：加入海鮮醬油和山茶油，拌勻，將泡好的驢肉洗凈，去掉筋膜片，拍松，放入調(diào)料汁中腌制半小時以上。

第四步：洋蔥切片，鋪在爐子上，加入驢肉。

第五步：空氣炸鍋200預(yù)熱5分鐘，煎10-15分鐘，中間翻兩圈，取出烤箱，裝盤，放洋蔥圈。

第二種方法：驢肉蒸餃

配料：驢肉、蔥、蔥、蒜、姜、胡椒粉。

餃子調(diào)料：水、醬油、蠔油、料酒、香油、鹽、油、面粉、南瓜、豬肉。

驢肉蒸餃的做法：

第一步：準(zhǔn)備食材，驢肉泡水1小時去血。

第二步：將洋蔥、五花肉、蔥、姜和蒜切碎，將牛肉(切成小塊)放入餡料攪拌器中。

第三步：南瓜去皮，切塊，蒸熟，碾碎，加入面粉，熱水，和面。

第四步：用濕布蓋住面團，醒發(fā)半小時。將攪拌好的肉餡加水向一個方向攪拌，然后加入所有調(diào)料拌勻。

第五步：揉好面團，搟好皮，包好餃子，蒸鍋抹油，放在餃子上，下水18分鐘。

第三種方法：青椒拌驢肉。

配料：驢肉、青椒、香菜、紅椒、醬油、香油。

如何將青椒與驢肉混合：

第一步：將驢肉、青紅椒、青椒切片，小米椒切斜圈。

第二步：將驢肉、青紅椒放入碗中，加入適量的醬油和香油。

第三步：將驢肉、青紅椒放入碗中，加入適量醬油、香油和兩朵花椒粉，拌勻。

第四步：放上香菜段。

家常驢肉做法？

【配料】驢肉、青紅椒

【輔料】植物油、大蔥、蒜、姜、鹽、老抽、生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、雞精。

[制造方法]

1.將準(zhǔn)備好的驢肉切成條狀，然后用刀切片，放入碗中備用。

2.在驢肉碗里依次放入適量的鹽、醬油、生抽、料酒、少許胡椒粉、適量淀粉，順時針攪拌均勻，腌制15分鐘。

3.大蔥切斜段，蒜切片，姜切絲，青紅椒切絲或擺成圈備用。

4.鍋中放油，燒熱鍋，倒出油，重新放油，燒至五成熱，放入腌制好的驢肉，大火翻炒。

5.將料酒、生抽、淡醬油放入鍋中，翻炒均勻，然后加入蔥、姜、蒜和適量泡椒，翻炒。

6.加入五香粉