螃蟹在冰箱里冷凍多久不能吃？三個月。一般螃蟹冷凍三個月以上就不能吃了，因為低溫下有凍干現(xiàn)象，容易出現(xiàn)水分流失、營養(yǎng)流失、異味等影響食品質(zhì)量的問題。一般來說，冷凍蟹只要在三個月內(nèi)不變質(zhì)，是可以食用的。如

螃蟹在冰箱里冷凍多久不能吃？

三個月。

一般螃蟹冷凍三個月以上就不能吃了，因為低溫下有凍干現(xiàn)象，容易出現(xiàn)水分流失、營養(yǎng)流失、異味等影響食品質(zhì)量的問題。一般來說，冷凍蟹只要在三個月內(nèi)不變質(zhì)，是可以食用的。

如果冰箱本身細菌比較多或者解凍后再冷凍，會滋生大量細菌，會出現(xiàn)霉味、酸味、腐臭味等難聞的氣味。而且表面會有霉菌，所以不能吃。

因為螃蟹富含水分和營養(yǎng)，所以容易變質(zhì)。但當(dāng)螃蟹放入冰柜后，螃蟹體內(nèi)的游離水變成了冰，不利于細菌的寄生。同時冰箱冰柜本身細菌含量低，可以保存3個月。

但是螃蟹中不飽和脂肪酸的含量也很高。如果放置太久，不飽和脂肪酸會被氧化，導(dǎo)致營養(yǎng)價值降低，所以不建議放置太久。

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如果是梭子蟹，可以一直冷凍著吃，但是一定要蒸，而且要蒸透。

螃蟹不能冷凍。螃蟹有毒，凍死了不能吃?；钚贩疟?天可以吃，只要死蟹不可食用。