紅燒雞爪子最好吃的做法是什么？材料雞爪200克，生抽20克，生抽10克，鹽10克，辣椒20個(gè)，大料2個(gè)，八角5個(gè)。工作方法1.雞爪洗凈后，剁掉雞爪的尖指甲。2.燒一壺水，自己做鹵水。我放：生抽，老抽，

紅燒雞爪子最好吃的做法是什么？

材料

雞爪200克，生抽20克，生抽10克，鹽10克，辣椒20個(gè)，大料2個(gè)，八角5個(gè)。

工作方法

1.雞爪洗凈后，剁掉雞爪的尖指甲。

2.燒一壺水，自己做鹵水。我放：生抽，老抽，鹽，胡椒粉，八角，茴香。唐人街也有現(xiàn)成的鹵汁出售。水燒開(kāi)后，將雞爪放在大火上煮20分鐘。(時(shí)間可以自行斟酌，主要是雞爪上色、嘗味、用筷子戳、爛。不過(guò)，不要煮太久，不然雞爪就嚼不動(dòng)了。)

3.然后燒熱炒鍋，放油，蔥，蒜，準(zhǔn)備炒鍋。我還在油里放了些糖，把它融化了。炒的時(shí)候最好加點(diǎn)料酒。

4，最后放點(diǎn)配料，味精之類的，出鍋！

紅燒雞爪的正確做法？

材料

雞爪500克，郫縣豆瓣適量，姜適量，八角1個(gè)，香葉3片，醬油適量，開(kāi)水適量，鹽適量，蠔油適量，干辣椒6個(gè)，蔥2根，桂皮1片，植物油適量。

工作方法

1/10剪去雞爪的指甲，洗凈備用。

2/10炒鍋加適量水，放入雞爪，切兩片姜，燒開(kāi)煮10分鐘左右。

3/10準(zhǔn)備調(diào)料。用刀剁碎豆瓣醬。

4/10調(diào)料準(zhǔn)備好了，雞爪也可以從控干的水里撈出來(lái)裝盤備用。

5/10煎鍋放油，加熱至3層。把豆瓣醬炒香。

6/10最后加入其他調(diào)料炒香。

7/10加入雞爪，淡、深生抽，加鹽、蠔油翻炒。

8/10加入適量開(kāi)水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中低火，蓋上鍋蓋，燒15-20分鐘。

9/10如果還有湯，用火收汁。

10/10裝完，可以放點(diǎn)綠色。

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準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，將雞爪用流動(dòng)的水沖洗干凈，剪去腳趾甲，鍋中放半鍋水，將雞爪倒入其中，用猛火煮開(kāi)，煮兩分鐘即可。取出煮熟的雞爪，用流動(dòng)水沖洗干凈，瀝干水分，然后將雞爪倒入鍋中，加水沒(méi)過(guò)雞爪，加入一勺料酒、兩勺生抽和三勺老抽，再加入姜片、花椒和八角桂皮葉。

雞爪的家常做法紅燒？

材料：雞爪400克，紅燒醬油10克，冰糖20克，鹽0.5克。

1.取油鍋，鍋里放冰糖，小火煨至冰糖冒泡。

2.將洗凈的雞爪放入鍋中翻炒均勻，直至雞爪兩面都裹上糖。

3.放入紅燒醬油中翻炒，上色。加入蠔油、料酒、水、蔥、姜、蒜、鹽。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火半小時(shí)。

4.煮至雞爪軟爛，開(kāi)大火收汁。

雞爪的家常做法紅燒？

配料：雞爪、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、八角、大料1。雞爪洗凈后，剁掉雞爪的尖指甲；

2.燒一壺水，自己做鹵水?？梢苑懦鰜?lái)，醬油，鹽，胡椒粉，八角，茴香等。水燒開(kāi)后，將雞爪放在大火上煮20分鐘；(時(shí)間可以自行斟酌。嘗一嘗，用筷子戳一下，爛了也沒(méi)事。不要煮太久，不然雞爪就不嚼了。)

3.然后燒熱炒鍋，放油，蔥蒜，可以放點(diǎn)糖在油里融化。炒的時(shí)候加點(diǎn)料酒；

4.最后放點(diǎn)配料，比如味精，就可以了。