肥腸怎么做最好吃？材料：肥腸200克，臘八蒜40克，草菇150克，青蒜20克。調(diào)料：材料A(東谷一品鮮醬油、2瓶生抽、1瓶米酒、5克五香粉、半瓶生抽、2根白蘿卜、2根胡蘿卜、2根蔥、4個青椒、200克

肥腸怎么做最好吃？

材料：肥腸200克，臘八蒜40克，草菇150克，青蒜20克。

調(diào)料：材料A(東谷一品鮮醬油、2瓶生抽、1瓶米酒、5克五香粉、半瓶生抽、2根白蘿卜、2根胡蘿卜、2根蔥、4個青椒、200克香菜、5克八角和桂皮、3克茴香、3克白芷、3克草果、4克干辣椒)、材料b。

練習：

1.將肥腸在淡鹽水中浸泡片刻，反復揉搓，撈出贓物，浸泡在淘米水中，最后在清水中揉搓數(shù)次，沸水焯一下，撈出控水。

2.鍋內(nèi)加入5公斤第二種湯，加入材料A，放入肥腸內(nèi)，燉至七八成熟，取出，切成1cm長的段。

3.將凈鍋加熱，放入材料B翻炒，放入高湯和材料C，放入肥腸、草菇、臘八蒜、青蒜調(diào)味，用濕淀粉勾芡，出鍋前煮米醋，裝盤即可。

關(guān)鍵：腌制臘八蒜時，一定要掌握好溫度，盡量保持在23-25之間。如果溫度太低，臘八蒜就達不到想要的香氣。

干油炸食品

肥腸怎么做才好吃了？

肥腸200克、面粉100克、油適量、青椒5克、紅椒5克、蔥1根、鹽1茶匙、雞精1茶匙、姜1片、蒜3瓣、料酒1茶匙、醬油1茶匙、醋1茶匙、蔥1根、白糖1茶匙。

步驟：

1.將肥腸用刀切開，用面粉、鹽、醋、揉面清洗干凈。

2.將青椒、紅椒、洋蔥切絲。

3.將姜、蒜、蔥和蔥花切片。

4.先從鍋里倒水，水開放入姜、料酒、肥腸，肥腸煮10分鐘后撈起切成塊備用。

5.然后從鍋里倒油，熱油，倒入青紅椒，蔥，蒜，姜，炒香。

6.然后倒入肥腸、鹽、糖、雞精、醬油，繼續(xù)翻炒3分鐘。

7.最后撒上蔥花，作為一道菜，色香味俱佳。

肥腸怎么做才好吃了？

肥腸是最好的開胃菜，也是成年人喝酒時必不可少的零食，也是餐桌上的?？?。

我剛買的東西很腥。我們可以用一勺面粉搓，加一勺白醋，反復搓干凈，可以去除大部分肥腸的腥味。這樣洗不僅能去除魚腥味，味道也更好。

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清洗香腸是制作美味食物最關(guān)鍵的一步。香腸好吃不好吃，在清洗香腸的時候就已經(jīng)決定了。清肺肥腸是一件比較麻煩的事情，但是并不復雜，容易掌握。

清理肥腸要花很大力氣，清理完了會很好吃。如果清洗的時候覺得不干凈，可以用鹽、醋、料酒去腥再洗。

肥腸上的脂肪層不需要清理的太干凈，需要保留。這樣在炒肥腸的時候，可以炒出更多的肥腸味，口感更好，尤其是肥腸的強度和韌性更好。

煎炸前，鍋底要充分預熱。鍋底抹好油后，植物油不要用太多，這樣肥腸就能很快炒香。

當肥腸煎到表面焦黃色時，證明肥腸煎過。這時候就可以開始加入各種食材調(diào)味了。

肥腸怎么做才好吃了？

古人說民以食為天。我們?nèi)硕枷矚g講究吃，色香味俱全。

有些人更喜歡吃肥腸。怎么做才能讓回腸變得好吃？稍微清理一下城市里的油污。不會那么容易的?？梢猿床恕?/p>

也可以水煮，晾干，油炸。

可以干鍋。加點調(diào)料。干辣椒。姜，蒜，洋蔥。很好吃。

肥腸怎么做才好吃了？

成分：

豬大腸500克，青紅椒150克，水發(fā)木耳50克。

蔥1根，姜1根，蒜3瓣，料酒和醬油0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精和香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1湯匙。

練習：

1.將豬大腸洗凈煮熟至八成熟，換成三角塊，用料酒a腌制

3.用底油將蔥、蒜放入鍋中，放入青紅椒、木耳、精鹽、味精，翻炒出鍋。

4.鍋中加入底油，放入豬大腸翻炒，加入精鹽、醬油、料酒，再放入炒好的青紅椒，翻炒木耳，加入香油勾芡出鍋。

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面粉3360蒸肥腸的制作方法

材料：肥腸400克南瓜250克蒸肉粉150克胡椒粉2克香菜1根。

步驟：

1.南瓜250g洗凈去皮，切成小塊，均勻鋪在盤子上，香菜1根切碎，熟肥腸切成小塊，加入豆瓣醬1勺，醬油1勺，鹽半勺，胡椒粉2克，拌勻腌制10分鐘。

2.將蒸好的肉粉放入咸肥腸中，攪拌均勻，放在南瓜上。

3.將適量的水放入蒸鍋中燒開，放入肥腸中蒸2小時后取出，撒上適量的花椒粉和香菜粉。

技巧

1.清洗肥腸的時候，把肥腸翻過來洗，方便洗掉污垢，再用鹽抓幾下。

2.如果不想蒸太久，可以把肥腸煮開再蒸，這樣會更快！

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主料：生肥腸(500克)

輔料：3360辣椒、蔥、姜、八角、花椒、桂皮、啤酒、鹽、油、料酒、豆瓣醬、醬油。

將肥腸洗凈，放入鍋內(nèi)冷水中，加入蔥、姜、料酒、八角、鳳仙花葉、桂皮，用大火煮30分鐘后取出。

把肥腸換成刀，切成塊。將蔥、姜、豆瓣醬、花椒放入鍋中，倒入肥腸，快速翻炒，倒入啤酒、醬油、鹽，倒入青紅椒，翻炒均勻。倒入青紅椒翻炒均勻。

肥腸怎么做才好吃了？

材料

豬大腸500g，蔥、姜、蒜切片20g，青椒半個，鹽半個，食用油600ml，生抽2勺，老抽半勺，糖23勺，料酒2勺。

工作方法

1.豬大腸清洗干凈后，鍋內(nèi)放水，加入蔥姜片和料酒煮至熟。

2.取出肥腸，清洗干凈，切成小塊，擦干水分。

3.鍋里放油，加熱至六七成油溫，放入大腸，炸至表皮金黃，盛出。

4.鍋中加入適量油，爆香蔥、姜、蒜片。

5.放入大腸內(nèi)，煮料酒，淡、深醬油，加糖，加水適量，煨大腸調(diào)味，濃縮湯汁。

6.加鹽調(diào)味。

7.將青紅椒炒香，關(guān)火即可食用。

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做一根肥腸最好吃的方法就是嘴要結(jié)實，有力量，有韌性，聞到香味就會流口水。

肥腸是一種非常好吃的食物，因為肥腸是“二哥”內(nèi)臟里最香最好吃的部分。很多人不敢吃肥腸，總覺得肥腸有一種“豬糞”的味道。其實這是人的心理作用造成的一種“誤解”。雖然肥腸是“二哥”的消化道，是排泄的特殊通道，但只要把肥腸清洗干凈，就能很好地去除“怪”味，吃起來會香氣四溢，勁道十足，韌性十足。