金針菇煮雞的做法？將1/5琵琶腿剁碎，一個(gè)小青菜，一個(gè)金針菇，一些平菇，一些豆腐，粉絲和粉條，等等。我擺好姿勢(shì)拍照，所以如果我自己吃，就把所有的食材都扔進(jìn)砂鍋里。2/5然后在鍋里加水，加點(diǎn)料酒，去腥。

金針菇煮雞的做法？

將1/5琵琶腿剁碎，一個(gè)小青菜，一個(gè)金針菇，一些平菇，一些豆腐，粉絲和粉條，等等。我擺好姿勢(shì)拍照，所以如果我自己吃，就把所有的食材都扔進(jìn)砂鍋里。

2/5然后在鍋里加水，加點(diǎn)料酒，去腥。

3/5煮去浮沫，蓋上鍋蓋，小火慢煮。

4/5肉和蔬菜都差不多熟了。加入粉條之類的東西，煮熟。

5/5上菜前拌點(diǎn)鹽，撒點(diǎn)香菜和蔥花什么的。如果剛好有，我就把蔥花放在我家。沒有也沒關(guān)系。鹽也是可選的。配兩種蘑菇，雞肉，娃娃菜吃起來(lái)很好吃。一點(diǎn)點(diǎn)鹽就好吃了！

金針菇煮雞的做法？

材料：母雞1000克，金針菇200克。

調(diào)料：糯米酒10g，鹽3g，大蔥5g，姜5g，醬油8g，白糖5g，淀粉5g，香油2g。

金針菇燒雞：

1.金針菇去蒂，洗凈瀝干。

2.嫩母雞從背部剖開，洗凈，瀝干水分。

3.將米酒、醬油、蔥(切段)、姜(姜片)、白糖、鹽混合，將雞泡一會(huì)兒，將雞胸肉放入盤中，放入籠中蒸30分鐘，取出。

4.將雞湯倒入鍋中，燒開，放入金針菇，再次燒開，加入香油和10克淀粉(5克淀粉加水)，勾芡，澆在雞肉上。

金針菇煮雞的做法？

金針菇雞湯

金針菇雞湯是由金針菇、雞肉、姜片、胡蘿卜做成的美味佳肴。

基本信息

中文名金針菇雞湯主料金針菇1包雞肉100克分類湯

原料

金針菇1包，雞肉100克，姜片，胡蘿卜片少許，蔥段20克，10克。

調(diào)味品

白粉太多，黃酒少許。

工作方法

1.金針菇切頭備用；雞肉洗凈切片，加入太保粉和米酒，腌制10分鐘。

2.拿一個(gè)鍋，用水加熱。燒開后加入方法1腌制的姜片、胡蘿卜片、雞片。小火煮沸，然后加入方法1中的金針菇，與所有調(diào)味料輕微混合。最后加入洋蔥段。

金針菇燉雞肉的做法？

金針菇燉雞的材料：

材料：母雞1000克，金針菇200克。

調(diào)料：糯米酒10g，鹽3g，大蔥5g，姜5g，醬油8g，白糖5g，淀粉(豌豆)5g，香油2g。

金針菇燉雞的做法：

1.金針菇去蒂，洗凈瀝干。

2.嫩母雞從背部剖開，洗凈，瀝干水分。

3.將米酒、醬油、蔥(切段)、姜(姜片)、白糖、鹽混合，將雞泡一會(huì)兒，將雞胸肉放入盤中，放入籠中蒸30分鐘，取出。

4.將雞湯倒入鍋中，燒開，放入金針菇，再次燒開，加入香油和10克淀粉(5克淀粉加水)，勾芡，澆在雞肉上。

金針菇燉雞制作小技巧：

清蒸雞味道更好。健康貼士

功效：益氣補(bǔ)血。

本品營(yíng)養(yǎng)豐富，包括蛋白質(zhì)、粗脂肪、糖、粗纖維、無(wú)機(jī)鹽、維生素和各種必需氨基酸。能補(bǔ)虛勝，補(bǔ)氣血，適合中老年人，能抗衰老，防止記憶力減退。

中醫(yī)認(rèn)為金針菇性平味甘，能補(bǔ)肝養(yǎng)胃；雞肉性溫味甘，能溫中益氣，填精補(bǔ)髓。