黑森林蛋糕，代表什么意思？Schwarzwaelder Kirschtorte是德國著名的甜點(diǎn)，全稱是黑森林蛋糕，代表什么意思？Schwarzwaelder Kirschtorte是德國著名的甜點(diǎn)

黑森林蛋糕，代表什么意思？

Schwarzwaelder Kirschtorte是德國著名的甜點(diǎn)，全稱是

黑森林蛋糕，代表什么意思？

Schwarzwaelder Kirschtorte是德國著名的甜點(diǎn)，全稱是

黑森林蛋糕的名氣？

黑蛋糕是德國最著名、最受歡迎的蛋糕之一，也是受德國法律保護(hù)的甜點(diǎn)之一。其生產(chǎn)工藝和材料都是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的。這種被稱為“比初戀還甜”的黑森林蛋糕早在20世紀(jì)30年代就在德國名聲大噪，如今也受到全世界的喜愛，位列世界十大最佳蛋糕之首。它有櫻桃的酸味，奶油的甜味，巧克力的苦味和櫻桃酒的醇香，擁有這些味道的黑森林可以說是無可挑剔。

黑森林蛋糕的名字來源于？

關(guān)于黑森林蛋糕名字的由來，有很多理論，比較流行的有三種：第一種認(rèn)為蛋糕表面的黑巧克力屑讓人想起美麗的黑森林，因此得名。第二種說法是黑森林盛產(chǎn)櫻桃酒，而這種櫻桃酒是黑森林蛋糕中必不可少的成分。第三種說法是黑森林櫻桃蛋糕的前身可能是一種叫做“Schwarzwaldtorte”的蛋糕，由蛋糕坯、櫻桃和榛子加奶油制成，但里面沒有添加櫻桃酒。

黑森林慕斯蛋糕的含義是什么？

Schwarzwaelder Kirschtorte是德國著名的甜點(diǎn)，融合了櫻桃的酸味、奶油的甜味、巧克力的苦味和櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經(jīng)得起各種口味。黑森林蛋糕被譽(yù)為黑森林的特產(chǎn)之一，德語意為“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一點(diǎn)都不黑，不含黑巧克力。慕思代表靈感。又像愛情版一樣在乎酸甜的覆盆子。他做的蛋糕。意在讓快樂在口中激蕩，讓愛隨心所欲的釋放。

黑森林蛋糕做法小高姐？

森林中的黑蛋糕實(shí)踐

1.兩個(gè)雞蛋用13g白糖打勻，加入20g白糖打勻，加入20g玉米油攪拌均勻，加入5g可可粉和30g低筋面粉，然后倒入30g低筋面粉攪拌均勻。

2.將攪拌好的蛋糕倒入蛋糕模中，放入烤箱，抖出氣泡，180度加熱50分鐘，取出蛋糕，切掉頂部，切成3塊。

3.清水煮沸，加入適量黑巧克力，將黑巧克力融化，等待凝固，打去200g淡奶油，制成巧克力片。

4、一層蛋糕，適量奶油，均勻鋪上，適量草莓丁，再鋪一層奶油，蓋上一層蛋糕，用抹刀刮去多余的奶油，在蛋糕上涂上適量巧克力屑，鋪在蛋糕表面，擠壓成型，適量櫻桃。

黑森林蛋糕做法小高姐？

黑森林蛋糕的制作方法：(1)配料：巧克力80g可可蛋糕體雞蛋3個(gè)玉米油20g低粉40g水20g朗姆酒10ml白糖50g可可粉8g溫水26g奶油：淡奶油250g軟糖25g櫻桃適量(2)黑森林蛋糕的做法步驟：

1.首先，將80克巧克力加熱融化在水中。冷卻后備用。2.將可可粉加入溫水中，攪拌均勻。

3.將白糖分三次加入蛋清中，打至變硬起泡。

4.打蛋黃。分批加入玉米油、朗姆酒和水。篩入低粉，拌勻。

5.將打好的蛋清分三次加入蛋黃糊中，切拌。

6.混合后，加入可可液。

7.抖出泡泡。50度30分鐘。

8.用勺子把冷卻的巧克力從巧克力屑中舀出來。

9.將奶油冷藏過夜，將其與冰水分開，并分批加入25克軟糖。

10.把蛋糕切成三塊。

11.涂上奶油，加入水果。

12.大致弄平。

13.可以把巧克力片放在刮刀上，輕輕壓在蛋糕上。

14.最后擠奶油花，裝飾櫻桃。15.真正黑森林蛋糕的家庭版做好了。

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第一步

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玉米油用小火加熱到60。

第二步

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加入過篩的可可粉，攪拌均勻。

第三步

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加入蛋黃，攪拌均勻。

第四步

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將鮮奶和朗姆酒混合均勻，倒入做法3的可可糊中。

第五步

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攪拌均勻。

第六步

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加入篩過的低筋面粉。

第七步

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用刮刀攪拌均勻。

第八步

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用電動(dòng)打蛋器將蛋清打至粗泡狀，然后分三次加入細(xì)砂糖，將蛋清打至9，分裝。是細(xì)滑的蛋清膏，不滴油，拉起來后有小鉤的狀態(tài)。

第九步

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在練習(xí)7中，將1/3的蛋白奶油加入可可面糊中。

第十步

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用抹刀攪拌均勻，然后加入1/3的蛋白奶油。

步驟11

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攪拌均勻，倒入剩下的蛋清奶油中。

步驟12

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繼續(xù)用鍋鏟攪拌，混合好的蛋糕糊要均勻粘稠。

第十三步

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將蛋糕糊倒入兩個(gè)模具中，約8分鐘，用手握住模具在桌子上搖晃幾次，將里面的大氣泡搖出來。

步驟14

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烤箱預(yù)熱170度35-40分鐘。

第十五步

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將模具從烘箱中取出，立即扣在晾網(wǎng)上，直到完全冷卻后再脫模。

第十六步

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用刮削刀摩擦出適量的巧克力片備用。

步驟17

空間

裝飾用，淡奶油用電動(dòng)打蛋器打至粘稠起泡，再加糖打至不流動(dòng)，可以保持花紋。

步驟18

空間

用鋸齒刀將冷卻的蛋糕切成兩塊。

步驟19

空間

取一片，涂上鮮奶油。

步驟20

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用另一塊蛋糕蓋住。

步驟21

空間

用生奶油抹平表面和四周。

步驟22

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用抹刀或抹刀，將適量的巧克力片涂抹在蛋糕周邊，使蛋糕四周均勻覆蓋。并在蛋糕表面撒一些巧克力片。

步驟23

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用櫻桃裝飾，篩糖粉。

黑森林蛋糕小貼士