重芝士蛋糕怎么做？摩卡芝士蛋糕又香又嫩又好看。將帶芯的餅干放入保鮮袋，用搟面杖掰碎，與融化的黃油混合均勻，放入模具壓平。奶油在室溫下變軟后，加入糖，攪拌至光滑。接下來，做奶酪糊。將蛋糕底部倒入模具中。

重芝士蛋糕怎么做？

摩卡芝士蛋糕又香又嫩又好看。將帶芯的餅干放入保鮮袋，用搟面杖掰碎，與融化的黃油混合均勻，放入模具壓平。奶油在室溫下變軟后，加入糖，攪拌至光滑。接下來，做奶酪糊。將蛋糕底部倒入模具中。

墨沖芝士蛋糕

【材質(zhì)】(6寸):

奶酪250克鮮奶油60克雞蛋2顆糖50克雀巢100%咖啡3包(1.8克/包)熱水20克奧利奧夾心餅干150克黃油25克朗姆酒1茶匙

【巧克力醬料】:

淡奶油60克巧克力50克咖啡1包黃油25克白巧克力屑(裝飾用)

[制造過程]:

1.速溶咖啡溶解在水中，冷卻后備用。

2.將帶核的餅干裝入保鮮袋，用搟面杖掰碎。將它們與融化的黃油充分混合。放入模具壓平。

3.奶油干酪在室溫下變軟，用糖攪打至光滑。

4.逐個加入雞蛋，攪拌均勻。

5.倒入鮮奶油、咖啡液和朗姆酒，拌勻成芝士糊。將蛋糕底部倒入模具中。

6.烤箱預(yù)熱至160度，水浴烘烤60分鐘，放入烤箱至室溫，再放入冰箱4小時以上即可脫模。

摩卡巧克力醬做法：

將淡奶油加熱至沸騰(微波1分鐘)，加入咖啡、巧克力和黃油，快速攪拌均勻。不熱的時候，可以倒在冷藏的芝士蛋糕上，用白巧克力片裝飾。

小高姐6寸重芝士蛋糕做法？

佐料

奶油芝士250克，消化餅干100克，砂糖80克，雞蛋2個，玉米淀粉15克，檸檬汁少許，紅酒一湯匙，黃油50克，牛奶80克。

工作方法

消化餅干1/7粉碎后，加入融化的黃油，攪拌均勻，放入模具中，用勺子壓平，然后放入冰箱備用。

2/7奶油芝士加熱融化后，分次加入細(xì)砂糖，攪拌均勻。

3/7加入雞蛋，攪拌均勻，然后加入檸檬汁、玉米淀粉、牛奶和紅酒，攪拌均勻。

4/7倒入模具。

5/7水浴法，活動底模下包錫紙，烤盤倒入開水，不超過模具三分之二。帝都CK25B，160度一小時！

6/7放涼放冰箱過夜~ ~就可以吃啦~ ~ ~

7/7，來一塊！

小高姐6寸重芝士蛋糕做法？

成分：

(I)160克乳酪、25克黃油和120克牛奶。

(二)低筋面粉40克，小米粉30克，

(三)四個蛋黃，

(四)蛋白質(zhì)四種，塔塔粉1.5克，細(xì)糖100克，鹽0.5克。

工作方法

1.油掃兩個20厘米旦尼爾模具。

1.將(1)放入不銹鋼盆中，加水?dāng)嚢柚琳吵怼?/p>

3.加入(ii)并攪拌均勻，然后加入(iii)并攪拌均勻備用。(一個一個放進(jìn)去)

1.將步驟4中的蛋白攪拌至起泡，加入剩余材料，繼續(xù)攪拌至濕潤起泡，然后加入上述奶酪混合物攪拌均勻。

倒入模具中八分鐘左右，160度水浴烘烤40-45分鐘，至表面呈金棕色。

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芝士蛋糕一直是我的最愛。這個可以說是很好用，超級簡單，配料少，在蛋糕里準(zhǔn)備時間比較快，一定不要錯過！這個配方不是原創(chuàng)，都是參考丁丁的，但是我做了幾次都很成功，嘗試了幾種曲奇基，都很成功。完全可以按1。將餅干壓碎，將黃油軟化成液態(tài)，混合在一起，用6英寸的模具攤開，放入冰箱冷藏。