番茄醬鍋包肉的做法？主要材料：200克里脊肉2勺番茄醬一勺蠔油一勺豆瓣醬一個小山蛋15克淀粉輔助材料：適量的紅辣椒洋蔥和大蒜適量香菜適量練習：1.里脊肉切片，用鹽、白胡椒粉、料酒拌勻腌制；2.加入一個

番茄醬鍋包肉的做法？

主要材料：

200克里脊肉

2勺番茄醬

一勺蠔油

一勺豆瓣醬

一個小山蛋

15克淀粉

輔助材料：

適量的紅辣椒

洋蔥和大蒜適量

香菜適量

練習：

1.里脊肉切片，用鹽、白胡椒粉、料酒拌勻腌制；

2.加入一個小山蛋，攪拌均勻。

3.加入15g淀粉攪拌均勻，使每一塊肉都均勻糊好，再加入適量油攪拌均勻。

4.鍋里放油，肉片和糊一起在鍋里炸至金黃色，撈出。

5.蒜末、蔥、姜和紅辣椒切絲，芫荽洗凈切碎。

6.炒鍋放油，炒蒜末。

7.亨氏番茄醬收到

8.倒入2勺番茄醬，一勺耗油，一勺豆瓣醬，炒勻，炒香。

9.將炒好的肉片翻炒均勻，倒入蔥姜絲，紅辣椒絲快速翻炒均勻，至每片肉片均勻沾上醬汁，撒上香菜拌勻。

鍋包肉的家常做法？

1.準備食材，里脊肉，香菜，胡蘿卜，姜調(diào)料：白醋，糖，鹽，淀粉。

2.將100克淀粉和70克水放入碗中，攪拌均勻備用。

3.里脊肉切片(約2.5毫米厚)，放入淀粉碗中。

4.讓里脊肉片完全粘上淀粉糊。

5.鍋里放油，大火燒熱，放入裹著淀粉糊的里脊肉，炸至金黃色。

6.將胡蘿卜、生姜、韭菜切絲，切塊，放糖60g、白醋60g、鹽2g，拌勻備用。

7.倒入糖醋汁，不斷攪拌，攪拌至糖完全融化。

8倒入里脊肉翻炒，然后出鍋。

鍋包肉的家常做法？

材料：豬里脊肉300g，蔥1根，蒜瓣3個，香菜3根，雞蛋清1年，糖15g，醋10g，醬油10g，鹽，香油，淀粉，料酒。

練習：

1.豬里脊肉洗凈，切成薄片，加鹽、料酒、蛋清、淀粉拌勻。

2.將洋蔥和姜切絲，大蒜切片，歐芹切碎。

3.將糖醋汁混合，將半勺鹽、糖、醋、醬油、香油放入碗中拌勻。

4.鍋里放油，油溫七成熱，放入肉片，炸至金黃色，撈出，待油溫升高，倒入肉片，炸半分鐘，撈出瀝干。

5.鍋內(nèi)放入底油，放入蔥、姜、蒜炒香，放入炒好的肉片、糖醋汁，翻炒均勻，放入香菜。

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主要材料：

瘦肉300克、番茄醬25克、糖25克、醋25克、鹽2克、料酒10克、姜適量、青椒1個、紅椒1個、蒜薹1根、花椒和蔥適量。

輔助材料：

紅薯粉100克，雞蛋一個。

練習：

1.瘦肉切大塊，抓勻，用料酒和胡椒粉腌制10分鐘。

2.準備紅薯粉。

3.敲入一個雞蛋。

4.加入少許水，攪拌成面糊，使其具有流動性。

5.將肉片加入面糊中，攪拌均勻，使每片肉片都沾滿面糊，掛糊。

6.把鍋里的油燒開。油五成熱時，將肉塊放入鍋中，小火慢煎3分鐘(我在這一步慢煎了幾次，以免燒焦)。

7.取出放油。

8.關小火，將炸好的肉塊全部倒入鍋中再次炸(約2分鐘)。取出瀝干水分備用。

9.將番茄醬、糖和醋混合成一碗果汁。

10.將姜、紅椒、青椒、蒜薹、蔥切絲。

11.把鍋里的油燒開。油五成熱時，放入青紅椒絲、姜絲、蒜絲翻炒。

12.盛在碗里備用。

13.鍋里留油，把炸好的肉片放進去。

14.倒入調(diào)好的汁，翻炒均勻。加入之前炒好的青紅椒絲、姜絲、蒜絲。

15.攪拌均勻。

16.加入洋蔥段，攪拌均勻。

17.拿起平底鍋，裝盤。

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/原材料

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豬里脊肉(適量)

一勺鹽

一勺酒

淀粉適量

適量胡蘿卜絲

兩勺番茄醬

一勺糖

一勺醋

1/豬里脊肉洗凈，縱向切成薄片。

2/將肉片放入碗中，加入一勺鹽和一勺料酒，抓勻，腌制15分鐘。

3/鍋中放適量油，加熱至六成熱。把肉片包一層

9/冒泡時倒入炸好的肉片，攪拌均勻，加入少許鹽調(diào)味，裝盤即可。

10/撒少許香蔥或香菜即可食用。

11.好吃好喝的鍋包肉家常做法吃完了吃。