讓苦瓜更好吃的方法？材料：苦瓜1個(gè)，雞蛋3個(gè)，鹽，蔥，姜，蒜。練習(xí)：1.準(zhǔn)備食材。2.苦瓜洗凈后，對(duì)半切開(kāi)，去掉中間白色的部分，用斜刀切，用鹽水浸泡至少半小時(shí)，然后將雞蛋打入碗中，加入少許鹽。3.將泡

讓苦瓜更好吃的方法？

材料：苦瓜1個(gè)，雞蛋3個(gè)，鹽，蔥，姜，蒜。

練習(xí)：

1.準(zhǔn)備食材。

2.苦瓜洗凈后，對(duì)半切開(kāi)，去掉中間白色的部分，用斜刀切，用鹽水浸泡至少半小時(shí)，然后將雞蛋打入碗中，加入少許鹽。

3.將泡好的苦瓜片放入鍋中，加入沒(méi)過(guò)苦瓜的水，加入適量的鹽和油，大火煮至苦瓜八成熟。那么這個(gè)加熱過(guò)程可以去除之前鹽水浸泡過(guò)程留下的苦味。你學(xué)會(huì)了嗎？

4.鍋中放油，將蛋液倒入鍋中，煎至兩面凝固。

5.將苦瓜片倒入其中，用鍋鏟將雞蛋切成片，加鹽翻炒均勻。

苦瓜十大最佳搭配？

第一個(gè)《涼拌苦瓜》切一切，混合它，開(kāi)胃和刷新，并清除熱量和有毒物質(zhì)。

第二，《苦瓜蝦皮炒雞蛋》的油炸方法很好吃。

第三道菜，《醬炒苦瓜》炒苦瓜，不香，是女伴配稀飯。

《蛋黃焗苦瓜》第四脆苦瓜，粘上一個(gè)黃燦燦的蛋黃，咸咸的，清香爽口。

第五《芽菜肉末炒苦瓜》降火清熱。

第六《苦瓜炒肉末》很好吃。

第七個(gè)《苦瓜雞蛋餅》一根火腿，兩根小蔥，兩勺面粉，營(yíng)養(yǎng)豐富，簡(jiǎn)單可口，還能解暑。

苦瓜十大最佳搭配？

苦瓜、苦瓜、黃豆湯的最佳組合，能清熱解毒祛濕，夏天還能解暑?？喙响趟螅梢猿磁Ｈ?。因?yàn)榕Ｈ馐菬岬?，搭配涼性的苦瓜剛剛好。他們是一體的。苦瓜也可以肉片炒，煎蛋炒，蒜炒，滑蛋炒。其實(shí)所謂的最佳搭配是基于自己的口味，你可以根據(jù)自己的口味來(lái)搭配。

苦瓜十大最佳搭配？

苦瓜是涼性食物，味苦，特別適合夏季食用。推薦一些苦瓜的常見(jiàn)做法。

1.苦瓜雞蛋，苦瓜切片，先將雞蛋炒熟，再放入苦瓜翻炒至熟。

2.苦瓜百合

3.苦瓜豬肉

4.苦瓜和辣椒，爆炒最好。

5.苦瓜烤鴨

6杏仁涼性苦瓜

7苦瓜餡肉丸

8苦瓜湯，清熱解毒降火。

有很多匹配的。

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苦瓜是我們生活中很常見(jiàn)的一種蔬菜，也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。既能清熱去火，又能排毒瘦身?？喙现懈缓目喙纤赜小爸尽敝Q(chēng)?？梢詼p少脂肪和多糖的攝入，有很好的減肥降脂效果。所以苦瓜也是“天然減肥藥”，女性往往越吃越瘦。

【苦瓜炒雞蛋】

配料：苦瓜、雞蛋和紅辣椒

制作：苦瓜片加少許鹽，拌勻腌制，略榨汁后擠出一些汁液；雞蛋加適量鹽和料酒打散備用；熱鍋放適量油，倒入蛋液，翻炒后先盛出；鍋中留少許油，放入蒜片炒香，放入苦瓜片翻炒幾下，放入雞蛋翻炒幾下，再放入紅椒圈翻炒均勻。

【苦瓜烤雞腿】

配料：雞腿和苦瓜

制作：熱鍋放油冷卻，放入雞腿，下鍋翻炒；加入幾片姜片翻炒至炸雞腿表面微黃；煮少許料酒和醬油，翻炒上色；加入適量的水，蓋上蓋子小火煨十分鐘；放入苦瓜塊，繼續(xù)燉五分鐘，加少許鹽調(diào)味，放入紅椒，再燉出汁。

[蜜汁苦瓜]

原料：苦瓜、枸杞蜂蜜

制作：苦瓜切成兩段，中間挖空果肉，再切成月牙片；將苦瓜片放入碗中，加入少許鹽腌制，稍微倒出汁液，加入枸杞和蜂蜜，拌勻，蓋上保鮮膜，冷藏半小時(shí)。

【苦瓜炒牛肉】

原料：牛肉苦瓜

制作：苦瓜切片，加少許鹽，拌勻腌制；牛肉切片后，加入適量鹽、淀粉、料酒、姜水，抓勻腌制，分次加入姜水，再加入少許花生油，抓勻；熱鍋放適量油，放入牛肉炒至變色后撈出；鍋中留少許油，放入蒜末和紅椒翻炒，將苦瓜榨出汁，放入鍋中翻炒幾下，放入剛炒好的牛肉片，繼續(xù)翻炒幾下，再放入少許鹽調(diào)味。

【苦瓜炒魷魚(yú)】

配料：魷魚(yú)、苦瓜和胡蘿卜

制作：將水燒開(kāi)，燒開(kāi)后放入魷魚(yú)片，略卷，然后立即取出，控制干燥；苦瓜焯水，加入少量鹽和油，焯水撈出；在小碗中加入淀粉、胡椒粉、鹽，加入少許水?dāng)嚢杈鶆颍诲伬餆裏嵊?，放入姜片、胡蘿卜片、蔥段一起翻炒；加入魷魚(yú)和苦瓜片，翻炒兩次，倒入混合好的碗中，收汁，勾芡，放入小蔥翻炒均勻。

【苦瓜紅燒肉】

原料：五花肉苦瓜

制作：苦瓜加少許鹽腌制；鍋中放少許油，將五花肉塊放入鍋中煸炒至五花肉微油，加入少許姜片、冰糖等配料煸炒，煮適量料酒，用醬油脫腥上色；加入適量清水，大火燒開(kāi)，加蓋燜煮20分鐘，加入略擠汁的苦瓜塊，繼續(xù)燜煮5分鐘，加入少許鹽等調(diào)料，燜煮20分鐘。

【蝦仁炒苦瓜】

原料：鮮蝦和苦瓜

制作：只鮮蝦，去殼，挑出蝦線(xiàn)，清洗干凈，擠干水分，蝦仁加鹽、姜片、料酒、淀粉，腌制均勻；燒開(kāi)水，加入少許鹽和幾滴油，將苦瓜焯一下，變色后撈出；鍋里熱油，放入蝦仁至變色，放入苦瓜翻炒幾下，放入少許鹽等調(diào)料，再放入水淀粉勾芡即可。

[爆炒苦瓜]

原料：五花肉苦瓜

制作：苦瓜片加少許鹽，腌制均勻；鍋里不用放油，先把苦瓜片放入鍋里炒一下，稍微炒一下就出鍋了；熱鍋放適量油，將五花肉炒至微油，下1勺豆豉、蒜、紅椒翻炒；用少許料酒翻炒；將苦瓜片翻炒，然后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻。