如何用烤箱做烤魚？具體生產(chǎn)過程如下：1.草魚清洗干凈，去除內(nèi)臟，切掉鰭、尾、脊。用刀沿魚腹中線將魚切成兩半，不要切斷接頭。在魚身上劃幾道口子，均勻抹上白胡椒粉和精鹽，腌制30分鐘。2.烤盤里放一張鋁箔

如何用烤箱做烤魚？

具體生產(chǎn)過程如下：

1.草魚清洗干凈，去除內(nèi)臟，切掉鰭、尾、脊。用刀沿魚腹中線將魚切成兩半，不要切斷接頭。在魚身上劃幾道口子，均勻抹上白胡椒粉和精鹽，腌制30分鐘。

2.烤盤里放一張鋁箔，把魚肚朝下放在烤盤里。在魚上滴檸檬汁，抹上醬油、白糖、料酒、食用油、辣椒醬，準(zhǔn)備烤。

3.將烤箱溫度調(diào)到200攝氏度，將魚放入烤箱。烤15分鐘取出。

4.選擇一些你喜歡的蔬菜，洗凈切片，放在魚的周圍。將魚再次放入烤箱，烤10分鐘。

如何用烤箱做烤魚？

材料：鯽魚2條、魔芋200克、豆腐干100克、豆瓣醬適量、蔥、蒜、炒姜、泡椒、芹菜、蔥、胡椒粉、孜然粉。

1.先用刀在魚身上劃幾刀，撒上鹽和料酒，腌制半小時(shí)。

2.將腌制好的魚放入230的烤箱中20分鐘?？竞煤螅贸鰜矸旁谝贿?。

3.然后把需要的食材切好備用。

4.鍋中燒開水，將魔芋焯一下，撈出備用。

5.鍋里放適量油，點(diǎn)火加熱，放入豆腐干里炸一下，然后撈出。

6.把準(zhǔn)備好的錫紙放在盤子里，把烤魚放在上面。

7.鍋里燒熱油，放入大料、豆瓣醬、花椒、泡椒、蒜，用鏟子快速翻炒。

8.然后將準(zhǔn)備好的豆腐干、魔芋、鹽、味精、雞精、白糖、孜然粉放入鍋中，用鏟子拌勻。

9.拌勻后倒入烤盤蓋住魚。

10.將烤盤放入烤箱，使用底漆220，烤10分鐘。

1.10分鐘后取出烤盤，這樣烤魚就完成了。

烤魚家常做法烤箱？

佐料

秋刀魚1條、胡蘿卜1根、土豆2個(gè)、蟹味菇200克。

佐料

干醬1盒，玉米油少許，胡椒粉少許，蔥姜適量，醬油3勺，料酒3勺，鹽適量。

烤箱里的烤魚

1.先把三鱗魚的魚鱗、內(nèi)臟、鰓去掉，然后用清水反復(fù)沖洗，兩邊各切幾刀，這樣更容易入味，烤的時(shí)候魚皮也不會(huì)爆開。

2.將蔥、姜切片，塞入魚肚、魚背的切口處，加入料酒、醬油、胡椒粉腌制三根蔥，去除其腥味，腌制30分鐘以上。

3.烤盤鋪上錫紙，將腌制好的三根蔥去掉蔥和姜，放在錫紙上。

4.烤箱預(yù)熱230度，中層烤40分鐘。具體時(shí)間可以根據(jù)魚的大小來定。

5.然后處理你需要的配菜。將土豆削皮，切成滾刀塊。將胡蘿卜去皮切塊，然后焯一下。

6.蟹味菇去根，洗凈，焯水去木屑味，焯水后用冷水徹底涼透，瀝干備用。

7.在不粘鍋里放入適量玉米油，然后加入1袋干鍋醬，翻炒至香味四溢。

8.將焯水的土豆塊、胡蘿卜塊、蟹味菇放入鍋中翻炒均勻。

9.把配菜蓋在烤魚上，

10.烤箱保持230度，烤10分鐘左右，就可以品嘗了。

烤魚家常做法烤箱？

第一步：將買來的魚清洗干凈，從腹部到頭部一分為二，連接背部。并且在魚身上割了幾刀，方便酸菜魚的口感。在魚鰓和魚尾處各割一刀，割的位置有一個(gè)白點(diǎn)，就是魚線。只要抓住線，輕輕拍魚的背部，然后把它熏出來。最好從腮的另一端抽，兩邊都一樣。如果抽煙的時(shí)候中間斷了，再剪一次。

第二步：準(zhǔn)備好酸菜魚的食材~依次抹上調(diào)料。鹽要抹勻，雞精要扔掉(可以用也可以不用)，然后醬油、老酒、白糖、蠔油、十三香都要扔掉~記住，魚寧咸不淡，無味的魚很難吃。

第三步：將腌制好的魚放入冰箱冷藏。我的建議是腌制的時(shí)間越長(zhǎng)越好~比如晚上準(zhǔn)備烤魚，中午或者早上放冰箱腌制~如果時(shí)間緊的話，至少要一兩個(gè)小時(shí)。

專用測(cè)試設(shè)備

第五步：將腌制好的魚從冰箱中取出，放入烤箱預(yù)熱至200。把魚鋪在錫紙上，在魚身上刷一層油，均勻撒上孜然粉和白胡椒粉。喜歡辣點(diǎn)的小伙伴可以撒點(diǎn)辣椒粉。

第六步：烤箱200烤25~30分鐘。根據(jù)不同的烤箱溫度。

第七步：烤魚的時(shí)候可以準(zhǔn)備油炸配菜。鍋中放油，放入蔥、姜、蒜、干辣椒等翻炒。把青紅辣椒炒一會(huì)兒，再放點(diǎn)老干媽豆瓣醬。沒有的話可以用郫縣豆瓣醬。沒有的話撒點(diǎn)辣椒粉。

第八步：將所有配菜倒入其中，一鍋翻炒，然后加入蠔油、醬油、鹽調(diào)味(如果要加薯片，先分開炒，再一起炒)

第九步：翻炒一會(huì)兒，然后倒一點(diǎn)開水~到底要放多少？根據(jù)個(gè)人喜好，喜歡蘸魚的湯多可以多放，喜歡干的可以少放或者不放~個(gè)人建議還是可以放一些的。

第十步：出鍋的時(shí)候放點(diǎn)雞精提提神~然后拿出來備用。

第十一步：將煎好的配菜連同湯汁倒在烤好的魚上，繼續(xù)放入烤箱，180烤5分鐘左右，最后取出，用少許香菜點(diǎn)綴，即可食用。