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有友泡椒鳳爪(有友泡椒鳳爪怎么做的?)

有友泡椒鳳爪怎么做的?成分:雞爪500克,野辣椒25個,野辣椒水2湯匙,胡蘿卜一根,黃瓜一根,辣椒1個,小米椒4個,姜1片,干辣椒10個,蒜5瓣,鹽1茶匙,白醋2湯匙。和朋友泡椒鳳爪的步驟:第一步:胡

有友泡椒鳳爪(有友泡椒鳳爪怎么做的?)

有友泡椒鳳爪怎么做的?

成分:

雞爪500克,野辣椒25個,野辣椒水2湯匙,胡蘿卜一根,黃瓜一根,辣椒1個,小米椒4個,姜1片,干辣椒10個,蒜5瓣,鹽1茶匙,白醋2湯匙。

和朋友泡椒鳳爪的步驟:

第一步:胡蘿卜清洗干凈后,切成1cm左右的條狀,然后將黃瓜清洗干凈,豎著切開去掉嫩肉,再切成胡蘿卜大小的黃瓜條,和胡蘿卜條放在一起備用。姜、蒜、小米椒、花椒切片備用!

第二步:雞爪洗凈后,控制水分,先去掉指甲,然后換刀三分,剁成大小均勻的小塊,放在盤子里備用。

第三步:鍋中加入清水,然后將修剪好的雞爪放入涼水中的鍋中。加入10個干辣椒和一把花生,再加入幾片吃剩的姜,然后開大火把雞爪焯一下。

第四步:雞爪不要在水里浸太久。一般5分鐘左右就可以把雞爪撈出來,然后放入冰水中快速降溫。這一步是脆鳳爪的關(guān)鍵。

第五步:雞爪完全涼透后,用大漏勺把水過濾掉,保存?zhèn)溆谩?/p>

第六步:準備一個大碗,放入1茶匙鹽、1茶匙雞粉,然后放入蒜片、姜片、碎小米椒、花椒,再放入2湯匙花椒水,然后倒入半碗中涼至發(fā)白,攪拌均勻!

第七步:一切準備就緒后,將控干水分的雞爪倒入盆中,再將胡蘿卜和黃瓜條倒入盆中,然后用保鮮膜包好,浸泡12小時后食用。會更過癮!

有友泡椒鳳爪怎么做的?

配料:雞爪、大蒜、山椒、老壇泡菜水、胡椒粉、味精、雞精。1.挑選一個大雞爪,洗凈,從中間剁開(整個都可以)。放入沸水中煮10-15分鐘,然后取出冷卻。

2.大蒜切碎,山椒切碎,備用。3.在廣口容器中燒開水,倒入切碎的大蒜和山椒,冷卻。4.取老壇泡菜水(與開水等量左右),倒入開水容器中,與冷開水充分混合。5.加入花椒、少量花椒泡椒水、全山椒、山椒水、味精、雞精。6.將煮熟的雞爪倒入冷卻的泡菜水中,浸泡30分鐘。(一般可以放久一點味道更好)7。盤子。備注:1。大蒜和山椒可以在不冷的時候倒入開水中,可以逼出它的香味。

有友泡椒鳳爪怎么做的?

配料:雞爪、大蒜、山椒、老壇泡菜水、胡椒粉、胡椒粉、味精、雞精。

1.挑選一只大雞爪,洗凈,從中間剁開(整個都可以)。放入沸水鍋中煮10-15分鐘,然后取出放涼。

2.大蒜切碎,山椒切碎,備用。

3.在廣口容器中燒開水,倒入切碎的大蒜和山椒,冷卻。

4.取老壇泡菜水(與開水等量左右),倒入開水容器中,與冷開水充分混合。

5.加入花椒、少量花椒泡椒水、全山椒、山椒水、味精、雞精。

6.將煮熟的雞爪倒入冷卻的泡菜水中,浸泡30分鐘。(一般可以放久一點味道更好)

7.正在加載。備注:1。大蒜和山椒可以在不冷的時候倒入開水中,可以逼出它的香味。