玉米面饅頭的做法阿源？主要材料；小麥粉200克，玉米粉300克，水250克。輔助材料；酵母適量。面粉饅頭的做法；1.將玉米粉和小麥粉放入盆中，加入酵母，加水拌勻。2.制作光滑的面團(tuán)。3.蓋上保鮮膜，在

玉米面饅頭的做法阿源？

主要材料；小麥粉200克，玉米粉300克，水250克。

輔助材料；酵母適量。

面粉饅頭的做法；

1.將玉米粉和小麥粉放入盆中，加入酵母，加水拌勻。

2.制作光滑的面團(tuán)。

3.蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發(fā)酵至2倍大小。

4.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣，揉勻，分成均勻的劑。

5.將劑圓，蓋上一層布，發(fā)酵20分鐘。

6.放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。

玉米面饅頭的做法阿源？

材料：玉米粉100克，普通面粉150克，酵母3克，白糖15克，豬油1茶匙，溫水150克。

制作方法：

1.取一個(gè)干凈的小碗，將酵母放入小碗中，加入少許不燙的溫水融化。水的溫度不能太高，容易把酵母燒死，從而失去酵母的功效；

2.將玉米粉、普通面粉、白糖和豬油混合到一個(gè)干凈的碗中；

3.分幾次慢慢加入酵母水和剩下的溫水，先用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的面團(tuán)。水量要根據(jù)面粉的吸水率來調(diào)整。揉好后，用保鮮膜將面團(tuán)蓋上，松弛10分鐘左右；

4.面團(tuán)松弛后，取出放在硅膠墊上，揉成長條，然后平均分成10個(gè)小面團(tuán)；

5.取一小塊面團(tuán)，用手掌托住，在硅膠墊上來回搓圓。按照這個(gè)方法，把剩下的面團(tuán)全部搓圓。搟好后用濕蒸布放在蒸籠上，蓋上蓋子發(fā)酵45分鐘左右；

6.當(dāng)面團(tuán)坯發(fā)酵至原面團(tuán)兩倍大時(shí)，將蒸籠放入煎鍋。先在炒鍋里放入適量的水，水量不要超過蒸籠的2cm。打開煤氣灶，中火蒸15分鐘左右關(guān)火。蒸的時(shí)候隨時(shí)注意鍋里的水量。太少的話及時(shí)加開水，防止鍋干了或者蒸鍋燒壞；

7.關(guān)火后小火燜3 ~ 5分鐘出鍋。

玉米面蒸饅頭？

玉米粉饅頭：

材料：玉米粉(玉米粉)、三小碗白面粉(面粉)、三小碗安琪兒(高活性干酵母)、一小袋水堿(食用堿)和少許水。

第一步

首先，取三小碗玉米粉，放在盆里。

第二步

取一碗白面粉，放入碗中(如果想多吃白面粉，可以放入1，333，601)。我個(gè)人比較喜歡多吃玉米粉。

第三步

安吉，一個(gè)小包。

第四步

取出后均勻撒在準(zhǔn)備好的表面。

第五步

用手盡可能多的揉搓，以免頭發(fā)不均勻。

第六步

加入溫水后，將面條揉成球狀，直到表面光滑，然后蓋上蓋子，等待發(fā)酵。

你為什么不把錢寄過來？點(diǎn)一下就好了，在宣宣很軟(白面粉多了會(huì)很大，玉米粉多了只是一個(gè)小小的宣告證明做好了)

第七步

在夏天，一個(gè)小時(shí)后，面條就可以做好了(如果天氣涼爽，可以多做幾次)。面條做好之后，用溫水稀釋水和堿，就一點(diǎn)點(diǎn)，均勻的倒在面條上。

第八步

洗完澡，開始揉面五分鐘，只要把淋好的水和堿揉均勻，然后醒十分鐘。

第九步

十分鐘后，面條再次推出。他們和前兩個(gè)一樣大，還可以。

第十步

取出后，在面板上揉成饅頭形狀，放入鍋內(nèi)，加入溫水。

步驟11

蓋子合上后不要開火。溫鍋里饅頭大一點(diǎn)就火。想等多久就等多久，因?yàn)轲z頭在溫暖的環(huán)境下會(huì)變大變軟，但也不要太大，以免出鍋后表面不光滑。

步驟12

變大后，煮開蒸20分鐘，20分鐘后關(guān)火，悶10分鐘，就可以出鍋了，金黃的饅頭就做好了。

玉米面蒸饅頭？

佐料

五十克玉米粉，一百五十克面粉，適量溫水和兩克酵母。

第一步：

找一個(gè)碗，在溫水中加入酵母，放入碗中靜置幾分鐘，然后找一個(gè)碗，在面粉中加入玉米粉，將酵母水倒入碗中，然后攪拌均勻，加水?dāng)?shù)次，邊倒邊攪拌成絮狀。

第二步：

然后把面團(tuán)揉成面團(tuán)，再繼續(xù)揉平。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵兩倍大。手指戳一下不縮回大概需要一個(gè)小時(shí)左右。

第三步：

然后把面團(tuán)從盆里拿出來，在案板上撒一點(diǎn)面粉，揉透，直到筋疲力盡。面團(tuán)揉的時(shí)間越長，味道越好。然后，搓成長條，切成段，繞一圈，雙手繞一圈。

第四步：

然后給蒸籠上油，把饅頭放在蒸籠上。放入蒸籠進(jìn)行二次發(fā)酵，看起來扁而圓。然后在鍋中加入足夠的冷水，大火蒸半小時(shí)。時(shí)間到了，小火蒸五分鐘，然后關(guān)火，小火燉三分鐘。

玉米面蒸饅頭？

材料：玉米粉250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水適量。

制作方法：1。首先，將玉米粉和面粉加入盆中；

2.加入酵母和發(fā)酵粉；

3.然后加入溫水，用筷子分散(也可以用純牛奶代替水，加點(diǎn)，蛋糕會(huì)更甜)；

4.將玉米粉揉成團(tuán)，套上保鮮膜；5、醒后30分鐘左右，剛好看到玉米面團(tuán)漲起來；

6.將玉米面團(tuán)分成相等的小份；

7.雙手蘸水，將小劑量放入一只手掌，用另一只手的手指將小劑量展平成圓形；

8.然后在蒸籠上放適量的水，將所有的饅頭放入蒸籠，蒸30分鐘。

玉米面蒸饅頭？

材料：玉米粉160克，白面粉200克。

5克酵母和5克發(fā)酵粉

練習(xí)：

1.將白面粉和玉米粉放入盤中。

2.加入發(fā)酵粉，攪拌均勻。

3.酵母用溫水融化。

4.將酵母水倒入面粉中，加入溫水和面團(tuán)。

5.揉成光滑的面團(tuán)。

6、面團(tuán)可以大一倍。

7.將面團(tuán)放在面板上，揉成光滑的面團(tuán)。

8.分成大小均勻的劑型。

9.揉成光滑的饅頭。

10.放鍋里醒酒二十分鐘。

11.蓋上鍋蓋，中火蒸20分鐘，然后關(guān)火，燜5分鐘。