上海哪能吃到正宗南翔小籠包？上海最有名的包子店有兩家，一家在嘉定南翔的古漪園。據(jù)說(shuō)上海小籠包起源于此，國(guó)家也確實(shí)給這家店頒發(fā)了小籠包金獎(jiǎng)。南翔也有很多包子店，做出來(lái)的包子大小、外觀、顏色都很像。據(jù)說(shuō)只

上海哪能吃到正宗南翔小籠包？

上海最有名的包子店有兩家，一家在嘉定南翔的古漪園。據(jù)說(shuō)上海小籠包起源于此，國(guó)家也確實(shí)給這家店頒發(fā)了小籠包金獎(jiǎng)。南翔也有很多包子店，做出來(lái)的包子大小、外觀、顏色都很像。據(jù)說(shuō)只有古漪園的這家最正宗。上海哪里可以吃到最正宗的南翔小籠包？城隍廟里還有一個(gè)。城隍廟的小吃是上海特色小吃的聚集地和象征。它們?cè)诤苡忻?，甚至?xí)充N(xiāo)海外?？梢哉f(shuō)大家都知道了。城隍廟里有四個(gè)小籠子店。只有九曲橋?qū)γ婧叺哪羌摇皹巧稀辈攀钦诘?。為什么說(shuō)樓上？因?yàn)闃窍逻€有一個(gè)。只要不是暴風(fēng)雨，樓上的總是人滿(mǎn)為患，人從三樓排到二樓，然后排到樓外，最后在走廊里拐了幾個(gè)彎。場(chǎng)面很壯觀。

南翔百年小籠包老店百科？

南翔小龍的正宗店是嘉定南翔鎮(zhèn)的南翔小龍店。

吃最正宗的南翔小籠包——古一元餐廳——位于：南翔鎮(zhèn)胡藝公路218號(hào)，近古一元路！古漪園南門(mén)聞名中外，已有百年歷史。它最初被命名為“南翔大肉饅頭”，后來(lái)被稱(chēng)為“南翔大饅頭”，再后來(lái)被稱(chēng)為“古一宵遠(yuǎn)龍”，現(xiàn)在被稱(chēng)為“古一元南翔龍嘯”。

南翔小籠包，漢族小吃，是上海嘉定南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)小吃，已有100多年的歷史。

南翔包子是上海嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名品。它最初被命名為南翔大包，后來(lái)被稱(chēng)為南翔大包。它以皮薄、肉嫩、汁多、味美、形美而聞名。始于清代同治，至今已有100多年的歷史。由日華軒點(diǎn)心老板黃銘先創(chuàng)辦，日華軒的小籠主受雇于古園或自己開(kāi)設(shè)松鶴軒。全鎮(zhèn)的酒家爭(zhēng)相復(fù)制，上海的南翔人也請(qǐng)來(lái)南翔大師，分別在上海城隍廟和西藏路開(kāi)南翔小籠店，顧客盈門(mén)。

上海還有兩家做包子的名店。一家是豫園商城的南翔饅頭店，一家是西藏路延安路口的古藝苑餐廳。

南翔饅頭店：

小籠包是滬上為數(shù)不多的經(jīng)典小吃，所以幾乎都是從街頭的小吃店到高檔酒店都有賣(mài)，但田字一號(hào)的招牌絕對(duì)不會(huì)屬于城隍廟里的南翔饅頭店。

城隍廟是個(gè)彈丸之地，位于愚園路85號(hào)的南翔饅頭店也不難找，但如果是初來(lái)乍到，即使來(lái)到店門(mén)口也不一定能吃到最正宗的包子。雖然這只是一個(gè)兩層的小樓，但是這里提供了各種不同價(jià)格和質(zhì)量的包子，你可以根據(jù)自己的預(yù)算和需求來(lái)選擇。1.底樓外賣(mài)：南翔饅頭店的底樓是專(zhuān)門(mén)做外賣(mài)的，幾乎一整天都排著長(zhǎng)隊(duì)。這里的包子最便宜，16個(gè)只要8元，但質(zhì)量也是最差的。只有純鮮肉餡，沒(méi)有蟹黃和蟹肉，而且都用塑料盒包裝，充其量只能算快餐。如果你餓了，又不想花太多錢(qián)，買(mǎi)一個(gè)充饑，但如果你是來(lái)品嘗美食的，請(qǐng)趕緊上樓，不要被繁忙的排隊(duì)吸引。

2.二樓大堂：可以從小樓西端狹窄的樓梯上二樓。上樓后，看到的第一個(gè)大廳就座無(wú)虛席。這里的饅頭立馬比樓下的高。15塊錢(qián)一籠，我沒(méi)吃過(guò)，好像是六籠。應(yīng)該是用蟹黃和鮮肉餡的。因?yàn)閮r(jià)格適中，很多人會(huì)選擇在這里吃飯，一個(gè)大圓桌周?chē)际堑茸坏娜?。但是如果想品小籠包，必須去最里面的長(zhǎng)興廳，沿著廳外的走廊繼續(xù)往里走。

3.二樓長(zhǎng)興廳：長(zhǎng)興廳在走廊盡頭。這里的人明顯比外面少，用餐環(huán)境也好很多。有時(shí)候會(huì)有

再來(lái)說(shuō)說(shuō)南翔的招牌水餃。這個(gè)餃子絕對(duì)名副其實(shí)，一點(diǎn)也不侮辱“招牌”二字。當(dāng)你輕輕咬一口薄薄的面團(tuán)，你的五官立刻被充滿(mǎn)蟹腥味的湯汁俘獲，你慢慢地把湯汁吸進(jìn)嘴里，感覺(jué)就像剛剛嚼了一大口蟹肉一樣美味。打開(kāi)小籠包的面團(tuán)，可以清晰地看到黑白相間的蟹肉和金黃的蟹黃緊密地嵌在肉餡里，共同營(yíng)造出獨(dú)特而美妙的口感。

相比南翔的招牌籠，特色蟹肉籠不得不算個(gè)英雄。雖然標(biāo)著“蟹肉”二字，但其實(shí)你只能看到肉餡里的蟹黃，嘗不出蟹肉的味道。這湯似乎沒(méi)有很濃的蟹味。一分錢(qián)一分貨，但無(wú)論如何，至少餡料里有相當(dāng)數(shù)量的蟹黃，不像其他很多餐廳所謂的“蟹粉包子”，只是在包好的包子上面點(diǎn)綴一顆蟹黃來(lái)騙錢(qián)。另外需要注意的是，長(zhǎng)興堂6點(diǎn)左右關(guān)門(mén)，晚餐時(shí)間人會(huì)比較多。如果不想等，最好下午3點(diǎn)左右吃飯。

當(dāng)然，畢竟小籠包的肉和湯太油膩，不是現(xiàn)代觀念中的健康食品。既然難得嘗一次，只要經(jīng)濟(jì)允許，推薦你選擇最貴最好吃的南翔招牌小籠包。如果很多人聚餐，可以點(diǎn)特色蟹肉籠品嘗，再點(diǎn)少量南翔招牌籠分享。千萬(wàn)不要顛倒順序。