佛山特產(chǎn)有哪些？佛山有五個區(qū)，每個區(qū)都有自己的專業(yè)。順德：大良有沙子、雙皮奶、牛奶、魚皮角；都有大頭菜；教一塊倫理學(xué)的蛋糕；陳有陳村粉；南海：西樵大餅、平洲府肉餅、平洲金柚、平洲石碣龍眼、官窯石碣西瓜

佛山特產(chǎn)有哪些？

佛山有五個區(qū)，每個區(qū)都有自己的專業(yè)。

順德：大良有沙子、雙皮奶、牛奶、魚皮角；都有大頭菜；教一塊倫理學(xué)的蛋糕；陳有陳村粉；

南海：西樵大餅、平洲府肉餅、平洲金柚、平洲石碣龍眼、官窯石碣西瓜、藤席、麗水冬瓜；

高明：橫江狗肉、合水西瓜；

三水：蓮藕；

禪城：盲糕、綁蹄、柱候雞、海天醬油、石灣娃娃、石灣米酒。

佛山芒宮蛋糕

始于清朝嘉慶年間，至今已有160多年的歷史。這是一種年糕。當(dāng)時有一個盲人，因為機緣巧合，被叫做盲餅。現(xiàn)在由擁有產(chǎn)品專利的廠家獨家生產(chǎn)。發(fā)展到一定程度，是佛山旅游產(chǎn)品上架的必備產(chǎn)品。高調(diào)，卻難做主角。

云扎豬蹄(佛山扎蹄)

流傳了100多年，是老字號德心齋做的最好的產(chǎn)品。在佛山的美食中，因為靠近北方，所以味道不同，所以外地人也更容易受到傷害。建議像肇慶蒸一樣推廣。我相信還有很大的發(fā)展空間。

佛山竹后雞(系列產(chǎn)品：竹后鴨、竹后鵝等。)

著名的餐廳“三品樓”就是以制作此類品種而聞名，可惜也難逃關(guān)門的厄運。

喬煎餅

它的特點是入口軟、甜、松。是佛山第一旅游勝地西樵山的名牌產(chǎn)品。

平福肉餅

相信佛山?jīng)]幾個人知道這個專業(yè)。其實比盲餅出現(xiàn)的早，一直都是家庭和小作坊做的，類似中山的杏仁餅。

九江建隊

與龍江煎餃一道，一直是年夜飯的著名角落。在廣州和珠三角，它的名氣比盲餅還響。可惜隨著時代的變遷，雖然很多方面都有所改善，但卻逐漸遠離了人們的視線。

龍江建隊

與九江相連的地方生產(chǎn)兩種不同的同名產(chǎn)品，丁當(dāng)碼頭還有“尋芳人”，相信還有很多故事有待發(fā)掘。兩種炸堆叫兩派，命運差不多。

梁啟沙

它的知名度也相當(dāng)高，與盲糕、西樵糕并稱佛山三大“首信”特產(chǎn)。

南海馬舍狗肉

用特殊的醬料干壓蒸煮，突出豬肉的風(fēng)味。它在某些地區(qū)很有名。一些來自廣州、、澳門的食客開車來品嘗，有10家小店，生意興隆。

高明橫江狗肉

制作方式特別，突出原味。位于高明和新興交界處，也有很多外地食客去品嘗。肇慶、高要、新興等地以此名招攬生意時，產(chǎn)地有7、8家家庭店鋪，但每家店鋪口味差異較大。

海天大豆油

不用說，它是佛山特產(chǎn)中開發(fā)得最好、最成功的產(chǎn)品之一。實行集團化經(jīng)營，開發(fā)了多個系列產(chǎn)品，在全國許多地方享有盛譽。

秋茄燭臺

近幾年一直在穗禪餐廳的優(yōu)雅大廳上。其實早就廣為人知，粵菜資料介紹里也有專門的解釋。在產(chǎn)地被當(dāng)?shù)厝朔Q為金手指，具有皮綠、比中指粗、長6-8寸、尾鉤、柔軟、頭尾彎曲等特點。根據(jù)傳說，只有兩英畝的土地生產(chǎn)所有的產(chǎn)品。

平洲近似柚

因為產(chǎn)量低，是一個相信已經(jīng)被遺忘的特產(chǎn)。果實拳頭大小，薄皮，無渣，無籽，多汁，味道鮮美，酸甜適中。

平洲石碣龍眼

有一年，一個外地果販去平洲石碣村賣正宗的石碣龍眼，被當(dāng)?shù)厝藥У嚼瞎麡渖希f這人丟人?，F(xiàn)在玩的很多都是正宗的石碣龍眼，真正的后代不到2000斤。

高明合水西瓜

很多年前的盛夏，廣佛兩地的空地上幾乎堆滿了打著“合水西瓜”招牌的西瓜，甚至出現(xiàn)在了《羊城晚報》的頭版，因為小販的飲料牌上寫著“合水西瓜比張國榮更受歡迎”。但是現(xiàn)在土壤嚴重酸化

相信在佛山?jīng)]幾個人知道，但是老廣州人可是家喻戶曉。以前在廣州，騎著大貨架棉花牌自行車，兩邊掛著大筐賣西瓜的人，十有是石碣西瓜，是西瓜產(chǎn)品的代名詞。石碣村，就在南部的桃園附近，種植西瓜已有數(shù)百年的歷史，是合水西瓜的孫子。

九江雙蒸酒

的廣告滿街都是，是灑類的萬寶路。

佛山的秋色

它出現(xiàn)在明朝永樂年間(1403-1425)，是佛山最響亮的名片之一。

石灣娃娃

也是佛山的名片，最近因為爭議而名聲大噪。它是目前收藏家們喜愛的類型之一，有著廣闊的發(fā)展前景。但是，也有隱憂。一是產(chǎn)品急需改進；第二，產(chǎn)品創(chuàng)造也是一樣的；主題創(chuàng)意欠缺；第三，龍蛇混雜；第四，學(xué)校競爭。

官窯馬蹄

它以其大、多汁、甜且無渣的水果而聞名。也被稱為桂林的一對馬，年出口量排名第一。

石灣米酒

它和九江蒸一脈相承，只是水源不同，但近幾年有衰落的跡象。

鳳城小吃(美食系列)

如果非要打個比方，那就是佛山的“城市精華”，實至名歸。

南海繡(粵繡最重要的部分)

粵繡的記載在唐代就有了。據(jù)《杜陽雜編》、江蘇、湖北：永貞元年(805)，娘，宮奇女，南海人，其