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小毛驢爬山坡(高黎貢山核桃介紹?)

人生就像在爬坡?活著不容易。小時(shí)候不好好學(xué)習(xí),考不上好學(xué)校,考不上重點(diǎn)中考的大學(xué)。大學(xué)畢業(yè)后,怕找不到好工作。找到工作,就買房,結(jié)婚,生子。有些人賺更多的錢來孝敬父母和撫養(yǎng)孩子。人活著就像爬山。有的體

小毛驢爬山坡(高黎貢山核桃介紹?)

人生就像在爬坡?

活著不容易。小時(shí)候不好好學(xué)習(xí),考不上好學(xué)校,考不上重點(diǎn)中考的大學(xué)。

大學(xué)畢業(yè)后,怕找不到好工作。找到工作,就買房,結(jié)婚,生子。

有些人賺更多的錢來孝敬父母和撫養(yǎng)孩子。人活著就像爬山。有的體力好的能堅(jiān)持到坡上,有的花了一半的錢。

人生就像在爬坡?

年輕的時(shí)候聽人說中年人生就像爬山,腦海里就會浮現(xiàn)出當(dāng)年經(jīng)??吹降囊粋€(gè)畫面(有一段時(shí)間家鄉(xiāng)有一頭驢在拉石頭)。一頭驢拉著一車石頭,艱難地在山坡小道上爬行。

太陽像頭上的秋老虎,蹄下是滾燙的黃土地。

趕車人坐在車?yán)锖爸?,一條鞭子在驢眼前飄過,隨時(shí)可能落到驢身上。為了不被打,小毛驢一直低著頭,弓著背,艱難地往山上爬。

人生就像在爬坡?

那種感覺真的很棒。雖然沒有一直上坡,但是有一段時(shí)間又上坡了,感覺一切都很順利,也很慶幸自己的努力沒有白費(fèi),終于得到了回報(bào)。看著別人羨慕的目光,我終于為自己感到欣慰。我第一次就滿足了,那繼續(xù)上坡就更好了。

高黎貢山核桃介紹?

生長在高黎貢山獨(dú)特生態(tài)環(huán)境中的野生核桃樹,樹齡從20多年到100多年不等。這些古核桃樹是高黎貢山祖先傳下來的祖產(chǎn)。

這些古核桃樹結(jié)出的核桃叫山核桃。

它們有黑色的薄殼,肉飽滿,肉不苦。有著歲月沉淀的獨(dú)特品質(zhì)。

充滿了肉

為了生產(chǎn)出每一顆殼薄肉足的小麻渣山核桃,我們在當(dāng)?shù)貒?yán)格篩選,在不同的地點(diǎn),不同的核桃樹上,選擇最符合我們要求的核桃原料(青皮核桃)。

黑色薄殼

從古樹上摘下來的核桃,用最“笨”的土法加工,手上的核桃絕對不會被任何化學(xué)物質(zhì)污染,也不會被藥水浸泡,更不會被硫磺熏制。

所以,當(dāng)你把兩個(gè)核桃放在手中,把它們捏開時(shí),手掌上會有一些黑色的灰塵。

肉不澀。

很多人不喜歡核桃的苦味,我們的麻渣小山核桃可以滿足你最挑剔的味蕾。不苦不澀,嚼起來有一股甜味。

環(huán)境好,核桃樹好,就要用良心和匠心的加工方式,呈現(xiàn)更好的口感。

山核桃從山里的古樹上不容易到達(dá)我們手里。

李公山小麻渣山核桃生產(chǎn)工藝

1.打核桃

爬上10米高左右的樹,挑一根長竹竿,站在樹枝上打核桃。

2.摘核桃

核桃被敲下來后,人們會去撿,有時(shí)是在陡坡上,有時(shí)是在水流湍急的小溪里。

3.運(yùn)輸

這里山路崎嶇難行,只能靠毛驢和摩托車運(yùn)下山。

4.選擇和排序

挑選成熟和未成熟的核桃,去皮,放好。未成熟的核桃用麻袋裝好,堆起來。經(jīng)過三四天的發(fā)酵腐爛,手工剝皮。(剝好皮的核桃,未成熟的核桃放在麻袋里堆起來。發(fā)酵三四天后,去皮。)

青皮汁在手上是黑色的,很難清洗。核桃表面的小黑點(diǎn)就是青皮渣。同時(shí)青皮汁粘在核桃殼表面,烤的時(shí)候會變黑。(溫馨提示3360如果在外面買核桃,要選擇表面有黑點(diǎn)和黑色塵粒的核桃,感受核桃殼的質(zhì)地,選擇質(zhì)地粗糙、密度低的核桃,光滑、結(jié)實(shí)、堅(jiān)硬的是最佳選擇)

5.木柴烘烤

將原有的烘焙方式與現(xiàn)代科技相結(jié)合,選擇柴火代替煤炭。

6.干燥和分類

烘焙后自然冷卻,再精心挑選品質(zhì)好的核桃。

7.存儲方法

如果是在潮濕地區(qū),最好用罐子或者密封袋密封。只要消除與空氣的接觸和空氣中的水分,就可以保存半年以上,而我們的核桃

總是漫長而痛苦的等待,但都是值得的。牛郎織女一年聚一次,我們和你一年聚一次。從小你好像就告訴我們,保持自己的內(nèi)涵很重要。不管你的長相如何,都沒關(guān)系。重要的是你內(nèi)心是真實(shí)的,純潔的,正直的,這樣你才能散發(fā)出自己的光芒,而不被主食遮蔽。你是核桃界的優(yōu)雅之王。我懷念你的味道,就像懷念小時(shí)候的味道,不是因?yàn)槌詰T了,而是因?yàn)槟阌姓嬲暮颂以?。市面上的核桃沒有一個(gè)能和你相比,因?yàn)槟泔枬M的果肉,用手捏開的薄殼,吃到嘴里后那種核桃味的感覺,都是他們給不了的體驗(yàn)。

從產(chǎn)地的嚴(yán)格篩選到不折不扣的品質(zhì)要求,決定了我們生產(chǎn)的小麻渣山核桃與眾不同……即使虧本,也要堅(jiān)守這份初心。