廣東人端午菜譜6道菜？1.龍舟飯。常見食材有魚丸、蝦皮、雞蛋絲、香菇、豆角等。龍舟飯軟糯咸，層次豐富，非常開胃。2、龍舟餅。主要由杏仁核桃餅、雞蛋餅、白令餅、紅令餅等傳統(tǒng)廣式糕點組成。百令、紅令餅的酥

廣東人端午菜譜6道菜？

1.龍舟飯。常見食材有魚丸、蝦皮、雞蛋絲、香菇、豆角等。龍舟飯軟糯咸，層次豐富，非常開胃。

2、龍舟餅。主要由杏仁核桃餅、雞蛋餅、白令餅、紅令餅等傳統(tǒng)廣式糕點組成。百令、紅令餅的酥心是白糖、椰絲、芝麻、冰肉，也就是糖酒腌制的肥豬肉。紅菱還需要瓜子、橄欖籽、芝麻、糖冬瓜等。

3.咸肉餃子。常見食材有五花肉、咸蛋黃、蝦仁、扇貝、鵪鶉蛋等。

端午必吃四樣菜？

端午節(jié)是的傳統(tǒng)節(jié)日。今年端午節(jié)快到了，端午節(jié)有三天假期。在這個假期里，你可以和你的孩子出去玩。端午節(jié)有很多傳統(tǒng)食物，一定要記得提前準備好，做給家人吃。這些食物不僅符合節(jié)氣，而且營養(yǎng)好，特別適合這個季節(jié)。

端午必吃四樣菜？

端午節(jié)是四大傳統(tǒng)節(jié)日之一。也被稱為兒童節(jié)和端午節(jié)。還有一個地方叫端午節(jié)。每年農(nóng)歷五月初五被定為端午節(jié)，起源較早。它有一千多年的歷史，有許多豐富的節(jié)日習(xí)俗。那么端午節(jié)什么節(jié)日結(jié)束呢？有四樣?xùn)|西可以吃：粽子、黃武、雄黃酒和做蛋糕。

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1.咸鴨蛋

俗話說“得吃咸蛋粽子送寒氣”。端午節(jié)在夏至前后。此時天氣炎熱，多雨，潮濕。動植物都進入了旺盛生長期，病菌異?；钴S。人體容易發(fā)生各種疾病，古人稱之為“毒月”。咸鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂等微量元素，能為身體提供必需的營養(yǎng)。人們認為他們應(yīng)該在端午節(jié)吃粽子。

2.大蒜雞蛋

在河南、安徽和浙江省，有在端午節(jié)吃蒜蛋的習(xí)俗。在端午節(jié)的早上，家庭主婦會用大蒜煮咸鴨蛋，為家人做早餐。有些地區(qū)在煮蒜蛋的時候，會加入一些艾葉。不僅增添了節(jié)日的氣氛，還具有健胃、助消化、增強身體抵抗力的作用。而且當?shù)厝苏J為這種吃法可以避開“五毒”，有助于健康。

3.堆炸

除了在端午節(jié)吃到又香又軟的粽子，口感酥脆、色澤金黃的煎餃也是端午節(jié)最有特色的食物之一。煎炸在北方被稱為麻團，在福建被稱為油炸大棗，在四川被稱為馬援。這是一種古老的傳統(tǒng)油炸面食。煎的方法很簡單，只要把糯米粉揉成面團，裹上豆沙餡，粘上芝麻，放油鍋里煎至金黃即可。

相傳古代閩南，端午來臨，陰雨連綿，民間認為天被刺破，需要縫補。端午節(jié)吃堆炸后，雨停了，天氣放晴了，于是人們說補天，端午節(jié)吃堆炸的習(xí)俗就流傳下來了。

4.蒲酒、雄黃酒或朱砂酒

端午節(jié)正值盛夏，天氣炎熱干燥，人容易生病。此外，蛇和昆蟲容易咬人。這時候就要格外小心了。江南地區(qū)的人們會用雄黃、朱雷、桃仁、艾葉、蒲葉等藥材入酒，在房屋的角落、門窗上浸石菖蒲，或在孩子的耳朵、耳朵、肚臍上涂抹酒，以保毒蟲平安。

端午必吃四樣菜？

粽子

粽子當然是首先要提到的。粽子是為了紀念屈原而發(fā)明的，歷史最悠久。一般來說，全國各地都會吃的端午節(jié)食品是粽子。端午節(jié)吃粽子，全國各地都一樣。現(xiàn)在，有很多種粽子。一般糯米都是用糯米殼包裹的，只是成分不同。最重要的是桂圓粽子，肉

做蛋糕也是端午節(jié)的美食之一，主要是吉林延邊的朝鮮族人吃。制餅是把艾蒿和糯米放在用單根木頭鑿成的大木槽里，用長柄木杵敲打而成的年糕。一種具有民族特色的特色食品，做蛋糕也是一件喜慶的事情。

油炸堆

在福建晉江，端午節(jié)吃炸樁。炸堆是用面粉、米粉或紅薯粉等配料，將材料調(diào)成稠糊狀，油炸而成。炸堆是一種非常有特色的傳統(tǒng)小吃，外皮酥脆，里面軟糯。

艾莫莫

端午節(jié)很多地方會吃包子，也就是艾草包子，用米粉或者面粉發(fā)酵，用艾草蒸。艾葉含有多種揮發(fā)油，氣味芳香，能驅(qū)蟲殺菌，對多種細菌和某些皮膚真菌有抑制作用。所以在古代，艾蒿無論是吃還是用，都是端午節(jié)必不可少的。

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端午節(jié)吃粽子！為紀念人，飲蒼蒲荀黃酒防蚊蟲叮咬，