大鵝燉土豆的家常做法？食材：鵝、土豆、蔥、姜、花椒、大料、醬油、糖、鹽。練習(xí)：1、大鵝剁成小塊，用開水焯一下撇去浮沫；2、土豆切丁，大蔥切絲，生姜切片，花椒大料不能少；3、鍋熱，放油，放姜、蔥入鍋炒香

大鵝燉土豆的家常做法？

食材：鵝、土豆、蔥、姜、花椒、大料、醬油、糖、鹽。練習(xí)：

1、大鵝剁成小塊，用開水焯一下撇去浮沫；

2、土豆切丁，大蔥切絲，生姜切片，花椒大料不能少；

3、鍋熱，放油，放姜、蔥入鍋炒香，然后放入鵝塊，再放入醬油、糖、鹽，燉半小時后放入土豆塊；

4.燉到鵝肉和土豆都熟了。小貼士：等鵝肉完全燉熟后再加入土豆。土豆只需要燉五分鐘。

高壓鍋燉大鵝土豆的做法？

主要材料：

鵝750克

兩個土豆

輔助材料：

蒜1瓣、姜2片、候醬1大塊、海鮮醬2大勺、冰糖1大勺、鹽3小塊、白酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙。

土豆燉鵝：

準備所需的材料

第二步：鵝洗凈切碎，姜去皮拍平，蒜切片。

第三步土豆去皮，洗凈切塊備用。

第四步：將鵝放入鍋中用文火煸炒(不放油的干鍋煸炒)。

第五步將鵝肉炒至出油，然后取出。

第六步：再次啟動油鍋，放入姜蒜翻炒出香味。

第七步然后倒入鵝肉翻炒片刻。

第八步：加入蘑菇醬、海鮮醬、鹽、生抽、老抽和白酒。

然后翻炒，直到鵝肉上色

第十步：加入適量清水(水與鵝肉均勻)。

第十一步：加入冰糖，然后煮沸。

第十二步：倒入切好的土豆，煮沸。

第十三步：把鵝和土豆放進一個陶罐里。

第十四步：然后大火燒開，小火煨至土豆軟爛。

第十五步：最后加入蒜苗，燉五分鐘出鍋。

烹飪訣竅

如果土豆屬于軟綿粉，可以把鵝燉到差不多熟了再加土豆。如果你加入他們太早，你會燉土豆。

高壓鍋燉大鵝土豆的做法？

第一步

一袋小土豆

第二步

將鵝清洗干凈，用開水扎緊。

第三步

小土豆去皮。

第四步

鍋里少放點油，撒點糖，燒開變色，把鵝肉倒進鍋里，不斷翻炒。

第五步

加入蔥、姜和少許干紅辣椒，炒香后倒入土豆，加入醬油和適量鹽，加水100ml，高壓鍋上火后關(guān)火20分鐘。

山峨燉土豆做法？

1.鵝洗凈后，切成5-6厘米左右的方塊。

2.土豆去皮，洗凈，切成大塊；將大蔥和干辣椒切成段備用。

3.炒鍋放入大豆油，燒開油，放入干辣椒和蔥白，炒香，放入鵝肉塊，中火翻炒。

5.加入醬油，繼續(xù)翻炒，然后加入適量的水(加水時，水可以蓋過鵝肉)

6.湯燒開后，加鹽，翻面，放入土豆塊，小火慢燒鵝肉至鍋內(nèi)湯汁半干(湯汁量約為半碗水)。

7.關(guān)火上菜。