紫燕百味雞配方和做法？材料：雞腿或雞翅1.5斤，紹興酒1大勺，醬油2大勺，糖2大勺，紅豆腐(玫瑰豆腐)2大塊，醬油，姜，蒜。練習(xí)：1.之所以選擇雞大腿，是因?yàn)檫@塊肉是雞肉最嫩的部分。先洗凈，剁成大塊，

紫燕百味雞配方和做法？

材料：雞腿或雞翅1.5斤，紹興酒1大勺，醬油2大勺，糖2大勺，紅豆腐(玫瑰豆腐)2大塊，醬油，姜，蒜。

練習(xí)：

1.之所以選擇雞大腿，是因?yàn)檫@塊肉是雞肉最嫩的部分。先洗凈，剁成大塊，加入1大塊南牛奶，3瓣大蒜，1勺糖，1勺酒，1勺醬油，拌勻，腌制半小時(shí)。

2.鍋中加入少許油，中火加熱，放入姜片和一大塊南牛奶炒出香味，再放入鹵好的雞肉翻炒幾下。

3.加入1湯匙生抽、半湯匙醬油和1湯匙糖，蓋上蓋子煮15分鐘，然后打開蓋子。

4.等到果汁稍微干一點(diǎn)就可以了。

紫燕百味雞可以加盟嗎？

晏子百味雞可以加入我們。

一、加盟條件

1.資本：具有相應(yīng)的投資能力和一定的風(fēng)險(xiǎn)承受能力；

2.團(tuán)隊(duì)：擁有最基本的公司組織架構(gòu)和門店管理團(tuán)隊(duì)；

3.人脈：在當(dāng)?shù)赜腥嗣}，有解決突發(fā)事件的能力；

4.決心：認(rèn)準(zhǔn)熟食行業(yè)并堅(jiān)持下去，認(rèn)準(zhǔn)晏子品牌了解晏子文化；

5.經(jīng)歷：有食品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有一些公司管理經(jīng)驗(yàn)。

二、加盟流程

加盟咨詢、書面申請、資質(zhì)審查、邀請考察、簽訂合同、選址認(rèn)證、裝修培訓(xùn)、開業(yè)籌備、開業(yè)慶典。

紫燕百味雞可以加盟嗎？

晏子百味雞不加入，其所屬的晏子食品有限公司也不加入。這樣問是得不到答案的。網(wǎng)上有一家自稱是北京百味雞的公司，說是加盟了，但是我看到很多人家里都被騙了，所以勸你看清楚，不要后悔太晚。

紫燕百味雞有哪些品種？

晏子百味雞的鹵菜品種豐富，口味獨(dú)特，老少皆宜。既可以當(dāng)菜，也可以當(dāng)零食，性價(jià)比高，從而俘獲了大量消費(fèi)者的喜愛，加上品牌知名度高，口碑好，影響力大。

1.藤椒雞

藤椒雞口感滑嫩可口，頭有嚼勁，充滿絲絲香氣，沒有厚重的感覺。清淡可口的特色肉湯令人難忘！讓人食欲大增！藤椒雞是一道不可或缺的主菜，無論是宴請賓客、大擺宴席還是節(jié)日菜肴，都深受本地和外地食客的青睞。頂級藤椒雞需要雞肉的雙選，雙煮雞，三重口味。選用上好的雞肉為原料，用溫火烹制，使皮滑嫩滑，配以清淡可口的特制高湯，并配以四川洪雅單玲原裝優(yōu)質(zhì)藤椒油。藤椒雞的清香和雞肉的鮮嫩在這種混合味道中發(fā)揮的淋漓盡致，原味無與倫比。2.虎皮雞爪

虎皮鳳爪，肉厚，是紫鹵和鳳爪的完美結(jié)合。味道鮮美，糯滑，來自樂山的巴蜀味道讓你上癮！聞起來又脆又香，輕輕含在口中，就能分離骨肉，肉的柔軟和表皮的酥脆在口中合二為一，加上充滿舌尖的鮮香，幸福的滋味溢于言表。

2.五香雞爪

緊實(shí)、堅(jiān)韌、耐嚼，由生態(tài)鳳爪、正宗川味鹵制工藝和晏子特色香料制成，采用晏子獨(dú)特的。雞爪脆而不硬，口感細(xì)膩。越嚼越香，唇齒留香！雞爪富含蛋白質(zhì)和面筋，吃起來更爽口。五香鳳爪和虎皮鳳爪的味道不一樣。是一種吸收滿滿肉汁的饞香，能瞬間讓人口泛濫，緊繃的皮裹著肉，膠狀的皮和肉互不分離。每吃一口，都感覺滿滿的膠原蛋白。

3.鹵味豬蹄

精選新鮮豬手，正宗川味鹵制工藝處理，幾十種調(diào)料經(jīng)過落料、蘸料、鹵制等20多道工序加工而成。肉絲好吃，五鮮，韌性好，色、香、味、味俱佳。它的肉很美味