吃貨大食堂牛排飯怎么做？材料一塊牛排(牛眼)一碗米飯半個洋蔥卷心菜1/4碾碎的黑胡椒適當(dāng)?shù)柠}10克黃油生吃兩勺。1勺料酒半勺醬油1勺糖韭菜適量2迷迭香(不喜歡就不要放)適量的大蒜淀粉適量水半灣練習(xí)步驟

吃貨大食堂牛排飯怎么做？

材料

一塊牛排(牛眼)

一碗米飯

半個洋蔥

卷心菜1/4

碾碎的黑胡椒

適當(dāng)?shù)柠}

10克黃油

生吃兩勺。

1勺料酒

半勺醬油

1勺糖

韭菜適量

2迷迭香(不喜歡就不要放)

適量的大蒜

淀粉適量

水半灣

練習(xí)步驟

第一步

牛排瀝干水分，用鹽和黑胡椒腌制30分鐘。

第二步

迷迭香和大蒜準(zhǔn)備好了。

第三步

切洋蔥。

第四步

將白菜切成薄片，越薄越好。

第五步

將黃油，牛排，大蒜和迷迭香放入鍋中，每面煎3-4分鐘(我的幾乎全熟，煎好的牛排需要靜置一段時間才能切成塊)

第六步

鍋里放少許底油，放入洋蔥翻炒，加入2勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、1勺糖和半碗水，使洋蔥咕嘟咕嘟變軟，用水淀粉勾芡。

第七步

找一個大一點(diǎn)的碗，底下是米飯，上面是白菜，上面左右兩邊是炒洋蔥(把菜里的湯倒在上面)另一邊是炒牛排，最后撒點(diǎn)韭菜。

吃貨大食堂燕窩的做法？

材料

燕窩(1人份)紅棗5克，枸杞1個，蓮子6個，冰糖3個。

工作方法

第一種方法是用冷水浸泡燕窩。將燕窩放入燉鍋中，倒入適量純凈水。泡5到6個小時左右，冬天時間更長。

第二個是懶人用的37度泡泡發(fā)功能。根據(jù)自己購買的燕窩質(zhì)量，可以選擇泡發(fā)2到4小時左右(我的需要3小時)。請記?。阂欢ㄒ眉儍羲蓊^發(fā)。

泡好后，如果發(fā)現(xiàn)牛角部分還是有點(diǎn)硬，就用剪刀剪開或者只是用手輕輕撕開，放回?zé)蹂伬餇F一會兒，泡好后用漏勺瀝干，用純凈水沖洗幾次，把細(xì)小的燕子羽毛和雜質(zhì)沖洗干凈。

第一種方法是將燕窩放入鍋中倒入比燕窩高1cm的純凈水，加入紅棗和蓮子，放入鍋中加水燉。大火煮開后小火燉25分鐘，再加入冰糖和枸杞關(guān)火，然后每隔2分鐘起鍋倒入燕窩碗中即可食用。

吃貨大食堂燕窩的做法？

先把燕窩泡在水里，中間不斷換水，把燕窩里的雜質(zhì)去掉。

然后將雪梨去皮，清洗干凈，從頂蓋處切開，挖出中間的核。

然后放入雪梨燕窩，加入一點(diǎn)點(diǎn)泡好的燕窩，燉20分鐘左右。

吃貨大食堂蕎麥面怎么做？

將水燒開放入蕎麥面中，將蕎麥面煮熟，撈出，放上調(diào)料。

吃貨大食堂，什么食材增加外觀和香味？

鮮艷的顏色和豐富多彩的食材容易刺激食欲，這也是烹飪要注意配色的原因。比如：竹筍炒肉材料：瘦肉、竹筍、彩椒、蔥、豆粉、鹽。

1.竹筍切片，瘦肉片用豆粉腌制片刻，洋蔥切段，彩椒切片。

2.鍋里放油，燒熱，放入肉片抹平，撈起。

3.鍋里留底油，放入竹筍翻炒片刻，再放入彩椒，放入肉片，最后放入蔥翻炒。

4.加點(diǎn)鹽。