單縣十大羊肉湯？單縣羊肉湯被列入“名方”。只有單縣羊肉湯被國人譽為“中華第一湯”。單縣羊肉湯有：棗莊道北羊肉湯、青州羊肉湯、單縣羊肉湯、莒縣羊肉湯、臨朐羊肉湯、滕州羊肉湯、臨清羊肉湯、青州羊肉湯、德州

單縣十大羊肉湯？

單縣羊肉湯被列入“名方”。只有單縣羊肉湯被國人譽為“中華第一湯”。

單縣羊肉湯有：棗莊道北羊肉湯、青州羊肉湯、單縣羊肉湯、莒縣羊肉湯、臨朐羊肉湯、滕州羊肉湯、臨清羊肉湯、青州羊肉湯、德州羊肉湯、德州羊腸、臨清辣羊肚、萊州羊肉湯、臨朐五井羊肉湯等。

介紹單縣羊肉湯？

單縣位于蘇、魯、豫、皖四省八縣交界處，南有老黃河，北有大沙河貫穿全境。水生植物豐富，綠樹成蔭，陽光充足，氣候濕潤，是天然的優(yōu)質(zhì)牧場，被譽為“綠山羊之鄉(xiāng)”。單縣的羊肉嫩滑可口，腥味小。其色白如乳，水脂交融，質(zhì)地純正，味道清新爽口，能開胃健脾。在口中是鮮而不辣，香而不膩，爛而不爛的美味。名吃榜上，只有山東單縣羊肉湯，被國人稱為“天下第一湯”。

單縣以羊肉湯聞名。單縣羊肉湯的典故很多。最著名的是這樣的：春秋時期，宋和鄭在離單縣不遠(yuǎn)的地方打仗。戰(zhàn)前宋的教頭安排殺羊煲湯，親自給將士發(fā)賞，卻忘了給趕車的車夫。第二天，到了戰(zhàn)場，馬車夫惡地說：“昨天你說了算，今天我說了算。”于是把宋教練趕進(jìn)敵陣，做了俘虜。這就是習(xí)語“走自己的路”的由來。據(jù)一位好事者考證，當(dāng)時煲湯的廚師是單縣人。真正的單縣羊肉湯創(chuàng)立于清朝嘉慶年間，至今已有200多年的歷史。始創(chuàng)于1807年，由許、竇、周三三人合力創(chuàng)辦，故名“三義春”羊肉館。當(dāng)時，方圓在百里之外，這為后來著名的“單縣羊肉湯”奠定了堅實的基礎(chǔ)。

正宗的單縣羊肉湯必須用三歲的青山羊為主要原料，尤其是單縣老黃河和大沙河沿岸的山羊。同時，熬羊肉湯的水必須是當(dāng)?shù)氐牡叵滤＿@樣，羊肉湯才能白如牛奶，水油交融，質(zhì)地純正，鮮而不膩，香而不膩，爛而不粘。

用這個燒餅喝羊肉湯才正宗。將燒餅掰成小塊，放入羊肉湯中，加入一些羊油和辣椒做成的辣椒油。那是一頓美味的飯，它將保證你會喜歡它。

羊肉湯雖然醇厚，但改革開放前，吃不飽飯。放下肚子喝羊肉湯，是一件只有在夢里才能實現(xiàn)的美好事情。去店里的時候，看看熬湯的大鍋，聞聞?wù)T人的香味，摸摸干癟的口袋，嘆口氣離開。那一聲嘆息甚至比黃河還長！現(xiàn)在生活好了，兜里有錢了，喝羊肉湯也成了習(xí)慣。兩天不喝就想慌。據(jù)說在單縣吃飯經(jīng)常找不到人。它在哪里？套用一句話：“要么在羊肉湯館喝羊肉湯，要么在喝羊肉湯的路上?！?/p>