家常炒魷魚(yú)做法？材料：魷魚(yú)400克，彩椒2個(gè)，蒜2個(gè)，雞精5克，鹽5克，酒10毫升，醬油10毫升，油30毫升。練習(xí)1:1.魷魚(yú)洗凈，去皮，切塊。2、柿子椒去蒂、去籽，洗凈，切塊備用。3.熱鍋放花生油，

家常炒魷魚(yú)做法？

材料：魷魚(yú)400克，彩椒2個(gè)，蒜2個(gè)，雞精5克，鹽5克，酒10毫升，醬油10毫升，油30毫升。

練習(xí)1:

1.魷魚(yú)洗凈，去皮，切塊。

2、柿子椒去蒂、去籽，洗凈，切塊備用。

3.熱鍋放花生油，放入魷魚(yú)翻炒，放入少許酒翻炒，放入少許醬油翻炒。

4.當(dāng)魷魚(yú)彎曲變白后，加入切好的彩椒翻炒。

5、出鍋前放入適量的鹽和雞精，擺盤(pán)。

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成分：

魷魚(yú)1條、黑木耳3個(gè)、彩椒1個(gè)、黃瓜1根、胡蘿卜1根、蔥花1勺、姜末1勺、蒜末1勺、蔥2段、姜3片、鹽1/2勺、糖1/4勺、白胡椒1勺、香油1勺、醬油1勺、水少許、淀粉2勺。

制作方法：

制作材料

1.黑木耳用熱水浸泡至完全膨大，洗凈撕成小塊，彩椒洗凈切塊，黃瓜、胡蘿卜切片，魷魚(yú)先切塊再切成花刀備用；

2.將蔥花、姜末和蒜末倒入碗中，加入鹽、糖、胡椒粉、香油、醬油和水，將淀粉和水混合制成水淀粉。

3.鍋中倒入清水，放入蔥、姜片，用武火加熱至沸騰，然后將魷魚(yú)焯1分鐘，撈出瀝干水分；

4.將油倒入鍋中，加熱至七成熱，將木耳翻炒半分鐘，將彩椒、黃瓜、胡蘿卜翻炒幾下，再將焯水的魷魚(yú)翻炒幾下，將調(diào)好的醬汁翻炒半分鐘，最后將水淀粉翻炒均勻，將魷魚(yú)翻炒。

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佐料

洋蔥適量

魷魚(yú)適量

胡椒粉適量

佐料

韓國(guó)辣椒醬適量

料酒適量

取適量。

蠔油適量

胡椒粉適量

辣洋蔥炒魷魚(yú)的步驟

1.魷魚(yú)切成圈后，用一大勺料酒，半勺韓式辣醬，半勺生抽，半勺胡椒粉。

切絲洋蔥

3.在熱鍋里用涼油炒洋蔥和辣椒。

4.倒入腌制好的魷魚(yú)，

5.將魷魚(yú)煸炒后卷起來(lái)。等鍋干了，加入鹽和雞精。

爆炒魷魚(yú)最正宗做法？

解雇人的常見(jiàn)做法。

魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是一種珍貴的海產(chǎn)品。以下是一些常見(jiàn)的解雇人的方法。

材料：魷魚(yú)400克，彩椒2個(gè)，蒜2個(gè)，雞精5克，鹽5克，酒10毫升，醬油10毫升，油30毫升。

練習(xí)1:

1.魷魚(yú)洗凈，去皮，切塊。

2、柿子椒去蒂、去籽，洗凈，切塊備用。

3.熱鍋放花生油，放入魷魚(yú)翻炒，放入少許酒翻炒，放入少許醬油翻炒。

4.當(dāng)魷魚(yú)彎曲變白后，加入切好的彩椒翻炒。

5、出鍋前放入適量的鹽和雞精，擺盤(pán)。

練習(xí)2:

材料：魷魚(yú)1條、洋蔥1根、洋蔥1/2根、大蒜3個(gè)、紅椒1個(gè)、芝麻適量、辣椒粉1 1/2湯匙、醬油2湯匙、糖1 1/2湯匙、鹽1湯匙。

工作方法

1.洋蔥和紅辣椒洗凈切絲，洋蔥去皮切絲，大蒜去皮切片備用。

2.魷魚(yú)洗凈，去膜去軟骨，切花，切片，沸水焯一下，瀝干。

3.拿著油盤(pán)。當(dāng)油變熱時(shí)，轉(zhuǎn)小火。加入辣椒粉炒香。然后放入紅辣椒，洋蔥，洋蔥，蒜片翻炒幾次。然后放入魷魚(yú)，加入調(diào)料調(diào)味。繼續(xù)翻炒至魷魚(yú)熟。放入芝麻即可食用。

練習(xí)3:

配料：魷魚(yú)、青蒜、紅椒、姜蒜、醬油、蠔油、味精、淀粉、糖。

工作方法

1.將青蒜苗切成小塊，魷魚(yú)切丁，紅辣椒切絲，姜蒜剁成糊狀。

2.先將油燒熱，將青蒜放入鍋中，加鹽，翻炒至斷，放入紅辣椒絲繼續(xù)翻炒至紅辣椒斷，起鍋備用。

3.鍋里放油，放入冷油入小料炒香。

4.倒入切片的魷魚(yú)翻炒1分鐘左右。

5.倒入事先調(diào)好的醬油、蠔油、水、味精、少量淀粉、少量糖攪拌均勻。

6.翻炒至剩1/3汁。放入青蒜和紅椒翻炒片刻即可食用。

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1.韭菜洗凈，切成小塊。

2.魷魚(yú)應(yīng)該洗干凈，去掉里面的鋸齒

8.攪拌均勻，撒一點(diǎn)孜然粉。

9.快出鍋吧。

爆炒魷魚(yú)最正宗做法？

1.將魷魚(yú)切成63.3厘米長(zhǎng)的片，放入沸水鍋中焯一下，生花卷成卷，控干水分；

2.蔥去根，洗凈，取蔥，馬蹄蔥切段；

3.香菇去蒂，洗凈，切成菱形塊；

4.冬筍去皮，洗凈，切成菱形塊；

5.將蘑菇片和冬筍焯一下，與調(diào)味料和濕淀粉混合制成腌料備用；

6.將鍋放在高火上，倒入花生油，加熱至100%，將魷魚(yú)放入油鍋，炸至熟，撈出；

7.將剩油50克放回大火上，倒入鹵汁燒開(kāi)，迅速放入魚(yú)卷翻炒兩下，再將鍋翻炒幾下即可上桌。

爆炒魷魚(yú)最正宗做法？

食材：魷魚(yú)一定要適量。

材料：芹菜1根，姜1小塊，胡椒粉少許，大蒜2瓣，干紅辣椒3個(gè)。

調(diào)料：拌飯醬1大勺，糖少許，料酒2大勺，白醋1小勺，醬油2小勺，姜蒜和小紅椒，芹菜切末，魷魚(yú)一定要切大段；

練習(xí)步驟：

1.鍋中燒開(kāi)水，加入少許料酒；

2.加入魷魚(yú)須，焯幾秒鐘，然后迅速撈起瀝干水分；

3.鍋中加入少許油，加熱后放入花椒、姜、蒜、花椒粉；

4.小火翻炒食材；

5.加入拌飯醬；

6.小火翻炒紅油；

7.加入魷魚(yú)須；

8.加入芹菜；

9.加入料酒，攪拌均勻；

10.最后加入少許醬油和糖，翻炒均勻。

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材料：魷魚(yú)1000克、洋蔥300克、黃荊250克。

輔料：蔥姜蒜適量，泡椒姜適量，干辣椒適量，郫縣豆瓣適量，火鍋底料適量。

練習(xí)步驟：

第一步

魷魚(yú)買(mǎi)回來(lái)后，撕掉上面的紫膜，沖洗干凈，鍋中燒開(kāi)水，將魷魚(yú)焯半分鐘，去除腥味。

第二步

取出燙過(guò)的魷魚(yú)，用刀劃幾個(gè)洞，再用叉子等工具劃幾個(gè)洞調(diào)味，切其他食材，辣椒切段。

第三步

鍋里放一點(diǎn)油，開(kāi)中火，把魷魚(yú)放鍋里，兩面煎。魷魚(yú)很容易卷起來(lái)。在鍋鏟筷子的幫助下，可以不斷壓平，觸碰鍋底繼續(xù)煎，以去除魷魚(yú)多余的水分。將魷魚(yú)炸至金黃色，微焦，然后出鍋，切成大小均勻的塊狀。

第四步

鍋內(nèi)放油，比平時(shí)略多，放入姜蒜絲、泡椒、腌姜、蔥、干辣椒炒香，再放入黃荊炒香，再放入郫縣豆瓣醬、火鍋底料繼續(xù)炒至香味溢出。

第五步

翻炒至香，放入魷魚(yú)翻炒至入味。最后加入洋蔥繼續(xù)翻炒。

第六步

看到魷魚(yú)的水基本炒好，配菜熟了，就可以撒上熟芝麻和孜然粉，翻炒均勻，再撒上蔥花。

爆炒魷魚(yú)最正宗做法？

魷魚(yú)3甜椒、蔥、姜、蒜、蔥、鹽、豆瓣醬、醬油、蒸魚(yú)、醬油、孜然粉、雞精、色拉油、料酒。

1.我們從新鮮的魷魚(yú)上取下筋膜和眼睛。把它切成小塊。加入洋蔥、水和料酒煮。就把這個(gè)做好。

2.切洋蔥、姜和蒜。紅辣椒切絲。

3.將煮熟的魷魚(yú)洗凈冷卻，換刀切成粗絲。

4.鍋里放油，炒紅辣椒備用。

5.鍋底多留一點(diǎn)油。將洋蔥、生姜和大蒜炒香。

6.加入豆醬。快速翻炒紅油

7.加入煮熟的魷魚(yú)。放醬油?？焖俜?。

8.加入蒸魚(yú)和醬油。

9.最后加入紅辣椒翻炒均勻。

10.加入孜然粉和雞精調(diào)味。

11.營(yíng)養(yǎng)又好吃。

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練習(xí)步驟：

第一步

準(zhǔn)備食材：魷魚(yú)干1條，干辣椒20個(gè)，蒜3瓣，姜3克。調(diào)料：食用油10g、鹽1g、生抽2g、雞精2g、茴香1g、八角1個(gè)、桂皮2g、香葉1片、白芝麻10g。

第二步

將干辣椒切絲。

第三步

大蒜切片。

第四步

姜切絲。

第五步

將魷魚(yú)干切成細(xì)絲，用清水浸泡3小時(shí)，撈出。

第六步

在平底鍋中加熱油

最后加入雞精，攪拌均勻。

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油炸魷魚(yú)的正宗方法

配料：魷魚(yú)、蔥、青椒、干辣椒、小米辣、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、耗油、糖、雞精、豆瓣醬。

練習(xí)步驟：

第一步：將魷魚(yú)洗凈去掉表面的黑膜，然后換刀切成這樣的小塊。

第二步，鍋中加入適量的水，放入姜片和辣椒(好像是裝了這樣的東西，不然魷魚(yú)焯水后很容易把辣椒卷進(jìn)去)。

第三步：水燒開(kāi)后，放入剁碎的魷魚(yú)，倒入少許料酒。燒開(kāi)后取出瀝干水分。

第四步，鍋里放油30秒，然后關(guān)小火，放入姜蒜、一勺豆瓣醬和少許胡椒粉炒香。

第五步，加入辣椒和洋蔥，大火翻炒均勻。

第六步，倒入瀝干的魷魚(yú)片繼續(xù)翻炒均勻，然后加入生抽、料酒、白糖(鮮)和適量鹽再次翻炒均勻。最后關(guān)火后撒一點(diǎn)雞精翻炒均勻，就可以裝盤(pán)出鍋了。