小本生意投資做什么好？讓我來回答這個問題。小企業(yè)投資該怎么辦？個人認為在街邊小攤上賣蔬菜水果，投資小，回報快。回答完畢。小本生意投資做什么好？開奶茶店絕對是賺錢的。以前，人們會問：“你想吃什么？”這句

小本生意投資做什么好？

讓我來回答這個問題。小企業(yè)投資該怎么辦？個人認為在街邊小攤上賣蔬菜水果，投資小，回報快?；卮鹜戤叀?/p>

小本生意投資做什么好？

開奶茶店絕對是賺錢的。以前，人們會問：“你想吃什么？”這句話現(xiàn)在已經(jīng)是“你想喝什么？”代替——喝茶已經(jīng)成為主要消費群體的生活習慣之一。有人估計總市值1000億，有人估計總市值5000億。不管有幾個億，他們實際上是在說：市場太大了，無法想象！所以，在寫字樓、學校、家附近的街角，很容易遇到各種各樣的奶茶店。品牌數(shù)不勝數(shù)，僅憑印象就能喊出一堆名字。比如：一點點茶、奶雪的茶、愛暖的早茶、葬茶、coco可可、85度C、甜茶、四云奶蓋貢茶、快樂檸檬、嘿汁茶橘凳、人在茶、南洋茶店、幸福后、茶鹿、茶趣、宮中茶、而且國外品牌對的茶葉市場如何經(jīng)營一直很困惑，從而形成了獨特的——的“排外壁壘”。只有品牌才能引領消費者對茶味的偏好和脈動。那么，這個行業(yè)能賺錢嗎？當然可以。問題是：如果你真的想開一家奶茶店，你能保證在市場競爭中賺錢嗎？還覺得加入就可以高枕無憂了？想知道如何開一家盈利的奶茶店，就得多了解相關的知識和觀點。先舉個例子：你為什么喜歡喝茶？愛茶不只是表面上的排隊現(xiàn)象。其實在喜茶成為喜茶之前，聶云辰(喜茶創(chuàng)始人)就像一個第一次開店的新手一樣，走了很多彎路。大家都知道廣東人喝茶的習慣，所以很多知名的茶葉品牌都是從廣東深圳崛起的。茶的甘甜和多變的清新也是年輕人喜歡飲品的原因之一。當年輕人進入主要消費群體，茶自然就成了一個值得開發(fā)的項目。喜茶最初叫皇茶。雖然名字特別響亮，但其實只是一家孤軍奮戰(zhàn)的小店。選址方面，不按常理出牌。它在江門，一個廣東省排名靠后的地級市，在一個叫江邊里的巷子里，默默的賣牛奶泡茶。在完全沒有“網(wǎng)絡名人條件和網(wǎng)絡名人特征”的情況下，皇茶的品牌被別人搶先了，模仿了一個類似的產品線。稍微重新包裝后，以加盟連鎖的方式推出。一下子，廣東各地都出現(xiàn)了各種各樣的御茶店，連創(chuàng)始人都無法為自己的店鋪“認同”?？梢哉f他們生的孩子都是白白送人的。如果你經(jīng)歷了這些情況，你就會被壓垮，不可能創(chuàng)造出今天的開心茶。這次“失敗”的經(jīng)歷給了聶云塵寶貴的一課，也正是通過這個原因，所有的新店主才能掌握一個重要的教訓。我們換個角度來看：首先，為什么一個地級市偏僻角落的小店里還會有文案？原因很簡單：大多數(shù)同質產品導致消費者沒有轉換成本。也就是說，你可以換一個你想喝的。其實也差不多。隨便選吧。奶茶店的優(yōu)勢，另一方面也是最大的問題?！驗橥顿Y小，起步容易的優(yōu)勢，存在選擇多，競爭激烈等諸多問題。所以茶品牌其實很難建立護城河。比如貢茶品牌，因為提前注冊，只能改名為“四云奶蓋貢茶”；省原來叫50蘭的品牌也被提前注冊了商標。來大陸后只能改名為“一點點”。所以在裝修、產品、名稱這三點上，有吸引人的亮點，也就是搶占市場的機會；投機取巧的人對此心知肚明。他們只要搶著買一個名牌或者一個名字好聽的新品牌，就能在市場上占得先機。

那些提前注冊了商標的公司，借著別人的名氣或者找了個好名字，全力以赴推出加盟連鎖。但奇怪的是：如果真的那么簡單，為什么這些付費加入的人最后大部分都經(jīng)營不好？就像御茶這個品牌，雖然是白送給別人的，但是很多名為御茶的連鎖店在市場上出現(xiàn)了開心茶之后就開始逐漸沒落了。在這里你可以知道——的品牌知名度只是一個開始。事實上，這些“借殼”加盟商的品牌在0到1期間就從市場上消失了?？隙ㄟ€有其他原因。但是到底為什么呢？是因為消費者喜歡嘗試新鮮事物，讓喜茶有機會瞬間成為網(wǎng)絡名人嗎？從某種程度上說，這是對的，但實際上還有更大的原因。我們換個角度，更具體地問問題：茶能不能用來培養(yǎng)消費者，讓他們經(jīng)常想起。有時候覺得特別難受，有了就特別滿足，感覺像是戀愛了？答案是：對我胃口。胃口會被培養(yǎng)起來。比如一個人在異鄉(xiāng)，時不時會想起母親的拿手菜。胃口是一種護城河，就像東西南北各省都吃不慣家鄉(xiāng)味。任何裝修風格都可以輕易復制，但在茶，決定命運的是產品的獨特性。也就是說，成功的基因在于產品。不了解打磨產品的邏輯，根本無法復制成功的經(jīng)驗；那些講求快捷店鋪展示，專做加盟連鎖的企業(yè)，表面上看，其實很少注重產品打磨，因為賺錢太麻煩。麻煩的人可以分為兩種：一種習慣模仿，喜歡快速來錢；另一種是專心做自己喜歡的事，然后把生命延長的關鍵點放在別人手里。這兩種人是完美的一對。所以最吃虧的永遠是那些嫌麻煩花不了——元的新手店主，只能自我安慰，就像交學費一樣(雖然也找過各種原因，但還是沒想清楚真正的原因)。先說產品打磨的重點。據(jù)喜茶創(chuàng)始人聶云臣介紹，剛開始的時候，一個人會經(jīng)常介紹各種創(chuàng)新口味給顧客嘗試。因為來店里的顧客不多，他會多花些時間聊，然后逐漸摸清顧客的喜好，總結出最適合大眾口味的最佳產品。好的產品不是用價格特別高的原材料做的；好的產品并不是通過情懷或者幾乎什么都帶的包裝就能賣出更高的價格。如果你定的價格高，可能會暢銷一段時間；但是如果有人模仿類似的口味，而且比你便宜，那你就完了。產品開發(fā)的邏輯，相對于毛利率、價格等因素來說，是應該把更多的重點放在如何做出好的口感和味道上，然后再考慮其他的事情。就像剛剛上市的“知止黑緹”產品一樣，首先要考慮產品本身味道好不好(讓客戶試口味)，然后攻克技術(和成本)。不要只找口味好的產品，第二點是不給別人(競爭對手)留有余地，把價格緊緊定在毛利率不高，但可以讓自己有生存空間的范圍內。這是一款真正的好產品！總結一下，就是用獨特的產品占領市場，在定價上有競爭力。請把這些單詞來回讀幾遍。如果你能深入了解他們，你就有機會成為那些賺錢的奶茶店的20%但對很多人來說，這些詞就像寫在菜單上的“一點鹽”一樣抽象，像沒有學過藝術的人看不懂的藝術品，所以，一杯“好茶”這樣的形而上的概念是不夠的；對于產品打磨，一定要有“結構化”的認知，才能做出最好的回答。

一杯茶分三類：【茶底】原料主要分為：紅茶、綠茶、普洱茶、烏龍茶(其實綠茶、熟茶、紅茶，三個茶類)、花茶、浸膏(你以為我會告訴你，這個會摻糖漿嗎？)加分：茶香明顯的口感辨識度降低：焦味、苦味、澀味明顯、浸泡時間不正確導致的口感較淡【牛奶】原料主要分為：全脂、高脂、奶精、奶粉(也有人將煉乳與配料混合以增強奶味)。加分：濃濃的奶味和茶澀的口感平衡(比如不加港式奶茶。)減法：奶味太淡，奶味被稀釋，茶味【配料】增加多樣：布丁、燕麥、西米、珍珠(大珍珠也叫)、椰子、紅豆、仙草、芋頭、冰淇淋、阿華田、可可、養(yǎng)樂多、水果切塊(果汁、濃縮果味)、金桔、話梅等。以及香料、奶酪、肉桂、抹茶、芝麻等調味料.影響茶湯口感的：焦糖、蜂蜜、楓糖漿、白糖漿、黑糖漿、冰塊(沒錯，冰塊的多少也會影響茶湯的口感和香氣)，還有汽水。新產品最具變化的部分是發(fā)現(xiàn)了3354種成分。當然也不排除榴蓮、芋頭、香蕉等添加劑搗成茶湯的創(chuàng)意組合。產品打磨方式規(guī)范后，可以看到除了【茶底】和【奶】的比例控制，這么多【配料】相乘還能產生上千種不同的組合。因此，僅僅拋光產品就能帶來許多好處。除了給顧客豐富的新鮮感，主要是在市場競爭中差異化，讓消費者產生味覺依賴，幫助品牌建立第一印象。3354比如喜茶的芝士奶蓋。這里總結一下：所謂的產品特色，大部分只是適當?shù)谋壤?提升茶湯的香氣和口感)，少數(shù)的配料(增加產品特色和新鮮度)就能打造出市場的競爭利器。有趣的是，如果你在《配料》成功地嘗試了一次，市場的反應會讓你像中了一樣興奮。這才是茶值得玩味的地方。當然，開一家盈利的奶茶店不僅僅是產品打磨?！爱a品為王”只是第一條。如果你只是想問：什么樣的勾兌飲料能賣的好！那你大概還是不明白。雖然產品打磨是核心，但主要還是看你的人接受的喜好。至于如何有效調整，以后會陸續(xù)介紹的內容就是讓你獲得全面準確的決策能力。