合肥四大特產(chǎn)？合肥的麻餅、烤餅、寸金、白切合稱為合肥四大名點。這些著名景點歷史悠久，風(fēng)味獨特。它們是合肥的四大傳統(tǒng)特產(chǎn)，一直被用作待客和饋贈親友的禮品。1.麻餅：相傳早在北宋時期，合肥就出產(chǎn)一種形似銅

合肥四大特產(chǎn)？

合肥的麻餅、烤餅、寸金、白切合稱為合肥四大名點。

這些著名景點歷史悠久，風(fēng)味獨特。它們是合肥的四大傳統(tǒng)特產(chǎn)，一直被用作待客和饋贈親友的禮品。

1.麻餅：

相傳早在北宋時期，合肥就出產(chǎn)一種形似銅錢的實心餅，名為“錢餅”，味道鮮美。元末朱元璋反元時，合肥人張德勝由朱仁打頭陣。為了準(zhǔn)備干糧，張德勝到合肥做了一個很大的“錢餅”，叫麻餅，用來支付水軍。于是士氣大振，三軍大敗元軍，奪取采石天險。朱聞訊后，稱之為“勝利餅”。張死后封為蔡國公，故又稱“蔡國公餅”。

二、烘焙蛋糕：

合肥的燒餅已有800多年的歷史。傳說它們始于北宋末年。其主要特點是香、甜、脆，有潤肺平喘的功效。長期存放不會破壞口感，減少焦脆感，便于儲存和攜帶。黃金的特點是面酥心嫩，粗細(xì)勻稱，通體潔白，齒軟不粘，入口香甜，甜味純正，持續(xù)時間長。切白的特點是乳白透明，薄片薄、甜、脆。因芝麻雜，味美、甜、脆，成為優(yōu)質(zhì)名點。值得一提的是，生產(chǎn)四大名點的百年老店“張順星”最近獲得了國內(nèi)貿(mào)易部頒發(fā)的“中華老字號”銅牌。祝它青春，更輝煌。

三、寸金：

“寸金”形似筆筒粗細(xì)，長約一寸，故名“寸金”。糖面酥心嫩，香甜醇厚，有橘餅和桂花特有的香氣，又脆又甜。

特點：外酥里嫩，厚薄均勻，通體潔白，齒軟不粘，入口香甜，甜味純正，回味悠長。

寸金有橘餅和桂花特有的香氣，脆甜可口。

四、白色切割：

白：沒有添加任何調(diào)味材料；采用刀法。

切白的特點是乳白透明，薄片薄、甜、脆。因芝麻雜，味美、甜、脆，成為優(yōu)質(zhì)名點。值得一提的是，生產(chǎn)四大名點的百年老店“張順星”最近獲得了國內(nèi)貿(mào)易部頒發(fā)的“中華老字號”銅牌。祝它青春，更輝煌。

其特點是：色澤潔白，酥脆可口，鮮香可口，是一種獨具特色的糯米制品品種。

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合肥的四大特產(chǎn)是合肥燒餅、長風(fēng)草莓、巢湖鴨、巢湖毛魚。

合肥燒餅：合肥燒餅是合肥的傳統(tǒng)糕點，被譽為合肥“四大名餅”之一。合肥烤餅已有800多年的歷史，出現(xiàn)于北宋后期。合肥烤餅香脆可口，鮮香可口。

長豐草莓：長豐草莓是合肥的特產(chǎn)，也是安徽省的特產(chǎn)水果之一。長豐草莓是全國草莓生產(chǎn)第一大縣，有“草莓之鄉(xiāng)”的美譽。長風(fēng)草莓很大，味道很甜，甜而不膩。

巢湖鴨：巢湖鴨一般指巢湖鴨，是合肥的特產(chǎn)。巢湖鴨是巢湖地區(qū)勞動經(jīng)過長期人工飼養(yǎng)和自然馴化育成的地方品種。具有野外放牧、覓食能力強的特點。

巢湖毛魚：巢湖毛魚也可稱為毛草魚，是巢湖重要的小型經(jīng)濟魚類。巢湖的毛魚除了少量的鮮食，大部分都是干制的。干毛魚放辣椒醬、蒜、鹽等調(diào)料，然后油炸，外脆內(nèi)嫩。是酒后盛宴的配菜。